رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

471

الدهون غير المشبعة تقلل من فرص الوفاة المبكرة

12 يوليو 2016 , 01:20م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

أثبتت دراسة أمريكية جديدة، أن تناول كمية كبيرة من الأغذية التي تحتوي على دهون غير مشبعة تطيل العمر لأنها تقلل من فرص الوفاة بأمراض القلب والسمنة.

وتؤثر الدهون غير المشبعة، بشكل إيجابي على صحة الإنسان، ولاسيما إذا ما حلت محل الدهون المشبعة أو الحمض الدهني المشبع، حسبما ذكر فريق من الباحثين تحت إشراف الباحثة دونج فان، من جامعة هارفارد الأمريكية.

وبالاعتماد على هذه المعطيات، تمكن العلماء من الحصول على معلومات حول النظام الغذائي والحالة الصحية لأكثر من 126 ألف شخص من بينهم متوسطو العمر وكبار السن، وتوفي بعضهم في فترة إنجاز التجربة. وهذا ما مكن العلماء من فهم العلاقة التي تربط بين نظامهم الغذائي والوفاة البكرة، كما تمكنوا من التوصل إلى المواد الغذائية التي تضر بصحة الإنسان وتلك التي تقلل من فرص الوفاة المبكرة.

وتوصل العلماء إلى أن الدهون الأكثر ضررا على صحة الإنسان هي الدهون التقابلية.

فارتفاع نسبة هذه الدهون في النظام الغذائي بنسبة 2% فقط يمكنه أن يزيد من خطر الوفاة بنسبة 16%، أما الدهون المشبعة فارتفاع نسبتها في النظام الغذائي بنسبة 5% يزيد فرص الموت بنسبة 8%.

ولكن تأثير الدهون الغير المشبعة كأحماض أوميجا 6، وأحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك مختلف تماما على صحة الإنسان إذ إن هذه الدهون تقلل من احتمالات الوفاة بـنسبة 11%.

وذكر العلماء أن الدهون غير المشبعة تقلل من فرص الوفاة لأنها تحمي من النوبات القلبية والسرطان والسمنة ومشاكل الرئة والأعصاب.

مساحة إعلانية