محليات

637

أخصائيو التغذية: تناول الماء بكميات كافية يجنب الجفاف خلال الصيام

أكدت السيدة أشواق محمد، اختصاصية التغذية، أن الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم يُعتبر عاملًا مهمًا للتمتع بالصحة والعافية خلال شهر رمضان المبارك، مشيرة الى أن الماء يعد من المكونات الأساسية في الجسم البشري حيث يشكل ما بين 60 إلى 70 بالمائة من وزن الجسم البالغ، وهو يلعب بالتالي دورًا حيويًا في مختلف الوظائف التي تؤديها أجهزة الجسم وأعضاؤه.

ويسهم الماء في الحفاظ على توازن الإلكتروليتات ضمن الجسم ويعتبر ضروريًا لامتصاص عناصر مغذية عدة تساعد على توفير بيئة ملائمة للعديد من التفاعلات الكيميائية في الجسم.

وأضافت أشواق قائلة: "وتقضي التوصيات الجديدة الصادرة عن معهد الطب في الولايات المتحدة بأن يشرب الرجال والنساء يومياً 3.7 ليترًا و 2.7 ليترًا من الماء تباعًا.من الضروري خلال شهر رمضان المبارك شرب كميات كافية من السوائل لا سيما الماء، لأن فترة الصيام طويلة ودرجات الحرارة مرتفعة. كما يمكن شرب العصائر الطبيعية والشوربات، وتناول الخضراوات والفواكه التي تعتبر جميعها من المصادر الغذائية التي تزود الجسم بالسوائل".

غير أنها شددت على ضرورة شرب الصائم للماء بكميات أكبر من المشروبات الأخرى، لأنه يخلو من السعرات الحرارية ويساهم في تعويض السوائل التي يفقدها الجسم أثناء الصيام.

وأوضحت أن المشروبات الأخرى الغنية بالسعرات الحرارية تساهم في زيادة الوزن، أما المشروبات التي تحتوي على الكافيين كالشاي والقهوة فهي مدرة للبول ما يزيد من فقدان الجسم للسوائل. كما ينصح بالإكثار من تناول بعض الخضراوات والفواكه كالجرجير والبطيخ الأحمر المعروفة باحتوائها على كمية كبيرة من الماء لمد الجسم بالسوائل".

وقالت " وتُسهم الوجبات المشبعة بالملح والتوابل الحريفة في زيادة العطش وحاجة الجسم إلى الماء، ويُنصح بتفادي تناول هذه المأكولات عند السحور لأنها قد تزيد من الإحساس بالعطش خلال فترة الصيام".

ونوهت بأفضلية شرب الماء الفاتر بدلاً من البارد خاصة عند الفطور لأنه يسهل عملية الهضم، قائلةً:" لتشجيع شرب المزيد من الماء، يمكن إضافة شرائح الليمون الحامض أو أوراق النعناع الطازجة لإضفاء نكهة مميزة ومضاعفة الرغبة في الشرب. فالماء هو المحرك الأساسي للحياة ولا يستطيع الجسم من دونه تأدية وظائفه الحيوية بفاعلية.