محليات

697

زهير العربي: رمضان فرصة لتجديد الطاقة وتعزيز وظيفة الخلايا

نوه السيد زهير العربي ـ أخصائي التغذية - بأن شهر رمضان الكريم بما ينطوي عليه من فضائل وقيم نبيلة يعد فرصة لتجديد الحيوية وزيادتها وتحفيز وظيفة خلايا الجسم.

وأوضح أن الجسم يعتمد على سكر الجلوكوز الذي يتناوله الصائم في وجبة السحور للحصول على الطاقة، مضيفا" إلا أن هذا لا يزودنا بالطاقة سوى لبضع ساعات فيضطر الجسم بعدها للاعتماد على المواد السكرية والدهنية المخزنة في أنسجة الجسم. ويجري فيما بعد حرق هذه الدهون والمواد السكرية ما يسهم في طرد السموم المتراكمة من الجسم."

ونوه أخصائي التغذية بفوائد الصيام قائلا: فالجسم يتخلص أولاً من الخلايا القديمة أو التالفة ثم يصار إلى تجديد الخلايا واستبدالها بأخرى جديدة بعد تناول وجبة الإفطار لمدّ الجسم بالقوة والحيوية والنشاط. ومن هذا المنطلق يعتبر شهر رمضان فرصة سانحة لتجديد حياتنا وتعزيز أداء وظيفة الخلايا.

كما أشار إلى الفوائد العلاجية للصيام فهو يستطيع مداواة العديد من أمراض الجهاز الهضمي وفي مقدمتها الحموضة المفرطة، متلازمة القولون العصبي، عسر الهضم، وانتفاخ البطن لأن الصائم يمتنع عن الطعام والشراب خلال فترة الصيام ما يتيح لعضلاتنا والأغشية الهضمية استعادة قوتها وحيويتها.

ويؤكد العربي على ضرورة تقسيم الطعام إلى ثلاث أو أربع حصص وتناولها في مواعيد الوجبات المسموح بها بين الإفطار والسحور مع مراعاة كمية الطعام المستهلكة عند الإفطار والتي يجب ألا تتعدى تلك التي تؤكل خلال وجبة غداء اي يوم عادي. كما أشار إلى أهمية تناول وجبات الإفطار بعد آذان المغرب مباشرة.

كما نصح العربي الصائمين بشرب الماء والسوائل بشكل منتظم لمد الجسم بما يحتاج إليه وتجنب المشروبات الباردة لأنها تؤثر على إفرازات المعدة وتتسبب بتشنجات في العضل. كما لفت إلى ضرورة شرب السوائل بكميات قليلة خلال الوجبات لأن الإفراط في تناولها يؤدي إلى الإعياء والتقيؤ.

وأوصى العربي باتباع عدد من النصائح والتعليمات الغذائية ومنها: مضغ الطعام بالكامل لتسهيل عملية الهضم وتفادي اضطرابات المعدة بعد تناول أي وجبة، وتجنّب المأكولات الدسمة والمقلية لأنها تتطلب وقتاً طويلاً لهضمها وتعتبر ثقيلة على المعدة، والابتعاد عن الحلويات التي تحتوي على كميات عالية من السكر، وتناول كمية كافية من الألياف المتوافرة في الخضار والفاصولياء والخبز الأسمر والشوفان والعدس، فضلاً عن الفواكه الطازجة لتنشيط حركة الأمعاء وتفادي الإمساك، مع عدم الإفراط في استخدام التوابل والبهارات الحارة في الطهي لأنها قد تتسبب بعسر هضم، وتفادي المشروبات الغازية لأنها خالية من الفيتامينات أو المعادن وتزيد من حموضة المعدة والغازات وتساهم في تسوس الأسنان وترقق العظام.