رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

849

حساء لسد الجوع وقتل الرغبة في تناول الطعام

21 يونيو 2015 , 12:04ص
الشرق
القاهرة - بوابة الشرق

حضرت مجموعة من الباحثين حساء جديداً يحتوي على عنصر غذائي يمنح من يتناوله الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لساعات طويلة ويقلل شهيته للطعام ويقتل الرغبة في تناول الوجبات السريعة الدسمة.

وأوضح الباحثون أن هذا الحساء مكون من النشاء وهو خليط لكاربوهيدرات معقدين هما الأميلوز والأميلوبيكتين، وهذا الخليط يأخذ وقتاً طويلاً حتى يُهضم داخل المعدة ويعتبر أحد أبرز الأطعمة ضمن قائمة الأطعمة المعروفة بأنها تقتل الشعور بالجوع.

وهذا الحساء يعد جزءاً من مشروع "ستان-stain"، وهي اختصار لـ"SatietyInnovation"، الممول من قبل من الاتحاد الأوروبي بقيمة مالية قدرها 4.3 مليون جنية إسترليني، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية.

وفسر الباحثون أن هذا المكون الغذائي عندما يتكسر داخل المعدة يفرز أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة، فترسل القناة الهضمية إشارات إلى الدماغ لتعزيز الشعور لدى الشخص بالشبع وامتلاء المعدة.

اقرأ المزيد

الشرق "قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟

أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد

5047

| 21 سبتمبر 2019

الشرق استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف

أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد

2866

| 16 سبتمبر 2019

الشرق علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟

أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد

9808

| 12 سبتمبر 2019

مساحة إعلانية