أعلنت شركة ودام الغذائية عن صدور حكم قضائي لصالحها من محكمة الإستثمار والتجارة - الدوائر الإبتدائية بإلزام شركة هندية بسداد 20 مليون دولار...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
4613
الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة في الطازجة
21 نوفمبر 2017 , 12:40م
أوسلو - قنا
أجرى باحثون من شركة نرويجية مجموعة تجارب بهدف معرفة تأثير طرق المعالجة المختلفة والتجميد على نوعية الأسماك ، حيث تبين لهم أن الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة الموجودة في الأسماك الطازجة.
ويرى العلماء أن هذه النتائج مهمة للمستهلكين الذين يسعون إلى شراء أسماك مجمدة بأسعار منخفضة، وكذلك الذين يتخوفون من شراء أسماك طازجة لأنها قد تحتوي على طفيليات مضرة بالصحة.
وقالت أخصائية علم التغذية تارا كونديل "إنه أمر جيد أن تكون الأسماك المجمدة مفيدة كالطازجة، ويجب الكشف على السمك قبل شرائه، للتأكد من جودته، وعدم تغير لونه أو صدور رائحة غريبة له".
وهناك بعض القواعد المهمة التي يجب مراعاتها عند شراء الأسماك مجمدة، حيث يجب أن تكون الأسماك مجمدة فور اصطيادها، وكذلك حفظها في درجة حرارة منخفضة ومستقرة طيلة فترة التجميد، وأن تجري عملية إذابتها مباشرة قبل الطهي.
ويشير الباحثون إلى أن طعم وبنية الأسماك التي جُمدت وخزنت وتم إذابتها بالطريقة المذكورة أعلاه بقيت دون تغير خلال عشرة أيام.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
حكم ابتدائي لصالح "ودام" يلزم شركة هندية بسداد 20 مليون دولار
عودة تشغيل شركات الطيران الأجنبية إلى دولة قطر
أصدرت الهيئة العامة للطيران المدني إعلاناً ملاحياً لعودة تشغيل رحلات شركات الطيران الأجنبية العاملة في دولة قطر بشكل تدريجي، إلى مطار حمد الدولي....
تعيين فوري براتب 23 ألف ريال.. تعرف على الامتيازات الجديدة للابتعاث الحكومي وموعد التسجيل
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن إطلاق خطة الابتعاث الحكومي للعام الأكاديمي 2026-2027، والتي تأتي برؤية تطويرية تهدف إلى رفع كفاءة رأس...
6 مقتنيات ثمينة بمزاد جديد للنيابة العامة الأربعاء بينها تاج ذهبي 254 جراماً.. تعرف على التفاصيل
أعلنت إدارة الإخلاءات والمزادات القضائية بالمجلس الأعلى للقضاء، اليوم الأحد، بالتعاون مع مكتب الحجز والمصادرة بالنيابة العامة عن مزاد المقتنيات الثمينة الخاص بالنيابة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
سعر نفط عمان يرتفع بمقدار 7.25 دولار أمريكي للبرميل
بلغ سعر نفط عُمان الرسمي تسليم شهر يونيو اليوم 99 دولارًا أمريكيًّا و26 سنتًا. وشهد سعر نفط عُمان اليوم، ارتفاعًا بلغ 7 دولارات...
10 ملايين ريال أرباح المجموعة للرعاية الطبية في الربع الأول من 2026
أعلنت المجموعة للرعاية الطبية عن البيانات المالية الربعية للفتره المنتهية في 31 مارس 2026 وذلك عبر موقع بورصة قطر. ووفق البيان، فقد...
تراجع مؤشر بورصة قطر هامشيا بنسبة 0.08 بالمئة مستهل التعاملات
تراجع مؤشر بورصة قطر مستهل التعاملات هامشيا بنسبة 0.08 بالمئة، ليفقد رصيده 8.08 نقطة، لينزل إلى مستوى 10676 نقطة مقارنة بإغلاق آخر جلسة...
سعر برميل النفط الكويتي ينخفض 4.87 دولار
انخفض سعر برميل النفط الكويتي بمقدار 4.87 دولار، ليبلغ 93.64 دولار للبرميل في تداولات أمس، مقابل 98.51 دولار للبرميل في تداولات اليوم السابق،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
هل تصبح كرة القدم 50 دقيقة؟ أفكار جريئة من مالك نادي نابولي
نايف خالد الشرشني
-
من المسؤول ؟!
عبدالرحمن الشمري
-
جهود قطرية مستمرة لتحقيق السلام
رأي الشرق
-
«كنف».. قلب الأسرة وصناعة المستقبل
وجيدة القحطاني
الأكثر رواجاً
- 1 زفاف تحول لمأتم.. وفاة مفاجئة لعروس مصرية بليلة عرسها وفي قاعة العرس
لاقت عروس مصرية حتفها، ليلة أمس الاثنين، أثناء مراسم زفافها وقبل أن تغادر قاعة العرس إلى منزل الزوجية . وذكرت وسائل إعلام مصرية...
- 2 مطالبات بنقل السوق المركزي من السيلية إلى قلب الدوحة
-النساء وكبار القدر والعائلات يجدون صعوبة في الوصول للسوق - سعد الباكر: التسوق اليوم ثقافة ومتعة ورفاهية - راشد الكواري: السوق النشط يوفر...
- 3 شراكة تجارية تنتهي في أروقة القضاء
-المحامي عيسى السليطي: الوقائع خرق جوهري في اتفاقية الامتياز قضت محكمة الاستئناف بفسخ عقد الامتياز بين شركتين الأولى تعمل في مبيعات التجزئة والثانية...