أعلنت أرصاد قطر أن غدا الأحد 21 ديسمبر 2025 يصادف حدوث ظاهرة الانقلاب الشتوي وهي نهاية فصل الخريف وبداية فصل الشتاء فلكياً. وأوضحت...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
صحة وأسرة 
الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة في الطازجة
أجرى باحثون من شركة نرويجية مجموعة تجارب بهدف معرفة تأثير طرق المعالجة المختلفة والتجميد على نوعية الأسماك ، حيث تبين لهم أن الأسماك المجمدة تحتوي على نفس العناصر المفيدة الموجودة في الأسماك الطازجة. ويرى العلماء أن هذه النتائج مهمة للمستهلكين الذين يسعون إلى شراء أسماك مجمدة بأسعار منخفضة، وكذلك الذين يتخوفون من شراء أسماك طازجة لأنها قد تحتوي على طفيليات مضرة بالصحة. وقالت أخصائية علم التغذية تارا كونديل إنه أمر جيد أن تكون الأسماك المجمدة مفيدة كالطازجة، ويجب الكشف على السمك قبل شرائه، للتأكد من جودته، وعدم تغير لونه أو صدور رائحة غريبة له. وهناك بعض القواعد المهمة التي يجب مراعاتها عند شراء الأسماك مجمدة، حيث يجب أن تكون الأسماك مجمدة فور اصطيادها، وكذلك حفظها في درجة حرارة منخفضة ومستقرة طيلة فترة التجميد، وأن تجري عملية إذابتها مباشرة قبل الطهي. ويشير الباحثون إلى أن طعم وبنية الأسماك التي جُمدت وخزنت وتم إذابتها بالطريقة المذكورة أعلاه بقيت دون تغير خلال عشرة أيام.
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
أرصاد قطر: بدء الانقلاب الشتوي غدا
لاعب أردني يكشف عن سبب عدم مصافحته لمدرب منتخب المغرب في نهائي كأس العرب 2025
قدم اللاعب الأردني سليم عبيد اعتذاره عن الموقف الذي صدر من بعض لاعبي المنتخب الأردني، الذين رفضوا مصافحة مدرب المنتخب المغربي طارق السكتيوي،...
سمو الأمير يصدر قراراً أميرياً بتعيين قائد الحرس الأميري
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم (66) لسنة 2025، بتعيين سعادة اللواء...
استئناف فعاليات درب الساعي اليوم
أعلنت اللجنة المنظمة لاحتفالات اليوم الوطني بالدولة، أمس الخميس إلغاء الفعاليات المقامة في درب الساعي، التي تنظمها وزارة الثقافة خلال الفترة من 10...
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
الأكثر رواجاً
- 1 مواطنون ومختصون: تراجع معدلات الإنجاب يفرض سياسات سكانية أكثر فاعلية
بدأت المؤشرات الديموغرافية تلفت الانتباه إلى تراجع ملحوظ في معدلات الخصوبة بين المواطنين، رغم استمرار الارتفاع في إجمالي عدد السكان. وتشير تقارير وإحصاءات...
- 2 وصول زوج من الفيلة الآسيوية إلى منتزة الخور.. إليك أبرز المعلومات عنهما
أعلنت وزارة البلدية عن استقبال زوج من الفيلة الآسيوية في دولة قطر، هدية مقدمة من حكومة وشعب جمهورية نيبال الصديقة، وتعد تجسيداً لعمق...
- 3 تعيين هزاع بن خليل بن منصور الشهواني وزيراً للدولة بالديوان الأميري
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، الأمر الأميري رقم (3) لسنة 2025 بتعيين سعادة السيد...