أصدر قطاع شؤون التقييم بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي تعميماً لجميع مديري ومديرات المدارس الحكومية والخاصة، بشأن تعديل موعد اختبارات منتصف الفصل الدراسي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
200
موائد رمضانية| اللقيمات بدبس التمر والسمسم
23 فبراير 2026 , 06:52ص
اللقيمات بدبس التمر والسمسم
- المقادير:
2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات
1.5 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح وملعقة صغيرة سكر
منكهات: نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، رشة زعفران منقوعة في قليل من ماء الورد
للتحلية: دبس تمر، وسمسم محمص للتزيين
للقلي: زيت نباتي غزير
- طريقة التحضير:
في وعاء واسع، نخلط الدقيق، النشا، الحليب، الخميرة، السكر، والملح.
نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع ماء الورد والزعفران والهيل، ونعجن باليد بقوة (حركة ضرب العجين) حتى نحصل على عجينة لينة وشبه سائلة لكنها متماسكة.
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها وتظهر الفقاعات.
نسخن الزيت جيداً ثم نخفف النار. باستخدام اليد أو ملعقة صغيرة مبللة بالزيت، نقوم بتلقيم العجينة كرات صغيرة في الزيت.
هذه هي أهم خطوة؛ يجب تقليب الكرات باستمرار دون توقف في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً متساوياً من جميع الجهات وتصبح مقرمشة.
التقديم: نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف، ثم نضعها في طبق التقديم ونصب فوقها دبس التمر بغزارة ونرش السمسم المحمص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
خبراء الأمن السيبراني لـ "الشرق": الوعي الرقمي خط الدفاع الأول في مواجهة التضليل
في هذه الأوقات، يزداد بحث الأفراد عن الأخبار والتحديثات عبر الهواتف الذكية ومنصات التواصل الاجتماعي، وهو ما يخلق... اقرأ المزيد
وزارة الدفاع تعلن التصدي لهجمة صاروخية استهدفت الدولة
أعلنت وزارة الدفاع، اليوم، عن تصدي القوات المسلحة القطرية لهجمة صاروخية استهدفت دولة قطر. اقرأ المزيد
الداخلية: الجهات المختصة تقوم بإخلاء عدد من المناطق المحددة كإجراء احترازي
أوضحت وزارة الداخلية، اليوم، أن الجهات المختصة تقوم بإخلاء عدد من المناطق المحددة كإجراء احترازي مؤقت، في إطار... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
عاجل.. وزارة التعليم تُعلن عن تأجيل موعد اختبارات منتصف الفصل الثاني
بيان من السفارة المصرية بالدوحة بشأن سفر مواطنيها إلى مصر
أكدت السفارة المصرية في الدوحة أن الأوضاع في دولة قطر مستقرة، وأنها لا تنظم أي عملية لإجلاء المواطنين، حيث تقوم سلطات قطر بتوفير...
موعد إجازة رمضان في المدارس الحكومية والخاصة.. وآخر يوم دوام
تستعد المدارس الحكومية والخاصة في مختلف أنحاء الدولة اليوم الخميس لاختتام آخر يوم دراسي قبل بدء إجازة شهر رمضان المبارك، وذلك ضمن التقويم...
60 رحلة من الدوحة.. تعرف على رحلات "القطرية" إلى الوجهات العربية والعالمية من 13 إلى 17 مارس
تواصل الخطوط الجوية القطرية بذل جهود حثيثة لدعم المسافرين المتأثرة رحلاتهم في ظل تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً بسبب الأحداث التي تشهدها المنطقة في...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
توزيع العوائد نصف السنوية الثالثة عن صكوك استثمار القابضة ذات العائد 8.75%
قامت استثمار القابضة ش.م.ع.ق. بتوزيع العوائد نصف السنوية الثالثة عن الشريحة الأولى من الصكوك المقومة بالريال القطري، بمعدل ربح سنوي 8.75%. كانت استثمار...
نفط عمان يرتفع إلى 144.36 دولار للبرميل
سجل سعر نفط عمان الرسمي اليوم، تسليم شهر مايو القادم 144 دولارا و36 سنتا للبرميل. وشهد سعر نفط عمان اليوم ارتفاعا بلغ 9...
سعر النفط الكويتي يرتفع بـ 15.44 دولار للبرميل
ارتفع سعر برميل النفط الكويتي بـ 15.44 دولار ليبلغ 132.68 دولار للبرميل في تداولات يوم أمس الخميس مقابل 117.24 دولار للبرميل في تداولات...
«الصناديق المتداولة» يفصح عن نتائجه
أفصح صندوق مؤشر بورصة قطر للصناديق المتداولة عن بياناته المالية للفترة المنتهية في 31 ديسمبر 2025. وقد أظهرت البيانات أن صافي قيمة أصول...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
حكمة القيادة وثبات الوطن
أسماء الجرموزي
-
ليلة القدر... بركة الزمان ونفحات القرآن
د. فاطمة سعد النعيمي
-
قطر تضع الإنسان في قلب اهتمامها
رأي الشرق
-
الصمود الاجتماعي في ظل التحولات الخارجية المفاجئة
عائشة ناصر جبر آل ثاني
الأكثر رواجاً
- 1 60 رحلة من الدوحة.. تعرف على رحلات "القطرية" إلى الوجهات العربية والعالمية من 13 إلى 17 مارس
تواصل الخطوط الجوية القطرية بذل جهود حثيثة لدعم المسافرين المتأثرة رحلاتهم في ظل تعليق رحلاتها الجوية مؤقتاً بسبب الأحداث التي تشهدها المنطقة في...
- 2 الخارجية الإيرانية تؤكد إصابة المرشد الجديد
أعلنت وزارة الخارجية الإيرانية أن المرشد الأعلى الجديد مجتبى خامنئي أصيب بجروح، وأن حالته الصحية جيدة - حسب موقع روسيا اليوم. وقال مسؤول...
- 3 وزارة التجارة تغلق شركة 30 يوما بعد ضبط بطاقات تموينية ومواد مدعومة بطريقة مخالفة
أعلنت وزارة التجارة والصناعة عن إغلاق إداري لمدة 30 يوماً على شركة السواعد القطرية للمقاولات والنقليات والتجارة، وذلك لمخالفتها أحكام القانون رقم (5)...