رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

1202

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

24 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq
الشيف عائشة التميمي

ساندويتشات الشاورما بالشواية

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

4 صدور دجاج مقطعة مربعات - 1 بصل أبيض مفروم - 4 حبات فطر مفروم- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - 3 ملاعق طعام لبنة - 1 ملعقة صغيرة: بابريكا، كمون، كزبرة، خردل سائل، سماق – 2/1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل، ملح – 4/1 كوب عصير ليمون – 4/1 كوب خل أبيض

- صلصة الطحينة: 1 كوب طحينة - 1 علبة زبادي - ملح وفلفل وعصير ليمون - خبز عربي أو تورتيلا – مخلل - خس

الطريقة:

- تُقطع صدور الدجاج مربعات وتتبل بالبهارات واللبنة والليمون والخل ويترك لمدة ساعة أو ليلة كاملة بالثلاجة.

- يُسخن القليل من الزيت ويحمر البصل ويضاف الزنجبيل والفطر ويحرك -وتضاف صدور الدجاج ويحرك حتى يجف السائل.

- يُرفع ويترك جانباً.

- يفتح الخبز ويمسح بالطحينة ويوضع قليل من الشاورما وينثر المخلل والخس ويلف.

- تحمر الشواية وتشوى السندويشات وتقدم وهي حارة.

- صلصة الطحينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها.

 

اقرأ المزيد

alsharq الأمن السيبراني يمنح شركة اف تي أي كونسلتنج – قطر شهادة اعتماد الخدمات الاستشارية

قامت الوكالة الوطنية للأمن السيبراني باعتماد شركة اف تي أي كونسلتنج - قطر ضمن برنامج اعتماد الخدمات الاستشارية..... اقرأ المزيد

56

| 01 فبراير 2026

alsharq الهيئة العامة للطيران المدني: الزلزال الذي ضرب جنوب إيران لا يشكل أي خطورة على دولة قطر

أكدت الهيئة العامة للطيران المدني أن الزلزال الذي ضرب جنوب غرب إيران اليوم، لا يمثل أي خطورة على... اقرأ المزيد

486

| 01 فبراير 2026

alsharq الأرصاد: طقس معتدل الحرارة نهارا مع بعض السحب على الساحل

توقعت إدارة الأرصاد الجوية أن يكون الطقس، حتى الساعة السادسة من مساء اليوم، معتدل الحرارة نهارا مع بعض... اقرأ المزيد

96

| 01 فبراير 2026

مساحة إعلانية