رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

1318

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

24 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq

ساندويتشات الشاورما بالشواية

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

4 صدور دجاج مقطعة مربعات - 1 بصل أبيض مفروم - 4 حبات فطر مفروم- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - 3 ملاعق طعام لبنة - 1 ملعقة صغيرة: بابريكا، كمون، كزبرة، خردل سائل، سماق – 2/1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل، ملح – 4/1 كوب عصير ليمون – 4/1 كوب خل أبيض

- صلصة الطحينة: 1 كوب طحينة - 1 علبة زبادي - ملح وفلفل وعصير ليمون - خبز عربي أو تورتيلا – مخلل - خس

الطريقة:

- تُقطع صدور الدجاج مربعات وتتبل بالبهارات واللبنة والليمون والخل ويترك لمدة ساعة أو ليلة كاملة بالثلاجة.

- يُسخن القليل من الزيت ويحمر البصل ويضاف الزنجبيل والفطر ويحرك -وتضاف صدور الدجاج ويحرك حتى يجف السائل.

- يُرفع ويترك جانباً.

- يفتح الخبز ويمسح بالطحينة ويوضع قليل من الشاورما وينثر المخلل والخس ويلف.

- تحمر الشواية وتشوى السندويشات وتقدم وهي حارة.

- صلصة الطحينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها.

 

اقرأ المزيد

alsharq انطلاق مهرجان الرطب المحلي الـ11 في سوق واقف

انطلقت اليوم فعاليات مهرجان الرطب المحلي في دورته الحادية عشرة، الذي تنظمه وزارة البلدية بالتعاون مع إدارة سوق... اقرأ المزيد

92

| 25 يوليو 2026

alsharq "أشغال" والنادي العلمي القطري يختتمان النسخة الخامسة لـ"مهندس المستقبل"

اختتمت هيئة الأشغال العامة أشغال، بالتعاون مع النادي العلمي القطري، فعاليات النسخة الخامسة من برنامج مهندس المستقبل، والتي... اقرأ المزيد

96

| 25 يوليو 2026

alsharq أكاديمية الشرطة تحتفي بتخريج المجموعتين الثالثة والرابعة من برنامج شرطة الغد في نسخته السابعة

احتفت أكاديمية الشرطة بتخريج المجموعتين الثالثة والرابعة من برنامج شرطة الغد في نسخته السابعة (صيف 2026)، وقد بلغ... اقرأ المزيد

150

| 25 يوليو 2026

مساحة إعلانية