أعلن الديوان الأميري أنه بمناسبة قرب حلول عيد الفطر المبارك فإن عطلة العيد ستكون على النحو الآتي: أولاً: الوزارات والأجهزة الحكومية الأخرى والهيئات...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
250
مشاريع بحثية بجامعة قطر ترصد تحديات سلامة الغذاء
24 ديسمبر 2025 , 06:53ص
❖ الدوحة - الشرق
استضاف قسم علوم التغذية بكلية العلوم الصحية في جامعة قطر عروض مشاريع البحث الجامعي لطالبات برنامج البكالوريوس في التغذية والحميات لفصل خريف 2025، حيث تم استعراض تسعة مشاريع بحثية أنجزها طلبة السنة النهائية تحت إشراف أعضاء هيئة التدريس بالقسم، وتناولت قضايا محورية في مجالات التغذية، والصحة العامة، وسلامة الغذاء، والاستدامة.
وفي مجال الأنماط الغذائية وصحة القلب، درست الطالبات لطيفة السليطي، ولولوة الملا، وشيماء المحمود، الأنماط الغذائية لدى البالغين المصابين بأمراض القلب الأيضية باستخدام بيانات QPHI-QBB، وأظهرت النتائج ارتباط الأنماط الغنية بالوجبات السريعة واللحوم بزيادة السمنة المركزية وتدهور دهون الدم، مقابل تأثير وقائي للأنماط المعتمدة على الفواكه والخضراوات.
وفي إطار سلامة الغذاء، أظهرت دراسة الطالبتين نجاح الضامن وشهد درغام، تحت إشراف الدكتورة ليال كرم، أن مركبات الزيوت العطرية مثل الأوجينول واللينالول تثبط بفعالية بكتيريا Listeria monocytogenes في لحم الإبل، بما يدعم استراتيجيات الحفظ الغذائي المستدامة. كما بيّنت دراسة أخرى أن زيت الكزبرة العطري واللينالول المغلف ميكرويًا يتمتعان بنشاط قوي ومستدام ضد بكتيريا Staphylococcus aureus في لحم الغنم أثناء التخزين المبرد.
وفي سياق التغذية خلال رمضان، توصلت الطالبات عائشة ناصر العمادي، ونعيمة علي، ومنال حسيبة، إلى أن الصيام ارتبط بتحسن جودة النظام الغذائي وانخفاض معتدل في الوزن ونسبة الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزارة الدفاع تعلن عن تصدي القوات المسلحة لموجة صاروخية ثانية
أعلنت وزارة الدفاع القطرية عن تصدي القوات المسلحة لموجة صاروخية ثانية استهدفت دولة قطر اقرأ المزيد
سمو الأمير يتقدم مودعي ملك الأردن
تقدم حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى مودعي أخيه جلالة الملك عبدالله... اقرأ المزيد
مستشفى ذا فيو يطلق مبادرة "مساحة صحة"
- جلسات مجانية للدعم النفسي عبر الإنترنت على مدار الساعة دعماً للمجتمع في دولة قطر أعلن مستشفى ذا... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الديوان الأميري يعلن عطلة عيد الفطر
قطر الخيرية توضح حقيقة رسالة وصلت إلى هواتف السكان
أوضحت قطر الخيرية أن الرسالة التي وصلت إلى هواتف عدد من سكان قطر، والتي جاء فيها: «رغم الظروف.. نواصل فعل الخير ليلة 27...
الداخلية: الجهات المختصة تقوم بإخلاء عدد من المناطق المحددة كإجراء احترازي
أوضحت وزارة الداخلية، اليوم، أن الجهات المختصة تقوم بإخلاء عدد من المناطق المحددة كإجراء احترازي مؤقت، في إطار الحرص على السلامة العامة لحين...
الخطوط القطرية تعلن تشغيل رحلات جوية محدودة من 18 إلى 28 مارس 2026
أعلنت الخطوط الجوية القطرية الاستمرار بتعليق رحلاتها مؤقتاً مع تشغيل عدد محدود من الرحلات الجوية في الفترة الممتدة من 18 - 28 مارس...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته على ارتفاع
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، مرتفعا بواقع 59.97 نقطة، أي بنسبة 0.58 بالمئة، ليصل إلى مستوى 10393.29 نقطة. وخلال الجلسة تم تداول...
الدولار يعزز مكاسبه مع ارتفاع أسعار النفط وتراجع توقعات خفض الفائدة
ارتفع الدولار الأمريكي، اليوم، مع تزايد تأثر معنويات المستثمرين بتصاعد حدة الحرب في الشرق الأوسط، ومدعوما أيضا بارتفاع أسعار النفط وإعادة تقييم توقعات...
مؤشر بورصة قطر يستهل تعاملاته على تراجع
تراجع مؤشر بورصة قطر في مستهل تعاملات اليوم بنسبة 0.10 بالمئة، ليفقد رصيده 10.31 نقطة وينزل إلى مستوى 10323 نقطة، مقارنة بإغلاق آخر...
قطر للتنمية يعلن تفعيل حزمة من البرامج التمويلية والاستشارية للقطاعين الغذائي والصحي
أعلن بنك قطر للتنمية عن تفعيل حزمة البرامج التمويلية والاستشارية للقطاعين الغذائي والصحي بالتنسيق مع لجنة متابعة تنفيذ سياسات الأمن الغذائي، وبالتعاون مع...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
ليست هذه سوى بتلك!
خولة البوعينين
-
سلامة المدنيين أولوية قصوى
رأي الشرق
-
القانون الدولي.. رؤية مقاصدية
المستشار محمد محيي الدين أبو العمائم
-
النظام في إيران بين خطاب التبرير وسياسات التصعيد
د. نافجة صباح البوعفرة الكواري
الأكثر رواجاً
- 1 صاحب السمو يصادق على قرار مجلس الوزراء بتعديل لائحة قانون الضريبة على الدخل
صادق حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، على قرار مجلس الوزراء رقم (4) لسنة 2026 بتعديل بعض...
- 2 وزارة العمل تعلن عدد أيام إجازة عيد الفطر بالقطاع الخاص
أعلنت وزارة العمل أن إجازة عيد الفطر للعاملين في منشآت القطاع الخاص الخاضعة لقانون العمل ثلاثة أيام مدفوعة بكامل الأجر. وقالت الوزارة في...
- 3 إلزام شركة مقاولات بدفع 1.33 مليون ريال
ألزمت محكمة الاستثمار والتجارة شركة مقاولات أن تؤدي لأخرى مبلغاً قدره مليون و334 ألفاً قيمة مديونية مترصدة في ذمتها، وذلك عن تعاقدات نفذتها...