أعلنت وزارة العمل، تنظيم ساعات العمل في منشآت القطاع الخاص خلال الشهر رمضان الفضيل، وذلك بما يراعي خصوصية الشهر وطبيعته الروحانية. وأوضحت الوزارة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
عربي ودولي
422
طباخ يضيف الجراد إلى أطباق تقليدية
26 مايو 2020 , 07:00ص
الدوحة - الشرق
"رامين" وهو طبق ياباني تقليدي من المعكرونة يقدم عادة مع لحم الدجاج.. لكن في طوكيو، قرر طباخ شاب مولع بالطبيعة اختبار توابل إضافية: الحشرات، وأوضح يوتا شينوهارا وهو يحرك قدرا فضيا كبيرا "في هذه المقلاة، لدينا 10 آلاف جراد، تكفي لتحضير 100 وجبة".
تبدو أطباق الرامين التي يحضرها شينوهارا وفريقه بشكلها ورائحتها مماثلة لتلك الموجودة في المطاعم في كل أنحاء اليابان: معكرونة بيضاء موضوعة في حساء مليء بالتوابل ومغطاة بشريحة من لحم وقطع من براعم الخيزران المخللة. لكن في أطباق هذا الطاهي البالغ 26 عاما الذي يستخدم الجراد في كل مكوّن منها، لا يظهر أي أثر للحشرات باستثناء الحشرة المقلية التي يزين بها الحساء. كان البشر يأكلون الحشرات منذ آلاف السنوات وهو أمر ما زال شائعا في العديد من البلدان في آسيا وأفريقيا وأمريكا اللاتينية وأوقيانيا. لكن بالنسبة إلى الكثيرين في الغرب وأماكن أخرى، فإن الرفض الثقافي لتناول الحشرات ما زال قويا. ويحاول خبراء البيئة والزراعة كسر هذه الحواجز والترويج للحشرات كمصدر غني بالمعادن والبروتين.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وزارة العمل تعلن عن ساعات العمل في القطاع الخاص خلال شهر رمضان
مجلس الوزراء يحدد مواعيد العمل الرسمية في الجهات الحكومية خلال شهر رمضان
بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المبارك، وبناءً على اقتراح ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي، أصدرت الأمانة العامة لمجلس الوزراء التعميم رقم (1) لسنة...
البلدية تغلق محل "مطعم وحلويات" 30 يوماً
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق منشأة غذائية مطعم وحلويات لمخالفة قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية...
وزير التربية والتعليم: جائزة قطر للتميز العلمي منصة وطنية لتجسيد التعليم كخيار إستراتيجي لبناء الإنسان
أكدت سعادة السيدة لولوة بنت راشد بن محمد الخاطر وزير التربية والتعليم والتعليم العالي، أن جائزة قطر للتميز العلمي تحمل هذا العام دلالة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
أسعار النفط تصعد بأكثر من واحد بالمئة عند التسوية
في 16 فبراير /قنا/ ارتفعت أسعار النفط عند التسوية اليوم في وقت يدرس فيه المستثمرون التأثيرات المحتملة للمحادثات الأمريكية الإيرانية المرتقبة التي تهدف...
أريد تؤسس شركة جديدة للاتصال الدولي والبنية التحتية للكابلات البحرية
أعلنت مجموعة /أريد/ عن تأسيس شركة /أريدلشبكات الألياف الضوئية/، ككيان مستقل جديد متخصص في إدارة وتوسيع طموحات /أريد/في مجال الاتصال الدولي والبنية التحتية...
5 ملايين مسافر في قطر وحركة الطائرات ترتفع 6% خلال يناير 2025
ارتفعت حركة الطائرات في دولة قطر خلال شهر يناير 2026 بنسبة 6% على أساس سنوي، وفقا للهيئة العامة للطيران المدني. وأشارت الإحصائيات التي...
مجموعة QNB: الإقبال على السندات من قبل مستثمرين دوليين يعكس متانة الاقتصاد القطري
قال السيد يوسف النعمة المدير العام التنفيذي رئيس قطاع الأعمال بمجموعة بنك قطر الوطني (QNB) إن إدراج سندات بقيمة مليار ريال في بورصة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
جهود قطرية لخفض التصعيد
رأي الشرق
-
جزيرة الشيطان
محمد صالح البدراني
-
رمضان قطر.. قيم تتجدد
وجيدة القحطاني
-
سوريا وآيفون 17
ابتسام آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 قطر.. ساعات العمل الرسمية خلال رمضان في القطاعين الحكومي والخاص
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، أعلنت الجهات المختصة في الدولة تنظيم ساعات العمل في القطاعين الحكومي والخاص بما يتناسب مع خصوصية الشهر...
- 2 القطرية: خصومات حصرية حتى 30% بمناسبة شهر رمضان
كشفت الخطوط الجوية القطرية عن إطلاق عروض حصرية بمناسبة شهر رمضان المبارك، للمسافرين على الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال والدرجة السياحية، للتواصل مع...
- 3 300 ألف ريال لسائق دراجة نتيجة حادث مروري
- المحامية روضة بهزاد: كل خطأ سبب ضرراً يلزم من ارتكبه بالتعويض قضت المحكمة المدنية إلزام شركة تأمين وسائق مركبة فيما بينهما أن...