تبدأ المدارس الحكومية والخاصة في دولة قطر العودة إلى مقاعد الدراسة للعام الأكاديمي الجديد 2026 – 2027 خلال الشهر القادم . ووفقا للتقويم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
262
موائد رمضانية| جريش الروبيان
27 فبراير 2026 , 06:47ص
المقادير:
2 كوب جريش (قمح مجروش مغسول ومنقوع لمدة ساعتين)
نصف كوب أرز مصري (اختياري لزيادة تماسك القوام)
1 كيلو روبيان طازج (مقشر ومنظف)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة
السوائل: 1 كوب لبن (خاثر) أو زبادي، وماء مغلي البهارات: ملعقة كبيرة بزار قطري، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة لومي أسود مطحون، هيل مطحون، وملح
للحشو (التزيين): بصل مفروم محمر مع سمن، زبيب، وذرة لومي أسود.
- طريقة التحضير:
في قدر كبير، نحمس البصل والثوم بالسمن، ثم نضيف الروبيان والبهارات (البزار، الكركم، اللومي). نقلب سريعاً حتى يتغير لون الروبيان (لا نبالغ في الطبخ لكي لا يصبح قاسياً).
نضيف الطماطم المفرومة ثم الجريش والأرز المصري المنقوع. ونقلب المكونات لتتشرب النكهة.
نغمر الخليط بالماء المغلي (بكمية كافية لتغطية الجريش بزيادة 3-4 سم). نتركه يغلي ثم نخفف النار جداً ونغطي القدر بإحكام.
بعد مرور ساعة تقريباً وتشرب الماء، نضيف كوب اللبن ونحرك جيداً.
نستخدم ملعقة خشبية كبيرة لضرب الجريش مع الروبيان حتى يتجانس الروبيان مع القمح ويصبح القوام كريمياً وثقيلاً.
التقديم: يسكب الجريش في أطباق واسعة، ويدهن سطحه بالسمن، ثم يوزع فوقه «الحشو» (البصل المحمر والزبيب).
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
للطلبة والمعلمين.. تعرف على مواعيد بداية العام الدراسي الجديد في قطر
النائب العام يأمر بمباشرة التحقيقات في وقائع تزوير محررات رسمية وإضرار بالمال العام
باشرت النيابة العامة التحقيقات في الواقعة بناءً على البلاغ الوارد إليها من وزارة الداخلية ضد متهمة (تحمل الجنسية القطرية)، وقد أثبتت التحريات اشتراكها...
أشد أيام العام حرارة ورطوبة.. خبير فلكي يحدد نهاية "جمرة القيظ" في قطر
نبّه الدكتور بشير مرزوق، الخبير الفلكي في دار التقويم القطري، إلى ارتفاع درجات الحرارة ونسب الرطوبة خلال موسم جمرة القيظ ومدته 39 يوماً....
الدولي الإسلامي يعلن الفائز بجائزة المليون ريال
أعلن الدولي الإسلامي عن الفائزة المحظوظة بجائزة المليون ريال قطري لسحب شهر يونيو 2026 ضمن حساب التوفير «جود». وقام السيد عبد الله حمد...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
بنك قطر للتنمية يعلن تحديث برامج الدعم للقطاع الخاص
أعلن بنك قطر للتنمية تحديث حزم برامج الدعم المقدمة للقطاع الخاص في دولة قطر، في إطار مواصلة دعم الشركات وتعزيز قدرتها على النمو،...
الذهب يتراجع مع ترقب قرار بشأن أسعار الفائدة
تراجعت أسعار الذهب بشكل طفيف اليوم، مع استمرار استقرار الدولار وانتظار المشاركين في السوق قرار السياسة النقدية لمجلس الاحتياطي الاتحادي بحثا عن مؤشرات...
أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الأربعاء 29 يوليو 2026
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم: العملة الشراءالبيع ريال سعودي 0.96300 0.98500...
خسائر حادة تضرب أسهم الرقائق العالمية
انخفض مؤشرا نيكي في اليابان وكوسبي في كوريا الجنوبية بشكل حاد أمس وسط موجة بيع لأسهم شركات الرقائق الإلكترونية، التي تُستخدَم على نطاق...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
لماذا تموت البنوك.. ولا تموت أندية كرة القدم؟
نايف خالد الشرشني
-
موقف خليجي موحد في مواجهة التحديات
رأي الشرق
-
بين المسؤولية والسلطة.. المعضلة التي لا تظهر في الهياكل التنظيمية
المهندس إبراهيم بن هاشم السادة
-
قائد استثنائي رسم مستقبل وطن
نادية بنت أحمد الشيبي
الأكثر رواجاً
- 1 قبل بدء العام الدراسي الجديد.. تعرف على الإجازات المقررة للطلبة والموظفين بالمدارس
يبدأ دوام الموظفين في المدارس للعام الأكاديمي 2026 / 2027 يوم الأحد 23 أغسطس 2026 وتكون اختبارات الدور الثاني لجميع الصفوف (1 –...
- 2 توضيح من الخطوط الجوية القطرية بشأن عروض موسم الصيف
أوضحت الخطوط الجوية القطرية تفاصيل عروضها الترويجية الحالية لموسم الصيف للمسافرين من داخل دولة قطر. وأكدت الخطوط القطرية في منشور لها، أن عروض...
- 3 تعرف على أبرز الاختصاصات الجديدة لـ"منصة هيا" لإدارة الدخول إلى قطر والإقامات المميزة
نصت التعديلات الأخيرة بشأن منصة هيا على اختصاصات جديدة بموجب قرار مجلس الوزراء رقم 16 لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام القرار رقم 12...