رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

3535

بالصور.. 6 أنواع خضراوات تكسبك صحة جيدة

27 أغسطس 2014 , 12:27م
alsharq
القاهرة – بوابة الشرق

تعد الخضراوات الورقية، مثل السلق والملفوف البروكولي وغيرها، أطعمة صحية جداً وغير ضارة، وتحوي العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم، كما أنها مضادة للأكسدة، تحمي الخلايا من التلف وإصابتها بالسرطان.

ونورد فيما يلي أهم 6 أنواع خضراوات تقي من الأمراض:

1- السلق

يعد من أفضل المصادر المضادة للأكسدة، ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، ويحوي كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

2- الجرجير المرزوع

يساعد على زيادة تدفق الدم وتحسين أدائه وتنقيته من السموم، كما أنه غني بأصباغ الفلافونيدات المضادة للفيروسات والسرطان والالتهابات، ناهيك عن أنه مضاد للأكسدة، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، ويقي من الإصابة بقرحة المعدة.

3 - الكرنب الزيتي

يعد أفضل الخضراوات الورقية في تخفيض مستويات الكوليسترول، كما يحمي من الإصابة بالسرطان، ويحتوي على نوع معين من النباتات الكيميائية الطاردة للسموم من الجسم بشكل طبيعي.

4- بوك تشوي

نوع من الخضر التي تُشبه الملفوف، ويعد واحداً من أفضل المصادر لعنصر البوتاسيوم، الذي يساعد على بناء العضلات والحفاظ على مستوى طبيعي لضغط الدم.

5- البروكولي

يعتبر المصدر الرئيسي للمواد والمركبات المقاومة للسرطان وأمراض القلب وخفض مستوى السكر في الدم، وتقوية العظام وخفض الالتهابات المزمنة في الجسم، كما أنه غني بمادتي اللوتين والزياكسانثين اللتين تُشكلان البقعة الصفراء في شبكة العين.

6- جرجير الماء

تناول كوب واحد من الجرجير يومياً يمنح الجسم نسبة عالية من فيتامين "كيه"، تفوق القيمة الموصى بها يومياً، وبالتالي ينظم عمل تخثر الدم الطبيعي وتعزيز النمو الطبيعي، وتقليل الترسبات على الشرايين وخفض الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة، مثل التهابات المفاصل.

مساحة إعلانية