رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

997

للمنشآت العاملة في مجال الأغذية

ورشتا عمل حول مشروع الاشتراطات الصحية

29 نوفمبر 2019 , 07:30ص
خلال الورشة
خلال الورشة
الدوحة - الشرق:

أقامت بلدية الوكرة ممثلة في إدارة الرقابة البلدية ورشتي العمل الرابعة والخامسة يومي الإثنين والأربعاء الماضيين، في إطار ورش العمل التي أطلقتها بلدية الوكرة خلال الأسابيع الماضية حول مشروع الاشتراطات الصحية المبنية على المواصفات القياسية للمنشآت العاملة في مجال الأغذية.

تناولت الورشة التي قام بإعدادها وتنفيذها المهندس محمود محمد كامل عبد الغني ، أحد أجزاء المرحلة الرابعة من المشروع وهي قوائم التفتيش، حيث ركزت على طرح ومناقشة قائمة التفتيش الدوري على المتاجر ذات الأنشطة الغذائية بمختلف أنواعها ، والتي تتضمن نقاط تقييم مراحل وحلقات السلسلة الغذائية والتي تشمل نقاط تقييم مرحلة نقل وتخزين الأغذية ، مروراً بمرحلة استلام الأغذية ، ثم مرحلة العرض والحفظ ، ثم أنظمة النظافة ومكافحة الآفات، ثم مرحلة التعبئة والتغليف للأغذية السائبة والمكشوفة.

وتم خلال الورشة الخامسة طرح ومناقشة قائمة التفتيش الدوري على محلات إعداد وتجهيز الأغذية بمختلف أنواعها، والتي تتضمن نقاط  تقييم مراحل وحلقات السلسلة الغذائية المشتركة بين هذه الأنشطة، واشتملت الورشتان على نقاط تقييم الأغذية المتداول في المتاجر ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ، ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية الخاصة بكل منها، كما تم مناقشة الإجراءات الواجب اتخاذها حسب الأحوال المختلفة ومتى تكون المخالفة فقط مخالفة للاشتراطات الصحية، ومتى تكون فقط مخالفة للقانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، ومتى تكون مخالفة لكليهما ، والإجراءات القانونية المتخذة حسب كل حالة.            

 

اقرأ المزيد

alsharq متاحف قطر ومؤسسة أوزبكستان لتنمية الفن والثقافة توقعان اتفاقية تعاون تمتد خمسة أعوام

وقّعت متاحف قطر ومؤسسة أوزبكستان لتنمية الفن والثقافة، اليوم، اتفاقية تعاون تمتد خمسة أعوام، تُرسي إطارًا مؤسسيًا طويل... اقرأ المزيد

36

| 03 سبتمبر 2026

alsharq الأمين العام لمجلس التعاون يؤكد أهمية منظومة الزراعة والأمن الغذائي في دول المجلس

أبرز السيد جاسم محمد البديوي الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية، اليوم، أن منظومة الزراعة والأمن الغذائي... اقرأ المزيد

52

| 03 سبتمبر 2026

alsharq الكويت: إدراج الاعتداءات الإيرانية بمنهج التاريخ للصف العاشر

أدرجت وزارة التربية الكويتية، الاعتداءات الإيرانية الآثمة، «التي تعرضت لها الكويت عام 2026»، في كتاب تاريخ «دولة الكويت..... اقرأ المزيد

70

| 03 سبتمبر 2026

مساحة إعلانية