أعلنت محافظتي القاهرة والجيزة تأجيل الدراسة بالمدارس لمدة يوم واحد نظراً لسوء الأحوال الجوية. كما أعلنت المديريات التعليمية في مصر تأجيل امتحانات شهر...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
6990
تناول البيض مع السلطة يفيد الجسم
30 مايو 2015 , 12:34م
القاهرة – بوابة الشرق
توصلت نتائج دراسة جديدة نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن تناول البيض مع السلطة يساعد الجسم على امتصاص مزيد من المواد الغذائية التي تحتويها الخضراوات.
وتم إجراء تجارب الدراسة على مجموعة متنوعة من الخضراوات ضمت الخيار والطماطم "البندورة" والجزر المبشور والسبانخ وزيت الكانولا والخس.
واستهدفت التجارب استكشاف مدى امتصاص أجسام الرجال للكاروتينات الموجودة في الخضراوات، وتعتبر الكاروتينات من مضادات الأكسدة القوية.
وبينت فحوصات الدم للرجال المشاركين في هذه الدراسة أن امتصاص جسم الرجل للكاروتينات عند تناول البيض مع السلطة، وتبين أن تناول 3 بيضات مع طبق السلطة يزيد فوائد الجسم، لكن أشار الباحثون إلى أن تناول بيضتين يكفي لتحقيق الفائدة المرجوة.
وفسر المشرف على الدراسة، البروفيسور واين كامبل، من جامعة بوردو، هذه الفائدة بأن الدهون التي يحتويها صفار البيض تساعد على امتصاص بعض المغذيات الموجودة في الخضار، خاصة الكاروتينات التي تذوب في الدهون.
واقتصرت أبحاث الدراسة على تأثير البيض على أجسام الرجال، لكن يعتقد أن النتائج تنطبق أيضاً على النساء.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بعد بدء الحصة الأولى.. مصر تقرر تعطيل الدراسة وتأجيل امتحانات اليوم لهذا السبب
التعليم تعلن مواعيد الدوام المدرسي لرياض الأطفال والمراحل الابتدائية والإعدادية والثانوية
رحبت وزارة التربية والتعليم بعودة الطلبة إلى مقاعد الدراسة غدًا الأحد، متمنية لهم يومًا دراسيًا موفقًا وبداية موفّقة. وأعلنت الوزارة مواعيد الدوام المدرسي...
للقطريين ولجميع الجنسيات.. كل ما تريد معرفته عن مواعيد التسجيل بالمدارس الحكومية للعام القادم وسن القبول
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي خلال مؤتمر صحفي، اليوم الأحد، عن مواعيد وطريقة تسجيل ونقل الطلبة في المدارس الحكومية للعام الدراسي 2026-2027...
الأرصاد تحذر: أمطار ورياح قوية متوقعة من الإثنين حتى الأربعاء
توقعت إدارة الأرصاد الجوية أن تشهد البلاد أجواءً غائمة جزئياً من مساء غداً الإثنين 30 مارس حتى الأربعاء 1 أبريل 2026، مع فرص...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مصرف قطر المركزي يصدر صكوك إجارة بقيمة 3 مليارات ريال
أصدر مصرف قطر المركزي اليوم، صكوك إجارة حكومية نيابة عن وزارة المالية بقيمة بلغت 3 مليارات ريال. وبحسب بيانات مصرف قطر المركزي فقد...
وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية يجتمع مع الوزير الفرنسي المكلف بالتجارة الخارجية والاستقطاب الاقتصادي
اجتمع سعادة الدكتور أحمد بن محمد السيد وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية بوزارة التجارة والصناعة، اليوم، مع سعادة السيد نيكولا فوريسييه الوزير المنتدب...
الذهب يرتفع بأكثر من 2 بالمئة في المعاملات الفورية
ارتفع الذهب اليوم، لكنه لا يزال في طريقه لتسجيل أكبر انخفاض شهري له منذ أكتوبر 2008، وسط المخاوف المستمرة بشأن التضخم وتوقعات رفع...
شركة ووب تجمع 575 مليون دولار في جولة تمويلية
أعلنت شركة/ووب - WHOOP/، وهي شركة متخصصة في تعزيز الأداء البشري، أنها جمعت 575 مليون دولار أمريكي في جولة تمويلية من /فئةG/ليبلغ تقييمها...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
صامدة وستعود.. سردية وطن
د. بثينة محمد الجناحي
-
العمل المشترك ركيزة للأمن والاستقرار
رأي الشرق
-
التكنولوجيا العسكرية وتحول موازين القوى
د. فاتن الدوسري
-
من يحاسب الرادار؟
الدكتورة حصة حامد المرواني
الأكثر رواجاً
- 1 إحالة مطورين عقاريين إلى النيابة العامة.. تعرف على المخالفات
اتخذت الهيئة العامة لتنظيم القطاع العقاري إجراءات قانونية بحق عدد من المطورين لمخالفتهم أحكام القوانين واللوائح المنظمة للقطاع. وأكدت الهيئة عبر حسابها بمنصة...
- 2 قطر للطاقة تعلن أسعار الوقود لشهر أبريل 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر أبريل المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 95 /سوبر/. وحددت قطر للطاقة سعر لتر...
- 3 تعيينات جديدة في وزارة العمل
أعلنت وزارة العمل عن عدد من التعيينات والتكليفات الجديدة، حيث تم تعيين السيد أحمد محمد الهتمي، مديراً لإدارة تراخيص العمل. كما أعلنت عن...