رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

صحة وأسرة

1292

تعرف على فوائد "سحرية" في الأرز الأبيض

31 مارس 2016 , 12:27م
alsharq
القاهرة – وكالات

يشكل الأرز الأبيض عنصراً أساسياً في الطعام العربي، ويعتقد كثيرون خطأً أن الأرز الأبيض سبب رئيسي لاكتساب المزيد من الوزن، ويظن البعض أنه ينتمي إلى نوعية الأطعمة التي توصف بأنها "سعرات حرارية فارغة".

وإذا تم التوقف عن أكل الأرز الأبيض والتحول إلى الأرز البني أو إلى حبوب أخرى سيتطلب الأمر وقتاً من الجسم ليعتاد نمطاً جديداً في التمثيل الغذائي.

ويعتقد خبراء التغذية أن بالإمكان أكل الأرز الأبيض 3 مرات في الأسبوع، دون أن يمثل ذلك أي تأثير على الوزن، وينصح بتناول الخضروات والسلطة معه للحصول على الألياف الغذائية.

وحصر الخبراء أهم فوائد الأرز الأبيض في الآتي:

الأرز الأبيض غير المكرر يحتوي على فيتامين ب 12، وهو فيتامين لا يوجد إلا في اللحوم والبيض والمأكولات البحرية والألبان.

الأرز الأبيض طعام يمنح الشعور بالشبع، ويساعد على عدم الإفراط في تناول الطعام، كما أنه خيار يناسب من لديهم حساسية من الجلوتين الذي يوجد في القمح.

الأرز الأبيض غير المكرر غني بالكربوهيدرات المعقدة، وفي الوقت نفسه لا يحتوي على الكثير من النشا.

يفتقد الأرز الأبيض إلى الألياف، لكن عند تناول السلطة أو الخضروات معه يتم التعويض عن ذلك النقص.

مساحة إعلانية