أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي اعتماد التوقيت الصيفي لدوام المدارس الحكومية اعتبارًا من 3 مايو وحتى 3 يونيو 2026. ويبدأ اليوم الدراسي...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
913
5 نصائح لشواء شهي ولذيذ
31 أغسطس 2015 , 01:18م
برلين - وكالات
يعد فصل الصيف فرصة ذهبية لإقامة حفلات الشواء، لاسيما في الأماكن المفتوحة. وللاستمتاع بشواء شهي ولذيذ، يقدم كبير الطهاة الألماني فابيان بيك النصائح التالية:
اللحم المناسب:
من الأنسب اختيار اللحوم الطرية للشواء؛ حيث ينبغي أن يكون اللحم غضاً وذا لون أحمر داكن وقليل الدهون، مع تحديد ما يتراوح من 250 إلى 300 جرام لكل شخص.
التتبيلة:
ينبغي تتبيل شرائح اللحم قبل وضعها على الشواية؛ حيث يسهم ذلك في تقليل الرطوبة المفقودة إلى أدنى حد. ويندرج الزعتر والروزماري والثوم ضمن المكونات المناسبة لتتبيلة اللحوم.
الشواء ببطء:
من المهم إعطاء الفحم الوقت الكافي؛ حيث أنه من المثالي وضع اللحم على الشواية، عندما يتوهج الفحم تماماً، مع مراعاة تجنب الحرارة الشديدة؛ لأنها تتسبب في تعرض اللحم للاحتراق سريعاً.
شواء الخضراوات:
تتمتع الخضراوات المشوية بمذاق شهي أيضاً، ويمكن على سبيل المثال شواء شرائح الباذنجان المغطاة بزيت الزيتون والتوابل، إلى جانب قطع الكوسا والفِطر.
الصوص:
لا يكتمل المذاق الشهي للحوم المشوية إلا مع الصوص المناسب. ولهذا الغرض، يمكن تحضير صوص يمزج بين الطعم الطازج والحريف واللذيذ من خلال خلط القشدة الحامضة والصوص الآسيوي مع السكر والثوم والملح والفلفل.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
"قبعة" تقلل فقدان الذاكرة لمرضى الزهايمر.. فكيف تعمل؟
أعلن عدد من الباحثين عن ابتكار جهاز يساعد في خفض معدلات فقدان الذاكرة لدى المصابين بالمرض. فكيف يعمل... اقرأ المزيد
استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية عبر الهاتف
أعلنت السيدة لمياء البرغوثي - مدير قسم المعلومات الإكلينيكية بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، استحداث خدمة تقديم الاستشارة الطبية... اقرأ المزيد
علاج السرطان.. لماذا فشل الطب في إيجاد "الدواء الشافي"؟
أحرز الطب البشري، تقدما ثوريا خلال العقود الأخيرة، لكن علاج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان لا يزال يواجه... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
التعليم تعتمد التوقيت الصيفي لدوام المدارس اعتباراً من 3 مايو.. إليك موعد خروج الطلاب الجديد
للمقيمين والمستثمرين.. تسهيلات استثنائية للحصول على الإقامة الضريبية في قطر
أعلنت الهيئة العامة للضرائب عن توفير تسهيلات خاصة بالإقامة الضريبية للمقيمين والمستثمرين في ظل الأوضاع الاستثنائية، موضحة أن شهادة الإقامة الضريبية تعد وثيقة...
بعد تحديثات مطار حمد.. 10 شركات طيران عربية تسير رحلاتها من وإلى قطر
بدأت شركات الطيران العربية والأجنبية عملياتها تدريجياً من مطار حمد الدولي اعتباراً من الثلاثاء الماضي 21 أبريل 2026 عقب الإعلان الصادر عن الهيئة...
زيادة عدد المعلمين 10 % في الحكومي و64 % بالخاص
كشفت بيانات حديثة، وفقًا لآخر إحصائية صادرة عن وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، عن تسجيل قفزات رقمية واضحة في مختلف مؤشرات القطاع التعليمي،...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر مايو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر مايو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 95 /سوبر/ والجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر...
انخفاض سعر الذهب بالسوق القطرية 3.20 في المئة خلال الأسبوع الجاري
انخفض سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 3.20 في المئة خلال الأسبوع الجاري، ليصل اليوم إلى 4559.05320 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن...
الدولار يصعد مع ارتفاع أسعار النفط وسط مخاوف من التضخم
ارتفع الدولار اليوم إلى أعلى مستوياته منذ أكثر من أسبوعين، إذ أدت إشارات الميل إلى التشديد النقدي الصادرة عن مجلس الاحتياطي الاتحادي (البنك...
مركز قطر للمال يطلق حزمة تدابير موجهة لدعم عمليات الشركات وضمان استمرارية الأعمال
أعلن مركز قطر للمال، عن إطلاق مجموعة من التدابير الموجهة لدعم الشركات المسجلة لديه، بما يضمن استمرارية أعمالها في ظل المتغيرات الإقليمية. وقال...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الهلال الأحمر القطري.. تاريخ مشرف وعطاء مستمر
جاسم إبراهيم فخرو
-
قطر واليونان.. آفاق جديدة للشراكة والتعاون الثنائي
رأي الشرق
-
ليس كل ما يلمع ذهبـا
ابتسام آل سعد
-
بين الضحكة والسكوت
الدكتورة حصة حامد المرواني
الأكثر رواجاً
- 1 بعد إحاطة مجلس الوزراء.. تعرف على مشروع القانون بشأن إيجار العقارات و"التقسيمات"
ترأس معالي الشيخ محمد بن عبد الرحمن بن جاسم آل ثاني، رئيس مجلس الوزراء وزير الخارجية، الاجتماع العادي لمجلس الوزراء، الذي عقده المجلس...
- 2 جامعة قطر تعلن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد يوم الاثنين
أعلنت جامعة قطر عن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد بمناسبة حفل تخريج دفعة 2026. وأوضحت جامعة قطر عبر حسابها بمنصة اكس، أنه تقرر...
- 3 بداية دخول الصيف.. التقويم القطري: بدء موسم الكنة غدا
أعلنتْ دار التقويم القطري عن بدء موسم الكنة غدا ، وأوضحت في فيديو بثته عبر حسابها الرسمي على منصة اكس، أن أوله يوم...