انتقل إلى رحمة الله تعالى كل من مبارك سعد مبارك الجفالي النعيمي بوزارة الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات وحصه سعد مبارك الجفالي النعيمي طالبة في...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
10533
دراسة حديثة تكشف فوائد القهوة بالحليب على مقاومة الالتهابات
01 فبراير 2023 , 06:01م
أوضح مؤلفو الدراسة أن شرب القهوة مع الحليب قد يوفر تأثيرات مضادة للالتهابات أفضل من تناول القهوة بدون حليب.
الدوحة - موقع الشرق
كشفت نتائج دراسة دنماركية أن إضافة الحليب إلى القهوة يجعل مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة ترتبط ببروتينات الحليب التي قد تُضاعف فوائد المشروب المضادة للالتهابات.
ونُشرت نتائج الدراسة في 30 يناير المنقضي، بمجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، حيث حقق العلماء في التأثيرات المضادة للالتهابات الناتجة عن الجمع بين البروتينات الموجودة في الحليب والبوليفينول الموجود في القهوة، حسب ما نقله موقع "الجزيرة مباشر".
ووجد العلماء أن المزج بين البروتينات ومضادات الأكسدة يضاعف الخصائص المضادة للالتهابات في الخلايا المناعية، إذ استجابت الخلايا المناعية التي عولجت بمزيج من البوليفينول الذي تفاعل مع حمض أميني مرتين أكثر من الخلايا التي عولجت بالبوليفينول وحده.
وتتكون مادة البوليفينول الموجودة في القهوة من مركبات مضادة للأكسدة تساعد على حماية الخلايا من التلف، وتقلل الالتهاب الذي يحدث عند استجابة الجسم للتهديدات الناجمة عن البكتيريا والسموم.
وقد يؤدي الالتهاب المزمن إلى الإصابة بداء السكري وأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض، وتوجد مادة البوليفينول في الفواكه والخضروات والمشروبات، فضلًا عن القهوة والشاي، إلا أن الجسم لا يمكنه امتصاص هذه المادة بسهولة.
ولأن حبوب القهوة غنية بالبوليفينول والحليب غني بالبروتينات ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاج إليها الإنسان، فقد أوضح مؤلفو الدراسة أن شرب القهوة مع الحليب قد يوفر تأثيرات مضادة للالتهابات أفضل من تناول القهوة بدون حليب.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
وفاة اثنين من أبناء السفير القطري بأثيوبيا إثر حادث أليم
السجن والغرامة 100 ألف ريال.. عقوبة نشر الصور والفيديوهات في هذه الحالة داخل قطر
أكد المهندس عبد الرحمن اليافعي، استشاري هندسي أول، أن دولة قطر تعد سباقة في حماية الأفراد المتواجدين في الفضاء الرقمي، فقد أصدرت دولة...
الداخلية تكشف سبب حريق مراكب الصيد بفرضة الوكرة وتحيل المتهمين إلى النيابة
قالت وزارة الداخلية إنه بالإشارة إلى الحريق الذي اندلع في عدد من مراكب الصيد الراسية بفرضة الوكرة، فقد أظهرت المعاينة الفنية وما تم...
السجن والغرامة.. تعرف على عقوبة تسيير المركبات غير المرخصة مع انتهاء مهلة الداخلية
انتهت مهلة الشهرين التي حددتها وزارة الداخلية، لتعديل أوضاع المركبات التي انتهت تراخيصها وتجاوزت المدة القانونية. وكانت الإدارة العامة للمرور قد أمهلت، في...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
انطلاق النسخة التاسعة من مؤتمر مبادرة مستقبل الاستثمار بالرياض
انطلقت اليوم، النسخة التاسعة من مؤتمر مبادرة مستقبل الاستثمار، بالعاصمة السعودية الرياض، تحت شعار مفتاح الازدهار، ويستمر حتى 30 أكتوبر الجاري. يستقطب المؤتمر...
تراجع أسعار الدولار في ظل تفاؤل بشأن التوصل لاتفاق تجاري بين واشنطن وبكين
تراجعت أسعار الدولار مقابل اليورو واليوان الصيني والدولار الأسترالي، اليوم، مع تصاعد التفاؤل بشأن إمكانية التوصل إلى اتفاق تجاري بين الولايات المتحدة والصين،...
هيئة المناطق الحرة - قطر تفتتح مركزا لوجستيا متطورا لدعم صناعات وسائل النقل
افتتحت هيئة المناطق الحرة - قطر، اليوم، مركزا لوجستيا متطورا لمختلف المركبات ووسائل النقل وقطع الغيار بما يعد إضافة نوعية لمجمّع صناعات وسائل...
أسعار الذهب تنخفض لأقل من 4000 دولار للأوقية
انخفضت أسعار الذهب إلى ما دون 4000 دولار للأوقية، اليوم، مع تراجع الإقبال عليه. وتراجع الذهب في المعاملات الفورية 2.9 بالمئة ليصل إلى...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مجلس الشورى والتعبير عن نبض الأمة
رأي الشرق
-
الفساد الأخلاقي وانهيار العمران.. تفسير قرآني لسقوط الحضارات
د. أحمد المحمدي
-
حاكموا نتنياهو.. يخلُ لكم وجه العالم!
عصام بيومي
-
الدجاجة التي أسعدت أطفال غزة
ابتسام آل سعد
الأكثر رواجاً
- 1 117.2 مليون ريال خسائر شركة ودام في الأشهر التسعة الأولى من العام الحالي
أعلنت شركة ودام الغذائية ودام (شركة مساهمة عامة قطرية)، عن تكبد صافي خسارة بلغت 117.2 مليون ريال لفترة الأشهر التسعة الأولى من العام...
- 2 شقردي السعودي يرفع الراية البيضاء.. ومخاوف على التطبيقات الخليجية من نفس المصير
أعلن تطبيق شقردي المتخصص في توصيل طلبات الطعام داخل المملكة العربية السعودية، عن توقف نشاطه بشكلٍ رسمي بعد 6 سنوات من العمل. وأفاد...
- 3 وزير الداخلية يكرم المتعاونين مع الجهات المختصة أثناء العدوان الإسرائيلي الغادر وحريق فرضة الوكرة
قام سعادة الشيخ خليفة بن حمد بن خليفة آل ثاني، وزير الداخلية وقائد قوة الأمن الداخلي (لخويا)، بتكريم عدد من الذين أبدوا تعاونًا...