نشرت الجريدة الرسمية ، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الداخلية رقم (40) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
628
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
02 أبريل 2024 , 07:00ص
الشيف عائشة التميمي
خبيصة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
٢ كوب طحين أسمر رقم ٢ - كوب سكر - 2 كوب ماء - ١ م صغيرة كركم – 2/1 كوب ماء ورد وزعفران - ١ م صغيرة هيل مطحون - ١٠٠ غ زبدة
- للتزيين: مكسرات ، ورد
الطريقة:
- يحمر الطحين بدون زيت حتى يتغير لونه ويرفع وينخل.
- يخلط الماء بالسكر ويضاف إليه الكركم والهيل ويرفع على النار حتى يذوب السكر.
- تسخن قليلا الزبدة ويُضاف الطحين ويحرك حتى يتغير لونه ويصب عليه الماء والسكر ويستمر التحريك حتى يتفتت الخليط ويضاف ماء الورد مع الزعفران ويستمر التحريك على نار هادئة حتى تكون حباته متناثرة.
- يُسكب في وعاء التقديم ويزين بالمكسرات والورد.
- ملاحظة: ممكن استبدال السكر بالتمر بأن ينقع التمر في ماء ساخن ثم يصفى.
- يمكن إضافة مكونات أخرى مثل اللوز أو الفستق أو الجوز.
- يمكن تحضير خبيصة الطحين بنكهات مختلفة مثل القرفة أو الفانيليا.
- خبيصة الطحين هي حلوى تقليدية منتشرة في دول الخليج العربي. تُصنع من الطحين المحمص والسكر والماء، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل ماء الورد والزعفران والهيل.
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بقرار وزير الداخلية.. إضافة منفذين جديدين لدخول الدولة والخروج منها
لولوة الخاطر تنعى الفنان الفلسطيني محمد الدلو وتدعو للمشاركة في تشييع جثمانه بالدوحة
نعت سعادة السيدة لولوة بنت راشد الخاطر، وزيرة التربية والتعليم والتعليم العالي، الفنان الفلسطيني محمد الدلو، الذي وافته المنية في قطر، مشيدةً بمسيرته...
مرسوم أميري بالتصديق على اتفاق تنظيم سلطات الحدود بين قطر والسعودية
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 21 لسنة 2026، اليوم الأحد، نص المرسوم الأميري رقم (69) لسنة 2026 بالتصديق على...
د. عمر الأنصاري: جامعة قطر ترفع الحد الأدنى للقبول إلى 75 %
■ 65 % من المقبولين بمعدلات 70 % يتعثرون دراسياً ■أكثر من 4 آلاف منشور بحثي سنوي بجامعة قطر ■ الذكاء الاصطناعي ضرورة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
هيئة تنظيم الاتصالات تستعرض نتائج اختبارات لتقنيات متقدمة تمهّد للجيل السادس خلال مؤتمر MWC26 الدوحة
كشفت هيئة تنظيم الاتصالات، عن نتائج اختبارات لتقنيات متقدمة تُبرز إمكانات تقنيات الاتصالات المتنقلة المتقدمة في توفير سرعات أعلى لنقل البيانات، وزيادة سعة...
خبراء في التكنولوجيا: بناء منظومات متكاملة للذكاء الاصطناعي يتطلب تجاوز الاعتماد على حلول منفصلة
أكد عدد من الخبراء في تكنولوجيا الاتصالات والذكاء الاصطناعي الدوليين أن بناء منظومات متكاملة للذكاء الاصطناعي يتطلب تجاوز الاعتماد على الحلول المنفصلة التي...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته اليوم، منخفضا 51.02 نقطة، بما يعادل 0.51 في المئة، ليصل إلى مستوى 10014.83 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
عقارات: انخفاض قيمة المبيعات العقارية الأسبوع الماضي
كشفت بيانات الهيئة العامة لتنظيم القطاع العقاري عقارات أن مؤشرات السوق العقاري في دولة قطر شهدت تباينا خلال الأسبوع الماضي. وأظهرت البيانات أن...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مسرح قطر الوطني والحفاظ على التراث
عبدالعزيز الحمادي
-
من بناء المدارس إلى بناء المستقبل
أسماء القيشاوي
-
الذوق العام.. امتحان صغير في احترام الآخرين
سعدية مفرح
-
مشروع السكك الحديد والتكامل الخليجي
رأي الشرق
الأكثر رواجاً
- 1 بقرار وزير الداخلية.. إضافة منفذين جديدين لدخول الدولة والخروج منها
نشرت الجريدة الرسمية ، في عددها رقم (21) لسنة 2026 الصادر اليوم الأحد، قرار وزير الداخلية رقم (40) لسنة 2026 بتعديل بعض أحكام...
- 2 لولوة الخاطر تنعى الفنان الفلسطيني محمد الدلو وتدعو للمشاركة في تشييع جثمانه بالدوحة
نعت سعادة السيدة لولوة بنت راشد الخاطر، وزيرة التربية والتعليم والتعليم العالي، الفنان الفلسطيني محمد الدلو، الذي وافته المنية في قطر، مشيدةً بمسيرته...
- 3 مرسوم أميري بالتصديق على اتفاق تنظيم سلطات الحدود بين قطر والسعودية
نشرت الجريدة الرسمية التي تصدرها وزارة العدل في العدد 21 لسنة 2026، اليوم الأحد، نص المرسوم الأميري رقم (69) لسنة 2026 بالتصديق على...