محليات

591

24 طبيباً بيطرياً.. وفرق للتدخل في حالات الطوارئ

"الشرق" في جولة ميدانية بمقاصب أبو هامور أول أيام العيد

السيد: 4500 ذبيحة بمقاصب الدوحة في أول أيام العيد

220 قصاباً وحمالاً في 4 مقاصب بالسوق المركزي

12 ألفاً و300 ذبيحة متوقعة من الأغنام والجمال والأبقار في العيد

المقصب الآلي يستقبل أضاحي المؤسسات الخيرية غداً وبعد غد

شيخان: رقابة صارمة على منافذ بيع اللحوم والتوعية خفضت أعداد المخالفات

رصد قصابين عشوائيين في الأحياء السكنية خلال الحملات التفتيشية

أكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة في تصريحات خاصة لـ "الشرق" أن مقاصب أبو هامور استقبلت نحو 7 آلاف ذبيحة ليلة عيد الأضحى المبارك، مشيراً إلى أن 4500 ذبيحة استقبلتها المقاصب في أول أيام العيد، فيما يتوقع بلوغ أعداد الأضاحي مع نهاية عيد الأضحى المبارك نحو 12 ألفاً من الخرفان، وما يقرب من 150 جملاً ومثلها من الأبقار .

وقال رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة أن 24 طبيباً بيطرياً تولوا مهام الإشراف على ذبح الأضاحي، فيما يوجد فرق من الأطباء البيطريين على أهبة الاستعداد للتدخل السريع في حالات الطوارئ، مشيراً إلى أن أطباء الطوارئ يتدخلون عند تعرض أحد زملائهم للإصابة -لا قدر الله- خاصة في ظل الإشراف على الأعداد الكبيرة للذبائح في عيد الأضحى المبارك.

تكثيف حملات التفتيش

وأشار بوهاشم السيد إلى أن فرق التفتيش على المنشآت الغذائية مستمرة في عملها طوال أيام العيد-وعلى مدار الساعة- مشيراً إلى أن الحملات التفتيشية سوف يتم تكثفيها على المطاعم ومحلات الحلويات والكافيتريات، وذلك في ظل الإقبال عليها من قبل العائلات والأفراد في أيام العيد، وهو ما يستدعي من تلك المنافذ زيادة إنتاجها اليومي، والذي قد يصاحبه بعض القصور أو المخالفات.

محال الحلويات والمطاعم

من جانبه قال علي محمد شيخان، رئيس وحدة صحة اللحوم للشرق خلال الجولة الميدانية للشرق بمقاصب أبو هامور صباح أمس أن التنسيق قائم بين البلدية وشركة ودام، وقد قامت الشركة قبل العيد بزيادة أعداد القصابين والحمالين والعمال لمواجهة الضغط على المقاصب خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث بلغت أعداد القصابين والحمالين والعمال ما يزيد على 200 منهم.

مشيراً إلى قيام الرقابة الصحية بتكثيف الرقابة على كافة منافذ بيع اللحوم وكافة المنشآت الغذائية بما فيها المطاعم والكافيتريات ومحلات الحلويات والخضار والفاكهة، موضحاً أن هناك رقابة صارمة مفروضة على كل تلك المنافذ طوال أيام العيد -كما هو المعتاد -منوهاً إلى أن الحملات التفتيشية المستمرة وحملات التوعية، قد أسفرت على خفض معدلات وقوع المخالفات في منافذ بيع وتداول الأغذية.

ذبائح الجمعيات الخيرية

ويؤكد الطبيب البيطري محمد عثمان أن ذبائح شركة ودام منتقاة بشكل جيد، وأن العمل داخل المقاصب من يوم الوقفة، حيث كثافة العمل تسير على قدم وساق، مشيراً إلى أن جميع الأطباء البيطريين يعملون ويبذلون الجهود في سبيل القيام بالفحص الجيد للذبائح وضمان سلامتها، موضحاً أن المقصب الآلي سوف يستقبل ذبائح الجمعيات الخيرية ثالث ورابع أيام العيد، وأن المقصب سوف يقوم بالتعامل خلال اليومين مع ما يقرب من 5 آلاف ذبيحة للمؤسسات الخيرية، منوهاً إلى أن الأعداد الإجمالية المتوقع بلوغها مع نهاية أيام العيد قد تقترب أو تزيد على 12 ألفاً من الأغنام والجمال والأبقار.

ضمير مهني وإنساني

وفي ذات السياق يقول الطبيب البيطري محمد فريد الجوهري إن عمل الأطباء البيطريين يتطلب بذل جهود كبيرة، وهو في الأساس يرتبط بضمير مهني وإنساني، وإننا جميعاً كأطباء نحرص كل الحرص على العمل الجاد، وبذل الجهود من أجل توفير لحوم صحية خالية من الأمراض للمواطنين والمقيمين، موضحاً أن الأطباء البيطريين وكل المفتشين في الرقابة الصحية حريصون على العمل بتفان طوال الوقت، وخاصة في مثل هذه المناسبات التي تتطلب جهودا مضاعفة.

ذبائح سليمة

من جانبه نوه الطبيب البيطري علي عبدالله إلى أهمية قيام المستهلكين والمضحين بالحرص على الذبح داخل مقاصب الدولة، وذلك لضمان حصولهم على ذبائح سليمة 100%، وغير مريضة أو تتطلب إعداما جزئيا أو كليا لها، حيث إن القصابين المتجولين لا يمكنهم فحص الذبائح كما يقوم الأطباء البيطريون بذلك، مطالباً الجميع بعدم التعامل مع القصابين المتجولين حماية لصحتهم وصحة من يتناول من لحوم أضاحيهم.

رصد قصابين عشوائيين

يذكر أنه تم رصد عدد من القصابين العشوائيين في بعض الأحياء السكنية صباح أمس خلال الحملات التفتيشية المكثفة التي تنظمها الجهات المعنية بوزارة البلدية .