أعلنت الشركة القطرية للخدمات البريدية عن إتاحة خدمة التحويلات المالية الدولية إلى الأردن عبر بريد قطر وذلك بالتعاون مع البريد في الأردن. وأوضح...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
440
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
03 أبريل 2024 , 07:00ص
عصيدة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-2 كوب سكر – 1 كوب طحين أسمر رقم ٢ - 5 أكواب ماء حار – 2 كوب ماء بارد – 1 صغيرة زنجبيل بودرة - ٥٠ غ زبدة - 1 م صغيرة قرفة - 1 م صغيرة هيل – 4/1م صغيرة فلفل أسود وملح
- للتقديم: بيض - فلفل أسود – كركم – ملح- هيل.
الطريقة:
- يُحمّر الطحين في قدر على النار، وتُضاف البهارات ثمّ يرفع ويترك ليبرد، ثم يُنخل الطحين ويترك جانباً.
- يُكرمل السكر ويُضاف إليه الماء الساخن ثمّ الماء البارد، ثم يُضاف الطحين بالتدريج حتى تنتهي الكمية ويحرك جيداً حتى لا يتكتل الطحين.
- تُضاف الزبدة ويخلط جميعاً، وإذا كان الخليط ثقيلاً يخفف بالماء.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بالبيض المفتت ويقدم.
- طريقة البيض: يُضرب البيض مع البهارات - تُسخن المقلاة مع قليل من الزيت - يُضاف البيض ويفتت ويقدم.
- العصيدة هي نوع من الحلوى الشعبية في قطر، تُصنع العصيدة من الطحين والسكر والماء والبهارات. تُقدم العصيدة عادةً مع البيض المفتت.
- الفوائد الصحية: العصيدة غنية بالطاقة، ومصدر جيد للكربوهيدرات، كما تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم.
- لتقديم العصيدة بشكل أكثر أناقة، يمكن استخدام قالب خاص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
قطر تشارك في الاجتماع الاستثنائي للجنة وزراء الصحة بدول مجلس التعاون
شاركت دولة قطر في الاجتماع الاستثنائي للجنة أصحاب السعادة وزراء الصحة بدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية، والذي... اقرأ المزيد
رئيس مجلس الشورى يجتمع في باكو مع رئيس المجلس الاستشاري بالنيجر ورئيسة الجمعية الوطنية في موزمبيق
اجتمع سعادة السيد حسن بن عبدالله الغانم رئيس مجلس الشورى، اليوم، مع سعادة السيد مامودو هارونا جينغاري رئيس... اقرأ المزيد
رئيس مجلس الشورى يؤكد أن الحوار والتفاوض يظلان السبيل الأمثل لمعالجة الأزمات وتسوية الخلافات
أكد سعادة السيد حسن بن عبدالله الغانم رئيس مجلس الشورى أن دولة قطر، بقيادة حضرة صاحب السمو الشيخ... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
خلال ساعتين كحد أقصى.. بريد قطر يتيح تحويل الأموال إلى 4 دول عربية
وزارة الداخلية تعلن القبض على 25 شخصاً من الجنسية العربية بعد مشاجرة بأحد مطاعم الدفنة
أعلنت وزارة الداخلية أنها ألقت القبض على 25 شخصاً من الجنسية العربية بعد مشاجرة في أحد مطاعم الدفنة. وذكرت في بيان عبر حسابها...
مطار حمد: مسار أولوية لكل أب من 21 إلى 27 يونيو
أعلن مطار حمد الدولي عن مسار أولوية مخصص لعيد الأبلكل أبسواء كان مسافراً بمفرده أو مع عائلته. وأوضح عبر منصة إكس، مساء اليوم...
10 شركات قطرية ضمن الأقوى عربياً للعام 2026
تواصل الشركات العائلية العربية المساهمة بدور محوري في بناء الثروات ودفع النمو الاقتصادي، عبر قطاعات إستراتيجية، تشمل: الطاقة والبناء والتجزئة والرعاية الصحية والخدمات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
استقطبت أكثر من 1300 مشاركة .. "Visit Qatar" تكرم الفائزين في مسابقة "قطر بعدستك"
كرمت Visit Qatarالفائزين في مسابقة قطر بعدستك، وهي مبادرة وطنية لصناعة المحتوى تسلط الضوء على الثقافة القطرية والتجارب السياحية في الدولة من خلال...
مؤشر الأسهم السعودية يغلق على انخفاض
أغلق مؤشر الأسهم السعودية الرئيس اليوم منخفضا بمقدار 27.19 نقطة، ليصل إلى مستوى 11006.80 نقطة، وبتداولات بلغت قيمتها 4.9 مليار ريال. وبلغت كمية...
لأول مرة منذ نوفمبر 2025.. الذهب يفقد بريقه ويهبط إلى هذا المستوى
تراجع سعر أونصة الذهب الأربعاء إلى ما دون أربعة آلاف دولار للمرة الأولى منذ نوفمبر 2025، متأثرا بتوقعات رفع أسعار الفائدة الأميركية في...
لقاء الأعمال القطري المالطي يبحث تعزيز التعاون الاستثماري
بحث لقاء الأعمال القطري المالطي ،الذي عقد اليوم عبر تقنية الاتصال المرئي، علاقات التعاون التجاري بين البلدين وسبل تعزيزها وتطويرها، خصوصا في مجالات...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
لماذا لا تشتري الأندية نجما برز في كأس العالم ؟
نايف خالد الشرشني
-
حادث رأس لفان
رأي الشرق
-
تغير الحال وتبدل النظرة
د. هلا السعيد
-
أثر الفراشة
هديل رشاد
الأكثر رواجاً
- 1 مؤسسة قطر تكشف الاسم الجديد لاستاد المدينة التعليمية
أعلنت مؤسسة قطر للتربية والعلوم وتنمية المجتمع، ومجموعة بنك قطر الوطني (QNB)، اليوم، عن توقيع اتفاقية تقضي بإعادة تسمية أحد أبرز الصروح الرياضية...
- 2 تحديث.. الداخلية تعلن عن عدد المصابين في الحادث الذي وقع بأحد المصانع بمنطقة رأس لفان
أعلنت وزارة الداخلية أنعدد المصابين في الحادث الذي وقع بأحد المصانع في منطقة رأس لفان الصناعية بلغ 54 شخصاً. وأوضحت الوزارة ،في منشور...
- 3 مطار حمد الدولي يوضح مصير المفقودات.. سيتم التبرع بها في هذه الحالة
أكد مطار حمد الدولي أن فريق عمل خدمة العملاء بالمطار يعمل على تقديم المساعدة للعملاء لاسترداد مفقوداتهم، حيث يوفر مكتب المفقودات خدمة تسجيل...