وجهت الشركة القابضة لكهرباء مصر تحذيرًا إلى أصحاب الشقق المغلقة والوحدات المصيفية، بشأن ترك عدادات الكهرباء دون تسجيل استهلاك لفترات زمنية طويلة، مؤكدة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
منوعات
2025
تعرف على شريحة اللحم الأشهى والأغلى في العالم!
03 ديسمبر 2015 , 04:33م
القاهرة – بوابة الشرق
يقدم الطاهي الفرنسي أليكساندر بولمارد ، شرائح اللحم ذات الطعم الأشهى، والثمن الأغلى عالمياً، حيث ينحدر المزارع الشاب من عائلة مختصة بتربية الماشية منذ ستة أجيال، أي العام 1846، وكانت القفزة النوعية لهذه العائلة في تسعينيات القرن الماضي، عندما بحث جد ووالد بولمارد عن الطريقة الأفضل لمعالجة اللحم، أي "السبات".
وتعالج اللحوم من خلال بث هواء بارد بسرعة 120 كيلومتراً في الساعة، في محيط تبلغ حرارته 43 درجة تحت الصفر، والنتيجة هي لحم معتق ذات نكهة لا تختلف عن اللحم الطازج، بثمن 3200 دولار مقابل شريحة لحم.
والشريحة مأخوذة من قطيع أبقار "بلوند أكويتين"، التي تريبها عائلة بولمارد في شمال فرنسا، وللحصول على لحم بنكهة رائعة، تُربّى المواشي في مزارع في وسط الغابات، وتتميز بخدمات "خمس نجوم"، بحسب بولمارد.
وعندما يأتي وقت الذبح، تؤخذ كل أربع أبقار على حدة، للحد من شعورها بالتوتر، الذي يسبب إفراز مادتي الغليكوجين وحامض اللبنيك، واللتين تجعلان من اللحم أكثر قساوة وأقل لذة، وبحسب بولمارد: "كل الحب والعناية التي نوليها لحيواناتنا ستميز طعم اللحم الذي نتذوقه".
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
ميتا: إغلاق 756 ألف حساب للقاصرين على إنستجرام وفيسبوك بأستراليا
ميتا: إغلاق 756 ألف حساب للقاصرين على إنستجرام وفيسبوك بأستراليا واشنطن في 13 أغسطس /قنا/ أعلنت شركة /ميتا/... اقرأ المزيد
دراسة علمية حديثة: تغيرات في الدم مرتبطة بتلوث الهواء تنذر بسرطان الرئة قبل سنوات من التشخيص
توصلت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون أمريكيون من الجمعية الأمريكية للسرطان وجامعة إيموري بولاية /جورجيا/ إلى أن تغيرات... اقرأ المزيد
7 أيام من التأمل تعيد تشكيل نشاط الدماغ
أظهرت دراسة علمية حديثة أجراها علماء أمريكيون بجامعة كاليفورنيا أن أسبوعا واحدا من التأمل المكثف والخلوة يمكن أن... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مصر.. تحذير عاجل لأصحاب الشقق المغلقة والوحدات المصيفية
وزارة البيئة: اصطياد نحو 13 ألفا من طائر المينا الغازي منذ بداية العام الجاري
أعلنت وزارة البيئة والتغير المناخي، ممثلة بإدارة تنمية الحياة الفطرية، أن المشروع الوطني للحد والتحكم في أعداد طائر المينا الغازي في البيئة القطرية،...
تفاصيل أول مصنع قطري للسيارات الكهربائية بطاقة 5 آلاف مركبة سنوياً
وقعت مجموعة JTA الدولية للاستثمار القابضة القطرية، شراكة استراتيجية طويلة الأمد مع شركة Watt البريطانية المتخصصة في تصميم وإنتاج السيارات الكهربائية، لإنشاء أول...
قبل أسبوعين من بدء الدراسة.. تعرف على جدول العطلات والاختبارات للعام الدراسي الجديد
تبدأ المدارس الحكومية والخاصة في دولة قطر العودة إلى مقاعد الدراسة للعام الأكاديمي الجديد 2026 – 2027 خلال أسبوعين حيث يبدأ الدوام المدرسي...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا بـ 0.45 في المئة
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا 44.14 نقطة، أي ما يعادل 0.45 في المئة، ليبلغ مستوى 9848.1 نقطة. وتم خلال الجلسة تداول...
مجموعة QNB تعزز الحوار العالمي حول التجارة والاستثمار خلال منتدى قطر الاقتصادي
أعلنت مجموعة QNB (شركة مساهمة عامة قطرية) مشاركتها في منتدى قطر الاقتصادي: النسخة الخاصة للجمعية العامة للأمم المتحدة، المقرر عقده في مدينة نيويورك...
وزير الدولة لشؤون الطاقة يجتمع مع وزير خارجية بنغلاديش
اجتمع سعادة المهندس سعد بن شريدة الكعبي وزير الدولة لشؤون الطاقة، اليوم، مع سعادة الدكتور خليل الرحمن وزير الخارجية بجمهورية بنغلاديش الشعبية. جرى،...
الذهب يواصل مكاسبه ويصل إلى 4431.09 دولار للأوقية
ارتفع الذهب للجلسة الثالثة على التوالي اليوم مع تراجع المخاوف من رفع أسعار الفائدة الأمريكية الشهر المقبل، بينما يترقب المستثمرون محضر أحدث اجتماع...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الأندية القطرية تعيد رسم هويتها
نايف خالد الشرشني
-
رحيل الفنان أحمد علي عقال حين يصبح الفن جسرا
د. محمد أحمد شيخ علي
-
أدب النهايات.. وضوح يقي من شتات الروح
د. مريم السبيعي
-
هل يدفع الخليج ثمن حصار إيران؟
د. م. جاسم عبدالله جاسم ربيعة المالكي
الأكثر رواجاً
- 1 "حيّوه".. كم مباراة تحضرها لتربح لاندكروزر وبي إم دبليو واستون مارتن ؟
تتيح منصة «حيّوه» وهي مبادرة وطنية جديدة تهدف إلى تعزيز تفاعل الجماهير من خلال حضور المباريات والفعاليات الرياضية المؤهلة، ثم استبدالها بمكافآت متنوعة،...
- 2 كل 15 دقيقة.. مطار حمد الدولي يوفر خدمة مجانية للمسافرين
أكد مطار حمد الدولي أن خدمة نقل المسافرين، يتم توفيرها بصورة مجانية، بهدف تعزيز راحتهم وتسهيل تنقلهم داخل المطار، دون الحاجة إلى حجز...
- 3 عقب تداول صوره في تركيا.. ماحقيقة اعتناق روبرتو كارلوس الإسلام؟
بعد تداول صور لمراسم زواج أسطورة البرازيل وريال مدريد السابق روبرتو كارلوس من المغربية سهيلة الطاهري، أثارت الأمر جدلا كبيرا بين المتابعين بشأن...