محليات

973

"صحتك أولاً" تقدّم نصائح لوجبة غداء مدرسية صحية

مع بدء السنة الدراسية الجديدة وانتظام الطلاب بمدارسهم في أنحاء قطر، قدَّمت كلية طب وايل كورنيل في قطر من خلال حملة "صحتك أولاً"، نصائحها للأُسر حول أسس تحضير الوجبة المدرسية الصحية وأهميتها لتلبية احتياجات أبنائهم خلال يوم الدراسة. وتهدف الحملة في المقام الأول إلى تشجيع أفراد المجتمع القطري على انتهاج أنماط الحياة الصحية من أجل إعداد أجيال قوية مُنتجِة تماشياً مع رؤية قطر الوطنية 2030.

وفي ضوء تفاقم انتشار السكري والسمنة في قطر، تنشط كلية طب وايل كورنيل في قطر في غرس ثقافة تناول الأطعمة الصحية في أذهان الأطفال والفتيان. وفي هذا السياق، قدّمت كلية طب وايل كورنيل في قطر نصائحها للآباء الحريصين على انطلاقة مفعمة بالطاقة والحيوية لأبنائهم في مستهل يومهم، والحريصين بالقدر نفسه على أن يتناول أبناؤهم وجبة صحية مغذية على الغداء.

وشدّد الدكتور محمد فيرجي أستاذ طب الأسرة المشارك في كلية طب وايل كورنيل في قطر على أهمية وجبة الفطور، داعياً إلى عدم إهمالها لأهميتها البالغة في تعزيز وتيرة عملية الأيض. ويساعد الفطور أجسامنا في حرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم وبنسبة إضافية تصل إلى 25%. ويُفضل أن تتضمن وجبة الفطور الفواكه، منتجات الألبان مثل اللبنة، الكربوهيدرات المركبة مثل رقائق الحبوب المدعّمة بالفواكه المجففة بما يضمن إطلاق الطاقة اللازمة في الجسم ببطء.

وبالنسبة لوجبة الغداء، قال الدكتور فيرجي إنه من المهم تحقيق التوازن بين المواد المغذية، إذ يجب أن تتضمن وجبة الغداء التي تحتويها حقيبة الطعام المدرسية، الكربوهيدرات مثل خبز الحبوب الكاملة والأرز الأسمر أو حبوب الكينوا، بروتين مثل التونا أو الفاصولياء، منتجات الألبان مثل الحليب أو الجبنة إلى جانب بعض الخضروات والفواكه.

ولعلّ أهم نصيحة يمكن أن يتلقاها الآباء هي عدم تضمين حقيبة الطعام المدرسية الشوكولاته ورقاقات البطاطس (الشيبس) والأطعمة المعالجة كاللحوم المصنعة لأنها غنية بالسكر والملح والدهون المشبعة. وبدلاً من تناول المشروبات الغازية - التي قد تحتوي على ما يعادل 12 ملعقة صغيرة من السكر- يُستحسن أن يشرب الأطفال الماء والحليب وعصائر الفواكه غير المُحلاَّة.

وأضاف الدكتور فيرجي: "تكمن أهمية وجبة الغداء المدرسية الصحية في تحقيق التوازن الأمثل من المواد المغذية التي تمنح أطفالنا الطاقة الكافية لأنشطتهم الذهنية والبدنية المختلفة خلال يوم الدراسة، وفي الوقت ذاته يجب أن تتضمن الفيتامينات والمعادن الأساسية للنمو السليم والصحي".

وختم قائلاً: "قد يكون من الصعب تشجيع الأطفال على تناول الفواكه والخضروات، لا سيما أثناء وجودهم في مدارسهم بعيداً عن إشراف الأبوين، إنما بإمكان الأبوين جعل مثل هذه الأطعمة محبّبة وأكثر جاذبية، كتقطيع الجزر والخيار على شكل عيدان لتسهيل تناولها، إلى جانب الفواكه المفضلة عند الأطفال مثل الفراولة والعنب".