أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعم لمخالفة قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية المعدل بالقانون رقم...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1375
المستشفى الأهلي يحصل على شهادة " HACCP "
09 يونيو 2014 , 08:50م
الدوحة - بوابة الشرق
حصل المستشفى الأهلي على شهادة الـ "هاسب HACCP" - تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة - و هي إعتراف بتطبيق نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار التي تهدد سلامته؛ سواء أكانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة CCPS التي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة المنتج.
ومن مزايا "الهاسب" أنه يؤدي إلى جعل المستشفى معنية بالرقابة الغذائية "الرقابة الذاتية" وهذا أيضاً يقلل من عدد زيارات التفتيش وعدد المفتشين من الجهات الرقابية.
ويؤدي إلى جعل متداولي الغذاء أكثر تفهما لسلامة الغذاء وبالتالي ضمان فاعليتهم في إنتاج غذاء مأمون؛ نظراً لطبيعة نظام "الهاسب"، حيث يجب توافر حد أدنى من التأهيل في من يكون معنياً بتطبيق نظام "الهاسب" .
ولقد بدأ المستشفى الأهلي رحلة تنفيذ نظام تحليل المخاطر فى يناير 2012م حيث تفخر المستشفى بأن لديها الموارد الكافية للتشغيل الفعال لنظم إدارة سلامة الأغذية بما فى ذلك توفر البنية التحتية وبيئة العمل المناسبة لضمان جودة وسلامة المواد الغذائية.
وقد قام السيد خوسيه اليكس مدير قسم قطر لخدمات الأغذية المحدودة بتقديم شهادة HACCP للسيد جمال حماد نائب الرئيس التنفيذي ضمن حفل توزيع الجوائز الذي اجري في 14 مايو في قاعة المستشفى؛ وأكد السيد حماد أن فريق العمل في خدمات الأطعمة والضيوف قد نفذ بنجاح المعايير والمبادىء المخصصة لضمان أفضل معايير النظافة والجودة (HACCP).
وقام السيد عمار النتشة، رئيس عمليات التشغيل والسيد دومينيك ريتشارد مدير الأطعمة والخدمات بتكريم جميع أفراد فريق العمل.
وأكدت السيدة تينا سالم مسؤولة السلامة والأغذية بأننا ملتزمون بإنتاج الأغذية الصحية والسليمة والمجهزة بأعلى المعايير لضيوفنا وموظفينا في جميع الأوقات.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
مبادرة الأعوام الثقافية تطلق كتابا جديدا للأطفال بالتعاون مع دار جامعة حمد بن خليفة للنشر
تطلق مبادرة الأعوام الثقافية كتابا جديدا للأطفال بعنوان /أعجوبة الصَّحراء/، وذلك ضمن مهرجان /قطر الدولي للأغذية/، الذي سيقام... اقرأ المزيد
غرفة قطر توقع مذكرة تفاهم مع جمعية المحاسبين القانونيين
وقعت غرفة قطر وجمعية المحاسبين القانونيين القطرية مذكرة تفاهم تهدف إلى التعاون بين الطرفين في كافة المشاريع والفعاليات... اقرأ المزيد
مصرف قطر المركزي يمنح شركة جديدة ترخيصاً لمزاولة أعمال خدمات الدفع
أعلن مصرف قطر المركزي عن منح شركة كرتي ترخيصاً لمزاولة أعمال خدمات الدفع، ليصل اجمالي عدد الشركات الخاضعة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
البلدية تغلق مطعماً شهيراً "للأكل المصري" لإعداد الأغذية في ظروف غير صحية
كم بلغ عدد سكان قطر في نهاية ديسمبر 2025؟
أعلن المجلس الوطني للتخطيط أن عدد سكان دولة قطر بلغ 3,214,609نسمة مع نهاية شهر ديسمبر 2025. ووفقا للمجلس الوطني للتخطيط، فقد سجل التعداد...
إجراءات لتخفيف الأعباء الإدارية بالمدارس
- خطط علاجية فردية للطلبة وتشديد تطبيق لائحة الحضور -تحليل نتائج الفصل الأول لرفع مستويات الأداء الدراسي استقبلت المدارس الحكومية والخاصة أمس، الطلاب...
جامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا تطرح 3 برامج أكاديمية جديدة
أعلنتجامعة الدوحة للعلوم والتكنولوجيا، عن إطلاق ثلاثة برامج أكاديمية جديدة لفصل الخريف 2026، وذلك لتعزيزقطاع الرعاية الصحية والعلوم التطبيقية في دولة قطر. وتشمل...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
12.5 مليار ريال فائض الميزان التجاري للدولة في نوفمبر الماضي
حقق الميزان التجاري السلعي لدولة قطر والذي يمثل الفرق بين إجمالي الصادرات والواردات خلال شهر نوفمبر الماضي فائضا مقداره 12.5 مليار ريال، مسجلا...
ارتفاع سعر الذهب بالسوق القطرية 2.55 في المئة خلال الأسبوع الجاري
ارتفع سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 2.55 في المئة خلال الأسبوع الجاري، ليصل اليوم إلى 4440.50000 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن...
مؤشر بورصة قطر يستهل تعاملاته متراجعا
تراجع مؤشر بورصة قطر في مستهل تعاملات اليوم بنسبة 0.71 بالمئة، ليخسر من رصيده 78.58 نقطة وينخفض إلى مستوى 10983 نقطة مقارنة بإغلاق...
الذهب يتراجع مع ترقب المستثمرين مؤشرات جديدة للسياسة النقدية الأمريكية
تراجعت أسعار الذهب، اليوم، في وقت يترقب فيه المستثمرون صدور تقرير رئيسي للوظائف، قد يوفر مؤشرات إضافية بشأن توجهات السياسة النقدية في الولايات...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
سياسة قطر الوطنية للرياضة
رأي الشرق
-
فصول اجتماعية
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
ولا تركنوا إلى الذين ظلموا
د. عبدالله العمادي
-
خطف رئيس فنزويلا بين السينما والسياسة
إبراهيم عبد المجيد
الأكثر رواجاً
- 1 بالأسماء.. التربية والتعليم تعلن الفائزين بجائزة قطر للتميز العلمي
أعلنت اللجنة التنفيذية لجائزة قطر للتميز العلمي نتائج الدورة التاسعة عشرة لعام 2026، عقب اعتمادها من مجلس أمناء الجائزة برئاسة سعادة السيدة لولوة...
- 2 وزارة الصحة تحذر من دفعات محددة من حليب أطفال "نستله" وتدعو المشترين لإعادتها فورا
حذرت وزارة الصحة العامة المستهلكين في قطر من استخدام دفعات محددة من منتجات تركيبة حليب الأطفال التي تحمل العلامة التجارية نستله، والمتداولة في...
- 3 150 رحلة أسبوعياً إلى السعودية.. القطرية تدشن رحلاتها الجوية لحائل.. تعرف على المواعيد
دشنت الخطوط الجوية القطرية رحلاتها الجوية المباشرة اليوم إلى مطار حائل الدولي (HAS) في المملكة العربية السعودية، وذلك بواقع ثلاث رحلات أسبوعياً عبر...