محليات

596

«الصحة»: اشتراطات غذائية جديدة لحماية المستهلك

حظرت قائمة الاشتراطات الخاصة بالإجراءات الاحترازية لبعض المواد الغذائية المستوردة إلى دولة قطر جميع أنواع بذور القنب وبذور الخشخاش، بما فيها بذور الخشخاش الأفيوني، سواء استوردت بصورة منفردة أو ضمن خلطات غذائية أو كمكونات في المنتجات الغذائية، وشمل الحظر جميع الدول، بغض النظر عن الكمية أو الغرض من الاستيراد، سواء كان تجارياً أو غير تجاري أو للاستخدام الشخصي.

كما حظرت القائمة الصادرة عن إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة، بالتعاون مع إدارة الثروة الحيوانية بوزارة البلدية، القائمة المحدثة في الأول من الشهر الجاري، باستثناء الجزأين الأول والثاني اللذين أعدتهما وزارة الصحة العامة، استيراد جميع أنواع اللحوم ومنتجاتها من كوريا الشمالية، فيما فرضت اشتراطات احترازية على واردات اللحوم والدواجن والبيض ومنتجاتها من عدد من الدول، وفقاً للوضع الوبائي للأمراض الحيوانية والدواجن، وبهدف منع وصول مصادر الخطر المرتبطة بالأغذية إلى المستهلك.

  - مستويات للاشتراطات

وأوضحت القائمة أن الإجراءات الاحترازية الخاصة بالمواد الغذائية المستوردة يمكن أن تكون مؤقتة أو دائمة، وفق طبيعة الخطر والأسباب الموجبة لاتخاذها، وحددت ثلاثة مستويات للاشتراطات، تشمل الإجراءات المرتبطة بالمواصفات واللوائح الفنية والتشريعات الخاصة بسلامة الغذاء، والإجراءات المبنية على التقارير الرسمية الصادرة عن المنظمة العالمية لصحة الحيوان بشأن الوضع الوبائي، إلى جانب إجراءات مؤقتة تتخذ في الحالات التي لا تتوافر فيها صورة واضحة عن الوضع الوبائي. وبيّنت أن تقييم الحاجة إلى فرض إجراء احترازي يأخذ في الاعتبار نوع السلالة المرضية ومدى ضراوتها وخطورتها، وتاريخ ظهور المرض، وعدد أماكن انتشاره وانتقاله، وعدد الحالات وتكرار الإصابة، والإجراءات المتخذة لمكافحته، وحجم التبادل التجاري مع الدولة المعنية، إضافة إلى أحدث التقارير والتوجيهات الفنية الصادرة عن المنظمة العالمية لصحة الحيوان.

  - الحمى القلاعية 

وفي ما يتعلق بالحمى القلاعية، شملت الاشتراطات لحوم ومنتجات الإبل والأبقار والأغنام والماعز القادمة من السودان والصين ولبنان وإندونيسيا وإثيوبيا وتنزانيا وجنوب أفريقيا وزامبيا وزيمبابوي وكينيا ومصر والصومال وأوغندا وباكستان واليونان وكوريا الجنوبية.

واشترطت القائمة أن تكون اللحوم منزوعة العظام بالكامل وخالية من العقد اللمفاوية الرئيسية والأقدام والأحشاء الداخلية والرأس وأجزائه، وأن تخضع لعملية إنضاج طبيعية قبل التبريد أو التجميد لمدة 24 ساعة عند درجة حرارة درجتين مئويتين، مع التأكد من انخفاض درجة الحموضة «pH» إلى أقل من 6 وتوثيق ذلك بالمستندات اللازمة. كما اشترطت معالجة اللحوم حرارياً للوصول إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 60 درجة مئوية لمدة 30 ثانية على الأقل.

  - إنفلونزا الطيور 

أما بالنسبة إلى إنفلونزا الطيور عالية الضراوة، فشملت الإجراءات لحوم الدواجن والبيض ومنتجاتهما القادمة من تايوان/‏الصين تايبيه، وجنوب أفريقيا، ونيجيريا، وإيطاليا، والفلبين، والسودان، وتنزانيا، وألمانيا وإندونيسيا، واشترطت إخضاعها لمعالجة حرارية كافية للقضاء على الفيروس، وفق متطلبات المنظمة العالمية لصحة الحيوان.

  - جنون البقر 

وفي ما يتعلق بمرض جنون البقر، شملت الاشتراطات لحوم الأبقار ومنتجاتها القادمة من الإكوادور واليونان والمملكة المتحدة وروسيا وهونغ كونغ وماكاو وتايوان/‏الصين تايبيه. واشترطت إزالة اللوزتين والجزء البعيد من الأمعاء الدقيقة لجميع الأبقار، مع اشتراطات إضافية للأبقار التي تبلغ 30 شهراً فأكثر، تشمل إزالة المواد عالية الخطورة والجمجمة والدماغ والحبل الشوكي والعمود الفقري والعقد الجذرية الظهرية.

وأخضعت القائمة عدداً من الأغذية لاشتراط تقديم شهادات مطابقة من جهات تقييم معتمدة، ومن بينها المنتجات الغذائية المصنعة القادمة من كوريا الجنوبية والفلبين، والأغذية المعالجة بالإشعاع وفطر الإينوكي الواردان من جميع الدول. كما اشترطت تسجيل الأغذية المعدلة وراثياً والمنتجات التي تحتوي على مكونات معدلة وراثياً والأغذية العضوية في نظام سلامة الغذاء الإلكتروني «واثق».

وشملت الاشتراطات منتجات السمسم والمنتجات التي يدخل السمسم في مكوناتها القادمة من ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وهولندا والهند، حيث اشترطت إرفاقها بشهادة تحليل من مختبر معتمد أو شهادة رسمية تؤكد خلو المنتج من أكسيد الإيثيلين. كما شملت المأكولات البحرية المبردة والمجمدة القادمة من الهند وبنغلاديش وباكستان وأفغانستان ونيبال والفلبين وسريلانكا وميانمار، واشترطت إرفاقها بشهادة مطابقة، وتضمنت القائمة اشتراط شهادة حلال للحوم والمنتجات الغذائية التي تحتوي على مكونات من أصل حيواني والقادمة من دول لا يتم فيها الذبح وفق أحكام الشريعة الإسلامية، إلى جانب اشتراطات خاصة على منتجات شركة باتانجالي الهندية ولحم الجاموس والبهارات القادمة من الهند.

اقرأ أيضاً

«الصحة» تحذر من المنتجات الغذائية المسوقة بالهاتف

وزارة الصحة: لا تشتروا المنتجات الغذائية التي يتم بيعها أو تسويقها عبر الاتصال الهاتفي

تفتيش مكثف على المنشآت الغذائية والصالونات بالوكرة

أخبار ذات صلة

أسعار النفط تنخفض عند التسوية

سمو الأمير يقيم مأدبة عشاء رسمية للرئيس الفرنسي