محليات

1330

خالد الرويلي مدير إدارة الرقابة لـ الشرق: خطة رقابية لبلدية الريان استعداداً لعيد الأضحى

كشف السيد خالد خضر الرويلي مدير إدارة الرقابة البلدية ببلدية الريان، عن القيام بوضع خطة عمل ضمن استعداداتهم لعيد الأضحى المبارك، مشيرا إلى استمرار عملهم خلال أيام العيد، سواء كان بالتفتيش الدوري أو باستقبال الشكاوى ومتابعتها... وقال في حوار لـ"الشرق" إن لديهم فريق عمل جاهزا وخاصا للشكاوى يتم تغطيتها أولاً بأول، منوها إلى تكثيف الحملات التفتيشية ضمن استعدادات البلدية لعيد الأضحى المبارك، إذ يقوم المفتشون بالعمل بشكل مستمر على مدار اليوم لتغطية كافة المنشآت الغذائية، مبينا أنهم يستهدفون بشكل رئيسي التفتيش على المطابخ الشعبية ومحلات الحلويات وسوق السيلية المركزي المورد الرئيسي للخضراوات والفواكه للدولة.  ولفت الرويلي إلى اكتمال جاهزية مقصبي الريان ومعيذر التابعين للنطاق الجغرافي لبلدية الريان، للعمل وتحمل ضغط الذبح والإقبال كما تم تجهيز كادر من الأطباء البيطريين للإشراف على الذبائح وفحصها، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

- حدثنا عن جهود بلدية الريان استعدادا لعيد الأضحى المبارك؟

 تقوم إدارة الرقابة البلدية من خلال أقسامها الثلاثة (العامة – الفنية – الصحية) بحملات تفتيشية بشكل مستمر بالإضافة إلى الجولات التفتيشية الدورية، وذلك ضمن خطة عمل الإدارة حيث يتم خلال هذه الحملات رصد المخالفات وضبطها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين حيث تم منذ بداية سنة 2024 تنفيذ 4431 جولة تفتيشية في قسم الرقابة الفنية تم خلالها تحرير 333 مخالفة أما في قسم الرقابة العامة تم تنفيذ 11006 جولات تفتيشية تم خلالها تحرير 5024 محضر مخالفة وإزالة 898 سيارة مهملة.

- خطة العيد ما هي خطة الرقابية ببلدية الريان قبل وخلال ايام العيد؟

 قمنا بوضع خطة عمل ضمن استعداداتنا لعيد الأضحى المبارك، حيث سيستمر عملنا خلال أيام العيد إن كان بالتفتيش الدوري أو استقبال الشكاوى ومتابعتها، حيث لدينا فريق عمل جاهز خاص للشكاوى يتم تغطيتها أولاً بأول.

ويتم تكثيف الحملات التفتيشية ضمن استعدادات البلدية لعيد الأضحى المبارك وتهدف إلى تغطية كافة المناطق ضمن النطاق الجغرافي للبلدية.

-  كيف يتم تقسيم المفتشين وأوقات العمل خاصة وان هناك المطابخ الشعبية والمطاعم والمصانع الغذائية والمجمعات التجارية؟

 يقوم مفتشونا بالعمل بشكل مستمر على مدار اليوم لتغطية كافة المنشآت الغذائية حيث نستهدف بشكل رئيسي التفتيش على المطابخ الشعبية ومحلات الحلويات وسوق السيلية المركزي المورد الرئيسي للخضراوات والفواكه للدولة خلال أوقات ذروة عملها حتى نتأكد من التزامها بكافة قوانين البلدية والاشتراطات الصحية المطلوبة.

- أبرز المخالفات ما هي أبرز المخالفات التي غالبا ما تجدونها؟

 وما عددها وعدد الجولات التفتيشية بقسم الرقابة الصحية؟ تم منذ بداية سنة 2024 تنفيذ 29772 جولة تفتيشية في قسم الرقابة الصحية تم خلالها تحرير 270 محضر ضبط مخالفة وحجز وإغلاق 6 منشآت غذائية وتكون أبرز المخالفات هي التحضير في ظروف صحية أو تداول أغذية غير صالحة للاستهلاك او لوجود علامات فساد أو منتهية تاريخ الصلاحية.

-  ما هي الحالات التي تستدعي اتخاذ قرار الاغلاق للمنشأة الغذائية؟ وما عددها إن وجدت؟

 قرار الإغلاق الإداري يصدر من قبل السيد مدير عام البلدية وذلك عند وجود مخالفات تشكل خطرا على صحة المستهلكين وتكون المنشأة غير ملتزمة بأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم ومراقبة الأغذية الآدمية ومنذ بداية سنة 2024 تم إغلاق 6 منشآت غذائية.

-  ما هي أبرز التنبيهات التي غالبا ما يركز المفتشون عليها خلال زيارة المنشآت الغذائية؟

 يقوم مفتشو قسم الرقابة الصحية بتنفيذ جولات تفتيشية دورية على المنشآت الغذائية وذلك للتأكد من التزامهم بأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم ومراقبة الأغذية الآدمية والمواصفات القياسية ذات الصلة ويتم توعية العاملين في هذه المنشآت بآليات تداول وحفظ وتخزين المواد الغذائية والمتابعة معهم من استلام المواد الغذائية الخام حتى تسليمها للمستهلك للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك ويتم التنبيه عليه بضرورة الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والالتزام بارتداء القفازات وغطاء الرأس أثناء العمل.

- نصيحة توجهها للجمهور والمستهلكين في العيد ؟

 دائماً ما نحرص في بلدية الريان على صحة وسلامة المستهلكين لذلك أهم نصيحة نقدمها خلال عيد الأضحى المبارك هي آلية التعامل مع لحوم الأضحية حيث يجب ما يلي: عدم تعبئة الذبيحة وتغليفها مباشرة بعد الذبح والانتظار قليلاً حتى يرتاح اللحم.

والقيام بتعبئة الذبيحة في أكياس بلاستيكية مناسبة للأغذية (Food grade)، وضرورة نقل الذبيحة في سيارة مبردة (في حال سيارة شخصية أن يكون التكييف يعمل في كامل السيارة)، إلى جانب العمل على نقل الذبيحة مباشرة إلى المكان الذي سيتم التعامل بها (البيت أو المطبخ...)، وعدم قضاء باقي الحاجات والذبيحة في السيارة حتى لا يفسد اللحم.

- خطة العمل بالمقصب فيما يتعلق بمقصبي الريان ومعيذر، فما هي خطة العمل لديكم وماهي عدد الذبائح واوقات العمل وآلية العمل بداية من عمليه الذبح وحتى استلام الذبائح؟

 يوجد في النطاق الجغرافي لبلدية الريان مقصبان أهليان (مقصب الريان ومقصب معيذر) حيث تم التأكد من جاهزيتهما للعمل خلال عيد الأضحى المبارك، وتحمل ضغط الذبح والإقبال عليهما كما تم تجهيز كادر من الأطباء البيطريين للإشراف على الذبائح وفحصها، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث سيكون العمل في أول أيام العيد من بعد صلاة العيد ولغاية الساعة 5 عصراً أما ثاني أيام العيد سيبدأ العمل من الساعة 6 صباحاً حتى الساعة 5 عصراً.

وتم منذ بداية عام 2024 الإشراف على ذبح 15526 ذبيحة تم فيها إتلاف 61 ذبيحة كلية و667 كجم إتلافا جزئيا من الذبائح.

ويتم في المقاصب الكشف على الحيوانات بشكل ظاهري قبل الذبح للتأكد من سلامتها وعدم وجود أي أعراض مرضية وبعد الذبح يتم فحصها لضمان صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

اقرأ أيضاً

النقيب علي الكواري: خطط لتسريع إنهاء إجراءات المسافرين بمطار حمد

الداخلية: العمل بالإدارات الخدمية من 8 صباحا حتى 12 ظهرا

باعة في سوق واقف لـ الشرق: أسعار الحلوى والمكسرات ثابتة خلال العيد

أخبار ذات صلة

مهرجان قطر الدولي للأغذية يحتفي بالشراكة مع كندا والمكسيك ضمن فعاليات عام الثقافة 2026

وزارة الصحة تغلق مطعماً لمخالفة قانون الأغذية الآدمية