رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

اقتصاد

1056

لإدارة سلامة الأغذية ..

منتجع سيلين يحصل على شهادة الأيزو

13 أكتوبر 2018 , 07:42ص
alsharq
الدوحة – الشرق

يفخر منتجع "شاطئ سيلين، أحد منتجعات مروب، بالإعلان عن حصوله مؤخراً على شهادة منظمة المعايير الدولية (الأيزو) – أعلى المعايير العالمية - من قبل شركة "بيرو فيريتاس". وهذا الإنجاز يحمل في طياته أهمية كبيرة، لا سيما أن دولة قطر مقبلة على استضافة كأس العالم لكرة القدم في عام 2022. وتعمل الأيزو 22000:2018 على تحديد متطلبات نظام إدارة سلامة الأغذية واعتمادها، كما تقوم بتحديد ما يجب أن تقوم به أي مؤسسة من أجل إثبات قدرتها على التحكم في مخاطر سلامة الأغذية وضمان سلامتها، حيث يمكن تطبيق هذه المتطلبات من قبل أي مؤسسة بغض النظر عن حجمها أو موقعها في السلسلة الغذائية.

والمعايير الدولية تعني أنه يمكن للمستهلكين التأكد من أن المنتجات أو الخدمات المقدمة لهم آمنة وموثوقة وذات جودة غذائية عالية. ومن أجل تطوير أنظمة أكثر فعالية لضمان السلامة والجودة، يعتمد المنظمون والحكومات على معايير "الأيزو"، لعلمهم بوجود مجموعة من أفضل الخبراء العالميين الذين يسهمون بوضعها. ونظراً للعواقب الخطيرة التي يمكن أن تنتج عن الغذاء غير الآمن، ستعمل معايير إدارة سلامة الأغذية في "الأيزو" على مساعدة المؤسسات بالتعرف على مخاطر سلامة الأغذية والسيطرة عليها. وبالنظر إلى الكميات الكبيرة من المنتجات الغذائية التي تعبر الحدود، أصبح من الضروري تطبيق المعايير الدولية لضمان سلامة سلسلة الإمدادات الغذائية العالمية.

وقال السيد نواف علي العبيدلي، مدير عام "منتجع شاطئ سيلين": "إنه لمن دواعي سرورنا الحصول على شهادة الأيزو لسلامة الأغذية، حيث إننا نؤمن دائماً بتقديم أفضل المنتجات والخدمات لعملائنا. إن هذا الإنجاز الكبير يجعلنا نتميز عن الآخرين من حيث أسلوبنا في الخدمة، ونحن دائماً نتطلع إلى الترحيب بضيوفنا الكرام بباقتنا الجديدة من المعايير العالمية، حيث نؤكد لهم أننا سنتعامل مع كافة المتطلبات المتعلقة بسلامتهم وأمنهم بمنتهى العناية والحرص."

وقال السيد محمد عبيدات، مدير المخاطر التشغيلية في شركة كتارا للضيافة: "نفخر بحصولنا على هذه الشهادة التي جاءت نتيجة لجهودنا المتواصلة، فهي تشهد على قدرة منتجع شاطئ سيلين بالتحكم في المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية وتوفير منتجات آمنة، كما تُمثّل دافعا لنا لمواصلة إجراء التحسينات التي تضمن تنفيذ المراجعات الدورية لنظام إدارة سلامة الأغذية وتحديثه بشكل يحافظ على استمرار وفعالية جميع أنشطتنا المتعلقة بسلامة الأغذية. إن شهادة (أيزو) تضع على عاتقنا المزيد من المسؤوليات، مما يحفزنا لبذل المزيد من الجهد للارتقاء نحو آفاق جديدة في المستقبل."

ويُعتبر منتجع شاطئ سيلين، أحد منتجعات مجموعة مروب، وجهة الاستجمام الأولى في قطر والملاذ المثالي الذي يأخذ ضيوفه بعيداً عن ضغوط الحياة في المدينة. وبفضل ما يقدمه من مزيج رائع من الثقافة والتراث، فإن منتجع "شاطئ سيلين" هو الوجهة النموذجية للضيوف الباحثين عن قضاء أوقات ممتعة في أجواء مفعمة بسحر الأصالة وروعة المعاصرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن ما يقدمه من أنواع الطهي، والمأكولات المميزة يرتقي بتجربة الضيوف ويمنحهم مزيداً من المتعة والدلال.

مساحة إعلانية