أيّدت محكمة الاستئناف الحكم الصادر عن المحكمة الابتدائية – دائرة المنازعات الإدارية – والقاضي بإلزام إحدى الجهات الإدارية بصرف العلاوة الإشرافية وبدل طبيعة...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
457
"النباتيون" في حاجة لعناصر غذائية مهمة
16 يونيو 2015 , 03:29م
برلين – وكالات
يحتاج أجسام النباتيين إلى بعض العناصر الغذائية المهمة، تفادياً للتعرض لسوء التغذية. ولهذا الغرض، تنصح الجمعية الألمانية للتغذية، النباتيين بإمداد أجسامهم بالعناصر التالية:
الحديد
يوجد الحديد في الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور الزيتية وفي العديد من أصناف الخضراوات مثل الجرجير والبازلاء الخضراء والكوسا والسبانخ، بالإضافة إلى الفواكه المجففة كالمشمش والخوخ والتمر.
ويمكن تحسين امتصاص الجسم لعنصر الحديد من الأطعمة النباتية من خلال تناول الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين "ج" مثل الموالح والكيوي والفلفل الأحمر، وعصير البرتقال، بينما يحد الشاي الأسود والقهوة والحليب والبيض من امتصاص الحديد.
الزنك
يمكن إمداد الجسم بعنصر الزنك من خلال تناول الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور الزيتية. وكما هو الحال مع الحديد، يحد الشاي الأسود والقهوة والحليب والبيض من امتصاص الزنك.
أوميجا 3
توجد الأحماض الدهنية أوميجا 3 في الزيوت النباتية، مثل زيت بذر الكتان أو زيت الجوز أو زيت الكانولا أو زيت القنب. كما تعد المكسرات من المصادر الغنية بأوميجا 3، لاسيما الجوز، الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الألفا لينوليك.
اليود
تجنباً لحدوث قصور وظيفي بالغدة الدرقية، ينبغي على النباتيين إمداد أجسامهم بعنصر اليود من خلال تناول المنتجات الغذائية المحتوية على أقصى كمية من اليود والمشار إليها على العبوة، مع تتبيل الطعام بالملح اليودي. وبالإضافة إلى ذلك، تعد منتجات الألبان من المصادر الغنية باليود.
فيتامين "ب 12"
يمكن للنباتيين سد احتياجات أجسامهم من فيتامين "ب 12" من خلال تناول منتجات الألبان والبيض.
فيتامين "د"
يوجد فيتامين "د" بكميات قليلة في الفِطر والسمن النباتي المضاف إليه فيتامين "د". ولإمداد الجسم بكميات كافية من الفيتامين، ينبغي على النباتيين حينئذ المشي في الهواء الطلق لمدة 15 دقيقة يومياً؛ حيث تساعد أشعة الشمس الكافية الجسم على تكوين فيتامين "د" عبر الجلد.
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بأثر رجعي 5 سنوات مع التعويض.. إلزام جهة إدارية بصرف علاوة إشرافية وبدل طبيعة عمل لموظفين
الجريدة الرسمية تنشر المرسوم الأميري بتعيين وكيل لوزارة التنمية الاجتماعية والأسرة
نشرت الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الخميس، نص المرسوم الأميري رقم (122) لسنة 2025 بتعيين وكيل لوزارة التنمية الاجتماعية والأسرة والذي نص...
أحدث تصنيف لجواز السفر القطري عربياً وعالمياً.. وعدد الدول التي يدخلها دون تأشيرة
حلّ جواز السفر القطري بالمرتبة الثانية عربياً والـ 47 عالمياً، وفق أحدث تصنيف صادر عن مؤشر هينلي henleyglobal العالمي لجوازات السفر لعام 2026....
من 1 فبراير بمنفذ أبو سمرة.. إطلاق نظام "مسار" الإلكتروني لتأمين المركبات غير القطرية
إيقاف خدمة التأمين داخل المنفذ للفترات القصيرة تطبيق وموقع إلكتروني لإتمام التأمين إلكترونيًا استمرار تقديم الخدمة للفترات الطويلة من شهر فأكثر أعلن المكتب...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
محافظ مصرف قطر المركزي يجتمع مع وزير المالية والإيرادات الوطنية الكندي
اجتمع سعادة الشيخ بندر بن محمد بن سعود آل ثاني محافظ مصرف قطر المركزي رئيس مجلس إدارة جهاز قطر للاستثمار، اليوم، مع سعادة...
رئيس وزراء كندا يجتمع مع محافظ مصرف قطر المركزي
اجتمع دولة الدكتور مارك كارني رئيس وزراء كندا، اليوم، مع سعادة الشيخ بندر بن محمد بن سعود آل ثاني محافظ مصرف قطر المركزي...
فيتش تثبت التصنيف الائتماني لديون ناقلات إنك عند (AA-)
ثبّتت وكالة التصنيف الائتماني فيتش، التصنيف الائتماني للديون الرئيسية لشركة ناقلات إنك التابعة لشركة ناقلات (شركة مساهمة قطرية عامة) بقيمة 850 مليون دولار...
تراجع أرباح البنك التجاري الصافية بـ 27.3 بالمئة في 2025
تراجعت الأرباح الصافية للبنك التجاري (شركة مساهمة عامة قطرية) بنسبة 27.3 بالمئة في العام 2025 لتبلغ 2.204 مليار ريال، قياسا بـ 3.032 مليار...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
اقرأ لأن حياة واحدة لا تكفي
مها الغيث
-
دعم القيادة الرشيدة وإنجازات المنظومة القضائية
رأي الشرق
-
ذكرى الإسراء والمعراج.. حين تكلم المكان
إحسان الفقيه
-
الدبلوماسية الخليجية والعقلانية السياسية تمنعان حرباً إقليمية
أ.د. عبد الله خليفة الشايجي
الأكثر رواجاً
- 1 زيادة الرسوم الجمركية على حديد التسليح ولفائف الحديد
- نسبة الرسوم الجمركية على أصناف حديد التسليح تصل إلى 10 % من قيمة البضاعة صدر العدد الأول من الجريدة الرسمية للعام الحالي،...
- 2 بعد زيادتها.. 4000 مقعد مجاني ومخفض في 46 مدرسة خاصة للمواطنين والمقيمين
-فتح باب التسجيلفي المبادرة الثلاثاء المقبل عبر موقع الوزارة -فترة مسائية في المدرسة السورية بطاقة 500 طالب وبأقل تكلفة مقعد -فترة مسائية مجانية...
- 3 8 مئوية.. أدنى درجة حرارة في 5 مناطق بدولة قطر
سجلت أدنى درجة حرارة، صباح اليوم السبت، 8 مئوية في كل من مسيعيد، ترينة، مزرعة غشام، سودانثيل، ومكينس، بينما سجلت العاصمة الدوحة 13...