بالإشارة إلى التقارير الإعلامية المتداولة بشأن مغادرة بعض الأفراد من قاعدة العديد الجوية، يفيد مكتب الإعلام الدولي بأن مثل هذه الإجراءات يتم اتخاذها...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
296
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
17 مارس 2025 , 07:00ص
أرجل الدجاج المحشية
الدوحة - الشرق
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
❖ أرجل الدجاج المحشية
المقادير:
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملح
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
– 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا-
للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع الطماطم بالتمر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
ارتفاع أسعار المستهلك بالدولة 1.95 في المئة على أساس سنوي الشهر الماضي
سجل الرقم القياسي لأسعار المستهلك بدولة قطر لشهر ديسمبر الماضي مستوى 112.39 نقطة، مرتفعا بنسبة 1.44 في المئة،... اقرأ المزيد
الوكالة الوطنية للأمن السيبراني تدشن كُتَيّب السلامة الرقمية لذوي الإعاقة البصرية
دشنت الوكالة الوطنية للأمن السيبراني، بالشَّراكة مع مركز النور للمكفوفين، اليوم، كُتيّب السلامة الرقمية لذوي الإعاقة البصرية المكتوب... اقرأ المزيد
اختتم بإعلان الدوحة 2026.. مؤتمر المسؤولية المجتمعية للقطاع الخاص يوصي بالاستثمار في التحول الرقمي
اختتمت اليوم فعاليات النسخة الرابعة من مؤتمر المسؤولية المجتمعية للقطاع الخاص ودورها في التنمية المستدامة، الذي استضافته غرفة... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
بيان دولة قطر حول التقارير الإعلامية المتداولة بشأن مغادرة بعض الأفراد من قاعدة العديد الجوية
محكمة الاستثمار تلزم عميلاً بدفع نصف مليار ريال لبنك محلي
قضت الدائرة الاستئنافية بمحكمة الاستثمار والتجارة، بقبول الاستئناف شكلاً، وفي الموضوع بإلزام عميل أن يؤدي لأحد البنوك مبلغاً وقدره 464.8 مليون ريال، قيمة...
نصاب ينتحل صفة ضابط شرطة قطري ويحاول خداع مذيع الجزيرة
كشف الإعلامي نزيه الأحدب، معدّ ومقدم برنامج «فوق السلطة» على قناة الجزيرة، عن تعرضه لمحاولة نصب من شخص انتحل صفة ضابط شرطة قطري...
بيان وزارة الداخلية في ضوء التطورات الإقليمية
أكدت وزارة الداخلية اتخاذها الإجراءات الاحترازية اللازمة للحفاظ على سلامة المواطنين والمقيمين والزائرين، وذلك في ضوء التطورات الإقليمية، مشددة في الوقت نفسه على...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
حجم التداولات العقارية يتجاوز مليارا و990 مليون ريال الشهر الماضي
بلغ حجم تداول العقارات في عقود البيع المسجلة لدى إدارة التسجيل العقاري بوزارة العدل خلال شهر ديسمبر الماضي، مليارا و990 مليونا و685 ألفا...
خبير مالي: مؤشر بورصة قطر يواصل أداءه الإيجابي رغم تراجعه في آخر جلسات الأسبوع
واصل المؤشر العام لبورصة قطر أداءه الإيجابي للأسبوع الثاني على التوالي، مسجلا ارتفاعا أسبوعيا بنحو 0.9 في المئة، ليغلق عند مستوى 11067 نقطة،...
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 143.02 نقطة، أي بنسبة 1.28 في المئة، ليصل إلى مستوى 11067.64 نقطة. وتم خلال الجلسة...
ارتفاع سعر الذهب بالسوق القطرية 1.82 في المئة خلال الأسبوع الجاري
ارتفع سعر الذهب في السوق القطرية بنسبة 1.82 في المئة خلال الأسبوع الجاري، ليصل اليوم إلى 4593.25000 دولار للأوقية، وفقا للبيانات الصادرة عن...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
رسالة عميقة عن قطر!
جاسم إبراهيم فخرو
-
المرحلة الثانية.. فصل جديد في اتفاق غزة
رأي الشرق
-
مفرمة الحياة
إبراهيم عبدالرزاق آل إبراهيم
-
هل ننبئكم بالأخسرين أعمالا
د. عبدالله العمادي
الأكثر رواجاً
- 1 3500 مقعد دراسي مجاني ومخفض للمواطنين والمقيمين.. إليك أسماء المدارس والشروط وموعد التقديم
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، عن ارتفاع أعداد المقاعد المجانية والمخفضة ضمن مشروع «المسؤولية المجتمعية للمدارس ورياض الأطفال الخاصة» إلى أكثر من...
- 2 561 مقعداً مجانياً ومخفضاً في المدارس الخاصة
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، أمس الاثنين، ارتفاع أعداد المقاعد المجانية والمخفضة ضمن مشروع «المسؤولية المجتمعية للمدارس ورياض الأطفال الخاصة» إلى أكثر...
- 3 ضبط أغذية غير صالحة بمطعم شهير وسوبر ماركت.. والبلدية توضح العقوبة
أعلنت وزارة البلدية عن إغلاق مطعم شهير وسوبر ماركت لمخالفتهما قانون تنظيم الأغذية الآدمية رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية...