قرّرت السلطات السعودية تحويل الدراسة الحضورية في مدارس العاصمة الرياض إلى التعليم عن بُعد لمدة أسبوع، ابتداءً من الأحد وحتى الخميس. وتلقى أولياء...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
546
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
17 مارس 2025 , 07:00ص
أرجل الدجاج المحشية
الدوحة - الشرق
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
❖ أرجل الدجاج المحشية
المقادير:
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملح
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
– 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا-
للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع الطماطم بالتمر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
ديوان الخدمة يدعو ملاك الوحدات السكنية لتحديث بياناتهم
دعا ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي المستفيدين ومُلّاك الوحدات السكنية إلى تحديث بياناتهم والتحقق من صحة المعلومات والمستندات... اقرأ المزيد
عبر شراكة مع قطر الخيرية.. «جوتن» تدعم مدارس السلم الثانية
في إطار الشراكة المجتمعية الداعمة للتعليم، قدّمت شركة «شركة جوتن للأصباغ في قطر» مساهمة مالية إلى قطر الخيرية... اقرأ المزيد
الأوقاف تؤهل 50 خاتماً للقرآن بمراكز التحفيظ
تواصل إدارة الدعوة والإرشاد الديني بوزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية تنفيذ برنامج «تأهيل الخاتمين من طلاب مراكز تعليم القرآن... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
السعودية.. تحويل الدراسة "عن بعد" في الرياض لمدة أسبوع
أغلبه يذهب للأكل والقهوة.. خبيرة قطرية تجيب: كيف تقسم راتبك أسبوعياً للتوفير؟
أوضحت السيدة منوه السليطي، صانعة محتوى اقتصادي رقمي، أن التخطيط المالي الذكي يمكن الأفراد من تقسيم رواتبهم أسبوعيًا للتوفير. وأشارت السليطي – في...
د. رانيا محمد: لأول مرة منح القسائم التعليمية للمدارس الجديدة.. وتسهيلات أكبر لتعيين القطريين
أعلنت الدكتورة رانيا محمد، مديرة إدارة المدارس الخاصة والقائم بأعمال مدير إدارة تراخيص المدارس الخاصة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي أن الملتقى الأول...
حكومة بريطانيا تحث مواطنيها على تخزين 9 احتياجات بالمنازل تحسباً لـ "أسوأ السيناريوهات"
تستعد الحكومة البريطانية لإطلاق واحدة من أكبر حملات التوعية العامة بشأن الاستعداد لحالات الطوارئ منذ عقود، في خطوة تهدف إلى حث المواطنين على...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
الطيران المدني: تقييم الألعاب النارية والأضواء العالية قبل تنفيذها
قالت الهيئة العامة للطيران المدني ان الألعاب النارية والليزر والأضواء عالية الشدة تتطلب تقييم وموافقة الهيئة قبل تنفيذها، حفاظًا على سلامة الطيران. ودعت...
الدين العام في فرنسا يرتفع إلى 119% خلال الربع الثاني من العام الحالي
أعلن المعهد الوطني الفرنسي للإحصاء والدراسات الاقتصادية /إنسي/، أن الدين العام الفرنسي بلغ 3595.5 مليار يورو بنهاية الربع الثاني من العام الحالي، ما...
وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية يجتمع مع وزيرة المالية ووزيرة شؤون الشركات الهندية
اجتمع سعادة الدكتور أحمد بن محمد السيد وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية بوزارة التجارة والصناعة، اليوم، مع سعادة السيدة نيرمالا سيتارامان وزيرة المالية...
ارتفاع أسعار الذهب وسط ترقب لبيانات اقتصادية أمريكية
ارتفعت أسعار الذهب اليوم بعد أن سجلت في الجلسة السابقة أدنى مستوى لها في أكثر من سبعة أسابيع، فيما يترقب المستثمرون بيانات اقتصادية...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
اتفاقية لا ينبغي أن تمر مرور الكرام
جابر محمد المري
-
جامعة تميم بن حمد للعلوم العسكرية والتقنية
رأي الشرق
-
من صميم الأحداث
محمد إبراهيم الحسن المهندي
-
حين يتغير الريش
بدور المطيري
الأكثر رواجاً
- 1 تنبيه هام من ديوان الخدمة المدنية للمستفيدين من خدمات الإسكان
دعا ديوان الخدمة المدنية والتطوير الحكومي المستفيدين ومُلّاك الوحدات السكنية إلى تحديث بياناتهم والتحقق من صحة المعلومات والمستندات المسجلة عبر منصة «إسكان»، قبل...
- 2 بيان هام من وزارة الداخلية للمواطنين المرخص لهم بحيازة أو حمل الأسلحة
أهابت وزارة الداخلية بالمواطنين المرخص لهم بحيازة أو حمل الأسلحة، إلى عدم القيام بإعارتها أو تسليمها أو تمكين الغير من حيازتها، أياً كانت...
- 3 سمو الأمير يصدر قراراً أميرياً بتعيين مجلس أمناء جامعة تميم بن حمد للعلوم العسكرية والتقنية
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم (37) لسنة 2026 بتعيين مجلس أمناء...