أصدرت وزارة التجارة والصناعة في يناير العام الماضي تعميم رقم (1) لسنة 2025، والذي يسمح للأفراد باستيراد سياراتهم مباشرة وإلزام الوكلاء بضمانها. ويتعين...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
390
موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي
17 مارس 2025 , 07:00ص
أرجل الدجاج المحشية
الدوحة - الشرق
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
❖ أرجل الدجاج المحشية
المقادير:
- 1 دجاج (1100 جرام) مسلوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملح
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسو بودرة
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
– 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم وكزبرة مفرومة
- الحشو: 2/1 كوب جبنة موزاريلا-
للتغطية: 2 بيض مخفوق – 4/1 كوب حليب - 1 كوب طحين - 1 كوب بقسماط
الطريقة:
- يُنظف الدجاج وينزع الجلد، ويقطع الدجاج إلى 4 قطع ويُسلق، ثم تُنزع الزفارة ويُضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح، ويُترك الدجاج حتى ينضج.
- يُرفع الدجاج وينزع العظم، ثم يُفتت الدجاج على شكل خيوط.
- تُضاف البهارات للدجاج ويُخلط جميعاً، وتُشكل كرات من خليط الدجاج بحجم ملعقة طعام باليد، وتشكل على شكل رجل دجاج ويغرس بداخله عظم الدجاج أو حبة المكرونة.
- تُغمس كرات الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يُسخن زيت غزير، وتُقلى كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم مع الطماطم بالتمر.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
اعتباراً من 5 يونيو.. مركز الوعب الصحي يعمل على مدار الأسبوع
أعلنت مؤسسة الرعاية الصحية الأولية عن انضمام مركز الوعب الصحي إلى قائمة المراكز الصحية التي تقدم خدماتها خلال... اقرأ المزيد
وزارة العمل تطلق حملة توعوية شاملة لوقاية العمال من مخاطر الإجهاد الحراري
أطلقت وزارة العمل، اليوم، حملة توعوية شاملة لوقاية العمال من الإجهاد الحراري خلال أوقات العمل، وذلك بالتعاون مع... اقرأ المزيد
سلطنة عمان تدين استهداف الكويت
أعربت سلطنة عمان عن إدانتها واستنكارها للاستهداف الذي تعرضت له الكويت وعن تضامنها معها وتأييدها لما تتخذه من... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مسموح للمقيمين في قطر.. كل ما تريد معرفته عن شروط استيراد سيارة للاستخدام الشخصي
بعد انتهاء أجازة العيد.. تعرف على جدول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني
تواصل المدارس غداً الأحد استعداداتها بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى،لانطلاقاختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني للعام الأكاديمي 2025 - 2026 للصفوف من الأول وحتى...
السعودية تعلن موعد إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين
أعلنت وزارة الحج والعمرة بالمملكة العربية السعودية، عن بدء إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين إلى المملكة، اعتبارًا من غدًا الأحد 14 ذي الحجة...
قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر يونيو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر يونيو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر للطاقة سعر لتر...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
سحوبات 161 مليون ريال.. قطر المركزي يعلن إيقاف خدمة صراف العيدية
أعلن مصرف قطر المركزي اليوم عن إيقاف خدمة صراف العيدية خردة العيد وقد تجاوزت قيمة السحوبات 161 مليون ريال قطري من كافة الأجهزة...
التجارة تطلق تحديثا على الأنشطة التجارية المسجلة للشركات القائمة
أطلقت وزارة التجارة والصناعة تحديثاً على الأنشطة التجارية المسجلة للشركات القائمة، وفقاً للدليل الاقتصادي الموحد لتصنيف الأنشطة الاقتصادية بدول مجلس التعاون لدول الخليج...
مؤشر قيمة الصادرات بالدولة يرتفع 4.44 في المئة على أساس سنوي في الربع الأول من 2026
سجل الرقم القياسي لقيمة وحدة الصادرات بالدولة (EXUVI) مستوى 120.99 نقطة في الربع الأول من العام الجاري، مرتفعا بنسبة 10.19 في المئة مقارنة...
تراجع أسعار الذهب مع صعود الدولار والنفط
تراجعت أسعار الذهب اليوم تحت ضغط ارتفاع الدولار وأسعار النفط. وانخفض الذهب في المعاملات الفورية بنسبة 0.3 في المئة، مسجلا 4521.25 دولار للأوقية...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
مجتمع الهند فقد صديقًا وفيًا برحيل العطية
د. موهان توماس
-
حمداً لله أن هذا التصور بعيد عنا
محمد إبراهيم الحسن المهندي
-
في رثاء عبد الله العطية
د. حجر أحمد البنعلي
-
الصمت كنز
إبراهيم طارق منصور
الأكثر رواجاً
- 1 توثيق أعداد أبقار البحر في المياه القطرية
أحيت وزارة البيئة والتغير المناخي اليوم العالمي لأبقار البحر، الذي يوافق 28 مايو من كل عام، وذلك من خلال استعراض جهودها في رصد...
- 2 هل يعود لليفربول؟.. أول رد فعل من محمد صلاح على رحيل آرني سلوت
كشفت تقارير إعلامية أن النجم المصري محمد صلاح طلب عقد اجتماع عاجل مع وكيل أعماله، وذلك عقب إقالة المدرب آرني سلوت من تدريب...
- 3 قطر تودع رجل العطاء والوفاء.. جموع غفيرة في جنازة عبدالله بن حمد العطية "فيديو"
شيّعت جموع غفيرة من المواطنين والمقيمين، عقب صلاة عصر اليوم الجمعة، جنازة سعادة السيد عبدالله بن حمد العطية، نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير...