تقارير وحوارات

1743

من خلال حملات تفتيشية شملت جميع المناطق

البلدية تكثف جهودها لإحكام الرقابة الصحية استعداداً للقرنقعوه

كثفت وزارة البلدية والبيئة جهودها لإحكام الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية بالدولة استعدادا لليلة القرنقعوه، التي تمثل مهرجانا لإحياء الموروث الشعبي الأصيل، وتعريف الأطفال بالعادات والتقاليد الرمضانية الشعبية، وإبراز التراث القطري لممارسة جميع العادات القديمة، بالإضافة إلى الحرص على تدريب الأطفال والناشئة على اكتساب المهارات الشعبية القديمة، وكذلك تعريف أفراد المجتمع بماضي هذه الاحتفالية وقيمتها لدى المجتمع القطري.

حيث أنهت جميع البلديات التابعة لوزارة البلدية والبيئة استعداداتها للاحتفال بهذه المناسبة من خلال تنفيذ برنامج تفتيش موسع شمل المجمعات والمحال التجارية التي تبيع المكسرات والحلويات، إضافة إلى المخازن والمصانع التي تنتج هذه المواد الغذائية.

وقد شهدت الأيام الماضية زيادة في عدد الجولات والحملات التفتيشية التي نفذتها فرق الرقابة الصحية التابعة لأقسام الرقابة الصحية بجميع البلديات بهدف التأكد من سلامة المواد الغذائية المتداولة.

زيادة الجولات التفتيشية على جميع محلات بيع المكسرات والحلويات.. محمد صالح العلي لـ الشرق:

* 320 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية بالأسبوع الأول من رمضان

* ضبط مطعم غير مرخص ينتج وجباته من سكن عمال

أكد السيد محمد صالح العلي، رئيس قسم الرقابة الصحية ببلدية أم صلال، استمرار جهود الرقابة الصحية على كافة المنشآت الغذائية، مشيرا إلى إتمام الرقابة الصحية ببلدية أم صلال استعداداتها لليلة القرنقعوه.

ونبّه إلى زيادة عدد الجولات التفتيشية حاليا على جميع محلات بيع المكسرات والحلويات ضمن النطاق الجغرافي للبلدية، موضحا أن الفرق التفتيشية تغطي جميع المناطق التابعة للبلدية،

وأشار العلي إلى أن فريق التفتيش يجري جولاته المكثفة للتأكد من سلامة وصلاحية المنتجات المعروضة حاليا بالمجمعات والمحال التجارية، منوها بأن فريق الرقابة الصحية في حالة استنفار منذ بداية رمضان وبرنامج العمل يراعي خصوصية الشهر.

وبين تنفيذ 320 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية في نطاق بلدية أم صلال خلال الاسبوع الأول من شهر رمضان، موضحا تكثيف العمل منذ بداية الشهر الفضيل طبقا لخطة عمل واضحة تم البدء في تنفيذها منذ شهر شعبان.

وكشف العلي عن ضبط مطعم غير مرخص ينتج وجباته من سكن عمال، مشيرا إلى أن السكن يفتقر إلى أدنى المعايير الصحية، ومضيفا "وقد تم ضبط المطعم من خلال فريق من المفتشين، وقد تم التواصل مع الجهات الأمنية لاتخاذ الإجراءات المناسبة، حيث يعطي القانون للبلدية صلاحيات الرقابة الصحية على الأغذية فقط".

ولفت العلي إلى أن هذا المطعم كان يشهد رواجا بين شريحة العمال لرخص وجباته، مشيرا إلى أن زبائنه قد يفوقون 250 شخصا، وأن ما ساهم في عدم كشفه إلا الآن هو طبيعة مكانه داخل سكن عمال صعب الدخول إليه من خلال المفتشين.

وشدد على أن خطة الرقابة الصحية في بلدية أم صلال تهدف إلى تكثيف الرقابة على جميع المنشآت الغذائية مع التركيز على المطاعم والمطابخ الشعبية التي تشهد إقبالا كبيرا من المستهلكين، ومشيرا إلى أن هذا العمل يتم بالتوازي مع جدول العمل اليومي الذي يقوم به كل مفتش. وتابع قائلا "وطبقا لخطتنا سيتم التركيز خلال الثلث الثاني من الشهر على المقاصب ومحلات بيع اللحوم وسوق السمك، حيث يتم الإقبال على هذه الأصناف الغذائية".

جمال الكواري: فرق التفتيش تغطي كافة مناطق بلدية أم صلال لتوفير الرقابة الغذائية

شدد السيد جمال الكواري، المفتش الصحي ببلدية ام صلال، قيام فريق الرقابة الصحية ببلدية أم صلال يبذل جهودا واسعة لتكثيف الرقابة على جميع المنشآت الغذائية، مشيرا إلى إجراء حملات تفتيش على محلات بيع المكسرات والحلويات استعدادا لليلة القرنقعوه.

ولفت الكواري إلى أن كل مفتش يلتزم ببرنامج عمل يومي يركز خلاله على المطاعم والمطابخ الشعبية ووجبات إفطار صائم، مشيرا إلى إقامة 3 خيام إفطار صائم ضمن النطاق الجغرافي للبلدية يتم متابعتها بشكل يومي.

وأضاف "حيث يزور كل مفتش ما يزيد عن 40 مطعم يوميا، وذلك للاطلاع على مراحل إعداد الوجبات والتأكد من سلامة المواد الغذائية وتطبيق الآليات والاشتراطات الصحية".

ونبه الكواري إلى متابعة الرخص المؤقتة يوميا للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية، مشيرا إلى أن فريق الحملات التفتيشية قوامه 3 مفتشين لكل منهم مهمة واضحة خلال العمل، ومضيفا "وتم فعليا تغطية جميع المناطق التابعة لبلدية أم صلال محمد".

وبين الكواري أن الفرق التفتيشية منتشرة خلال اليوم بكافة المناطق لتوفير الرقابة الصحية على جميع المنشآت الغذائية، مشيرا إلى أن المخالفات التي تم اكتشافها قليلة جدا، ومعتبرا ذلك دليل على ارتفاع وعي العاملين بالمنشآت الغذائية.

إبراهيم غازي: حملات تفتيشية على المجمعات التجارية استعداداً لليلة القرنقعوه

أوضح السيد إبراهيم غازي، مفتش صحي ببلدية الريان، أن الانتهاء من الاستعداد لليلة القرنقعوه، مشيرا إلى تنفيذ حملات تفتيشية على المجمعات التجارية بهدف التأكد من سلامة المكسرات والحلويات المعروضة.

وشدد غازي على الاهتمام بهذه المناسبة لما تمثله من قيمة تراثية في قلوب أهل قطر، مشيرا إلى تشديد الرقابة على كل المنتجات الغذائية التي يتم استهلاكها في هذه الليلة، سواء المعروضة فعليا بالمجتمعات والمحال التجارية أو تلك المخزنة. وأضاف "حيث يتم التأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية اللازمة في المخازن من خلال زيارات دورية على المخازن".

ولفت غازي إلى أن الاستعداد لليلة القرنقعوه لم يوقف العمل بالخطة اليومية التي تركز على تكثيف الرقابة الصحية على بقية المنشآت الغذائية لضمان سلامة المواد الغذائية المتداولة في نطاق بلدية أم صلال.

ونصح غازي المستهلكين بالتأكد من تاريخ صلاحية المواد الغذائية عند شرائها وكذلك الإغلاق الجيد للعبوات والكشف الظاهري على المادة الغذائية للتأكد من خلوها من أي إصابات تضر بسلامتها.

وأشار إلى أن المفتش الصحي خلال الحملات التفتيشية يسعى إلى الوقوف على الشروط الصحية المطبقة في المنشأة الغذائية، والتأكد من صلاحية الشهادات الصحية التي يحملها العاملين بالمنشأة، إلى جانب التأكد من جودة وسلامة المواد الغذائية وكذلك الشروط التخزينية.