محليات

411

"مكافحة المنشطات" يستضيف أول مقهى علمي في قطر

إستضاف مختبر مكافحة المنشطات قطر أول مقهى علمي " كافيه ساينتيفيك " في دولة قطر وذلك يوم الثلاثاء الماضي الموافق 17 من فبراير.والمقهى العلمي هو عبارة عن ملتقى عالمي يتجمع من خلاله مجموعة من الأصدقاء من مختلف الخلفيات العلمية والثقافية وقد يتضمن الحضور أشخاصا مهتمين بموضوع النقاش من مختلف الأعمار كطلاب الدراسات العليا، الباحثين، الأطباء، الأساتذة الجامعيين حتى ان لم يكونوا ذوي خبرات علمية بحتة وذلك في أجواء غير رسمية.

وقامت السيدة مشاعل الأنصاري ، مديرة إدارة التسويق والإتصال في المختبر، وفريقها بتنظيم الملتقى الذي تم تسجيله رسميا في منظمة المقهى العلمي دوليا وتم الإعلان عن موضوع النقاش عالميا.

وقد افتتح سعادة الدكتور محمد غانم المعاضيد النقاش بإعطائه لمحة عن التقاليد العربية والإسلامية فيما يختص بالتجمعات حول شرب القهوة. كما ربطها بتقاليد شرب الشاي في اليابان مشيرا إلى أهمية مثل هذه المحافل الاجتماعية في العملية التعليمية مؤكدا على تأثير هذه الأجواء الخالية من التوتر في طرح أفكار غير متوقعة والوصول إلى وجهات نظر واكتشافات جديدة.

وقد تم مناقشة موضوع مهم وهو أن الغذاء الغني بالسكر يؤدي إلى أمراض تهدد الصحة مثل مرض السكر وأمراض القلب، وذلك تحت عنوان ملفت وهو " أيها السكر ، انك تقتلني ! ".

ويعود تاريخ هذا الموضوع إلى الستينيات عندما أشار العلماء الى أن ارتفاع معدل أمراض القلب ماهو الا نتيجة حتمية لارتفاع نسبة الدهون في الطعام. فما كان من القائمين على صناعة الأغذية الا أن قاموا بإغراق الأسواق بمختلف المنتجات قليلة الدهون.

وقد أغنت المشاركات المختلفة من الحضور المناقشة حيث ربط البعض الأطعمة الغنية بالسكر بالأمراض فقط لأنها تؤدي الى السمنة ، بينما ركز الآخرون على أهمية الاعتدال وأهمية حرق ما نتناوله من سكر بزيادة الأنشطة والرياضة.

ولم يتمالك معظم الحضور التعبير عن سعادتهم لاعتبار الشوكولاته من الأغذية المفيدة للجسم، لكن سعادتهم تبخرت عندما علموا أن هذا معناه الكاكاو الداكنة التي لا تتمتع بطعم سكري المذاق.

وقد شارك كل من دكتور ستيفن اتكنز ، بروفيسور الطب في جامعة ويل كورنيل للطب في قطر والمتخصص في أمراض السمنة والسكري، كذلك بروفيسور هلال لشول ، المدير التنفيذي لمعهد قطر لبحوث الطب الحيوي ، والدكتور هادي عبدالرحيم ، المدير العام لقطر بيو بنك ودكتورة عائشة العبيدلي ، مديرة الأبحاث الطبية في واحة العلوم والتكنولوجيا في قطر الى جانب عدد كبير من الحضور.

وقد اختتم دكتور محمد الصيرفي، المدير العام للمختبر، اللقاء بطرح السؤال عن أهمية الأخلاقيات والنزاهة في البحث العلمي ، خاصة عندما يقدم الدعم المادي للبحوث من الصناعات التي لها مصلحة تتعلق بنتائج هذه الأبحاث.