اقتصاد

619

"صحتك أولاً" تشارك بمهرجان قطر العالمي للأغذية

للسنة الثانية على التوالي، تشارك "صحتك أولاً" في مهرجان قطر العالمي للأغذية المقام في حديقة المتحف الإسلامي، وذلك من خلال حافلة "يلاّ ناتشيرال" التي تعرّف الزوار على الأنظمة الغذائية الصحية وعلى الزراعة الطبيعية وأهمية ممارسة الرياضة. وقالت السيدة نسرين الرفاعي الرئيس التنفيذي لإاتصال في وايل كورنيل للطب – قطر: "نحاول من خلال "يلاّ ناتشيرال" أن نتواصل ونتفاعل مع جميع أفراد المجتمع لتثقيفهم بشأن أُسس حماية صحتهم وصحة أُسرهم. ويمثل مهرجان قطر العالمي للأغذية فرصة رائعة للتواصل مع الجمهور وتعريفه بأنماط الحياة الصحية، لاسيما أن الصحة تمثل أحد أركان رؤية قطر الوطنية 2030.

و أطلقت وايل كورنيل للطب - قطر "صحتك أولاً" في عام 2012 بالتعاون مع وزارة الصحة العامة وشركاء استراتيجيين هم: مؤسسة قطر، وزارة التعليم والتعليم العالي، أوكسيدنتال قطر، إكسون موبيل قطر واللجنة الأولمبية القطرية. تهدف الحملة في المقام الأول إلى الارتقاء بصحة كافة أفراد المجتمع من خلال مبادرات وفعاليات توعوية وأنشطة مبتكرة توصل المعلومات الصحية بطريقة سهلة وجذابة.

ومن بين هذه الأنشطة التي تستضيفها "يلاّ ناتشيرال" في حديقة المتحف الإسلامي، عروض الطهي من تقديم إيريك كوزان، الشيف التنفيذي لدى شركة أملاك، ضمن التعاون المستمر بين أملاك ومبادرة "صحتك أولاً". حيث يتعرّف الجمهور، من خلال هذه المشاركة، عن قُرب على أُسس تحضير وجبات صحية وشهية بطريقة سريعة، ويستخدم الشيف كوزان منتجات عضوية لتحضير الأطباق إذ أنه يشرف على مطعم Chef's Garden، الذي تديره شركة أملاك في المدينة التعليمية، وهو أول مطعم في قطر يعمل وفق مفهوم من المزرعة إلى المائدة.

كما يقيم المطعم شراكة مع مزارعين محليين لتزويده بمحاصيل موسمية خالية من المواد الكيميائية المضافة لتحضير وجبات صحية بالكامل.

و قال الشيف كوزان: "يسعدنا كثيراً العمل مجدداً مع حملة التوعية الصحية "صحتك أولاً" لما تتيحه من فرصة لتعريف الجمهور بطريقة عملنا في مطعم Chef’s Garden, حيث نظهر للحضور سهولة تحضير وجبات شهية وصحية في الوقت ذاته خلال دقائق معدودة، خصوصاً وأن عدد الذين يعتمدون على الوجبات المسبقة التحضير يتزايد يوماً بعد يوم. تكمن مهمتنا بتوعية أفراد المجتمع على أهمية تناول الأطعمة الصحية وما أقوم به هنا هو تعليمهم كيفية تحضير هذه الأطعمة بخطوات بسيطة".

و تضمّ حافلة "يلاّ ناتشيرال" الكثير من الأنشطة الملائمة لأفراد العائلة كافة، منها منصة الزراعة لتعليم الأطفال والنشء الجديد أُسس زراعة بذور الخضروات حيث يأخذون ما يزرعون إلى منازلهم، عروض الطهي الصحي، جدار الوصفات الغذائية الصحية حيث يختار الزوار وصفاتهم المفضلة لتحضيرها في منازلهم، بالإضافة تحضير العصائر المخفوقة اللذيذة والصحية أثناء ممارسة التمارين الرياضية على دراجة هوائية مصممة لتلك الغاية.