في أوقات الضغوط الاستثنائية، يتغيّر سلوك الأفراد الغذائي بصورة ملحوظة، ويصبح الطعام وسيلة سريعة للبحث عن الطمأنينة أو التعويض العاطفي. وفي هذا السياق، ركّزت اختصاصيات التغذية العلاجية على أهمية توجيه هذا الميل الطبيعي نحو خيارات مدروسة تدعم استقرار المزاج بدل أن تتحول إلى عبء صحي إضافي. وأوضحن في تصريحات لـ«الشرق» أن ما يُعرف بـ«الأكل العاطفي» يُعد آلية دفاع فطرية يلجأ إليها الإنسان حين يرتفع منسوب القلق، ولا ينبغي التعامل معه بوصفه ضعف إرادة، بل استجابة نفسية تحتاج إلى وعي وتنظيم، فالفارق لا يكمن في الامتناع التام عن الطعام عند التوتر، بل في اختيار أصناف تعزز التوازن العصبي وتمنح شعورًا بالشبع والراحة دون إفراط في السكريات والدهون المشبعة. وفي هذا الإطار، شددن على أهمية إدراج أطعمة غنية بعناصر تدعم الجهاز العصبي وتخفف من حدة التوتر، إلى جانب الإشارة إلى «التلبينة» كأحد الخيارات الصحية، شريطة إعدادها بمكونات سليمة وإضافات متوازنة، إذ أن احتواءها على طحين الشعير يمنحها قيمة غذائية مميزة، إذ يسهم في تعزيز الإحساس بالهدوء وتحقيق استقرار تدريجي في مستويات الطاقة، ما ينعكس إيجابا على القدرة على الحد من نوبات الجوع وتخفيف التوتر والقلق. -موضي الهاجري:خدمات عيادات التغذية في المراكز الصحية متوفرة هاتفيا نصحت السيدة موضي الهاجري، خبير في التغذية العلاجية، أن المرحلة الراهنة تمثل فرصة حقيقية لمراجعة العادات الغذائية اليومية، والابتعاد عن الوجبات السريعة والطلبات الخارجية، مقابل تعزيز ثقافة الطهي المنزلي الصحي القائم على احتساب السعرات الحرارية واختيار طرق التحضير السليمة التي تحافظ على القيمة الغذائية وتحدّ من الدهون المشبعة والسكريات المضافة. وأوضحت الهاجري أن الاعتماد على وجبات معدّة في المنزل يمنح الأسرة قدرة أكبر على ضبط المكونات وجودتها، ويسهم في دعم الصحة العامة وتعزيز المناعة، خصوصا في أوقات الضغوط. وأضافت الهاجري أنه يمكن الاستفادة من خدمات عيادات التغذية في المراكز الصحية، لا سيما عبر الاستشارات الهاتفية، للحصول على برامج غذائية مخصصة تراعي الاحتياجات الفردية لكل شخص، سواء فيما يتعلق بإدارة الوزن أو التعامل مع الأمراض المزمنة أو تحسين نمط الحياة الغذائية. -روى رفاعي:المغنيسيوم يحد من نوبات الجوع العاطفي قالت روى رفاعي، اختصاصية التغذية العلاجية، إن الأكل العاطفي في ظل الظروف الراهنة لا يُعدّ ضعفًا في الإرادة، بل هو استجابة طبيعية يلجأ إليها الجسم عندما يكون تحت ضغط، إذ يبحث عن مصادر تمنحه شعورا سريعا بالراحة، موضحة أن أفضل السبل لتهدئة الجسم والحد من نوبات الجوع العاطفي تبدأ بالاعتماد على الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، بوصفه معدنًا يساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر، مثل الشوفان والسبانخ والموز. وأضافت أن تناول النشويات المعقدة يساهم في تعزيز إنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بتحسين المزاج، ومن أبرز مصادرها البطاطا الحلوة والتوست الأسمر والكينوا. وبيّنت أن زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 يساعد على تخفيف استجابة الجسم للضغط النفسي، مثل السلمون وبذور الشيا واليقطين. كما أوصت بالمشروبات الدافئة والشوربات، وخفض الكافيين، وأشارت إلى أهمية التلبينة النبوية المصنوعة من الشعير، لما تحتويه من مغنيسيوم ومركبات تدعم تحسين المزاج وتهدئة التوتر وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، مع ضرورة تناولها باعتدال ومراعاة الإضافات، بحيث يُفضّل إعدادها بحليب قليل الدسم واستخدام العسل بدلًا من السكر الأبيض. -آية نور الدين:التلبينة خيار جيد لتحسين الحالة المزاجية قالت آية نور الدين، اختصاصية التغذية العلاجية، إن الشراهة العاطفية في الظروف الاستثنائية تُعدّ آلية دفاع طبيعية يلجأ إليها الجسم عند الشعور بالتوتر، حيث يزداد إفراز هرمون الكورتيزول، مما يعزز الرغبة في تناول السكريات والنشويات لأنها تمنح الجسم دفعة سريعة من السيروتونين والدوبامين اللذين يمنحان إحساسًا مؤقتًا بالراحة. وأكدت أن هذا الشعور طبيعي، وأن الأكل العاطفي سلوك شائع، لكن المهم هو تعلّم التمييز بين الجوع العاطفي والجوع الحقيقي. وأضافت نور الدين أنه ليس من الضروري الامتناع التام عن الحلويات، بل يمكن تناولها بكميات معتدلة، مع تشجيع اختيار بدائل صحية مثل التمر مع الطحينية أو زبدة الفول السوداني، والموز مع القرفة، والشوكولاتة الداكنة، كما يمكن تحضير الشوفان مع الحليب والعسل الطبيعي والمكسرات غير المملّحة، أو تناول اللبن اليوناني مع الفواكه الطبيعية للشعور بالشبع وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يساعد على تقليل القلق. وأوضحت أن «التلبينة» أو ما يُعرف- بالوصفة النبوية - هي عبارة عن طحين الشعير المطبوخ مع الحليب أو الماء خيار جيد ولا ضرر فيه، إذ يحتوي الشعير على البيتا غلوكان الذي يحسّن المزاج ويدعم صحة الأمعاء ويمنح شعورا بالراحة، ما يجعلها وجبة مهدّئة تساعد على تخفيف التوتر. وشدّدت نور الدين على أهمية التوازن في الغذاء واختيار الأطعمة الداعمة للمناعة. أما بالنسبة للمكملات، فلا تنصح بالمكملات التي تهدف إلى تقليل الشهية خلال فترات التوتر، بينما توصي بالمكملات التي تهدّئ الجهاز العصبي مثل المغنيسيوم، وأوميغا 3 لتحسين المزاج، وفيتامينات ب المركبة لمن يعانون من التعب والإجهاد، بالإضافة إلى فيتامين (د)، مع ضرورة تناولها تحت إشراف طبيب أو اختصاصي. - كرستينا لطفي: فيتامين D وأوميغا 3 يقللان الالتهاب العصبي أكدت السيدة كرستينا لطفي، اختصاصية التغذية العلاجية، أن للتغذية دوراً محورياً في خفض معدلات التوتر والقلق، لا سيما في ظل الظروف الاستثنائية التي تمر بها الدولة، مشددة على أن بعض العناصر الغذائية تسهم بشكل مباشر في دعم الجهاز العصبي وتحقيق التوازن النفسي. وأوضحت أن المغنيسيوم يساعد على إرخاء العضلات وموازنة هرمونات التوتر، ويتوفر في الشوكولاتة الداكنة والمكسرات والأفوكادو والموز، كما تسهم فيتامينات B المركّبة في إنتاج الطاقة وتصنيع السيروتونين، وتوجد في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. وبيّنت أن فيتامين (D) وأحماض أوميغا 3 يدعمان المزاج ويقللان الالتهاب العصبي، وتتوفر مصادرهما في الأسماك الدهنية والفطر وبذور الكتان والشيا. وأضافت أن مركبات مثل إل-ثيانين في الشاي الأخضر والتريبتوفان في الديك الرومي والبيض تساعد على تعزيز الهدوء وتحسين النوم، إلى جانب أهمية مضادات الأكسدة كفيتاميني C وE في حماية الأعصاب وخفض الكورتيزول. واختتمت بالإشارة إلى إمكانية استخدام بعض الأعشاب مثل الأشواغاندا (غير مناسبة للحوامل والمرضعات ومرضى الغدة الدرقية) والبابونج (غير مناسب لمستخدمي مميعات الدم)، مؤكدة ضرورة المتابعة مع مختص وأن التغذية السليمة ركيزة للصمود النفسي في أوقات الضغط.

أوضحت وزارة الصحة المدة الآمنةلحفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة، ضمن حملته التوعوية نصائح صحية في رمضان بحسابها بمنصة إكس. وأكدت وزارة الصحة في فيديو توعوي أنه يجب ألا تزيد مدة حفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة لأكثر من 2 – 3 أيام حسب حساسيتها. ومن النصائح الهامة أيضاً التي يجب اتباعها للتخزين البارد للمواد الغذائية في الثلاجة والفريزر للحفاظ عليها ولمنع التلوث التبادلي: 1 - نظافة الثلاجات والفريزرات لتفادي تلوث الأطعمة. 2 - الحفاظ على درجات الحرارة ما بين (0 و5) درجات مئوية للثلاجة، و(-18) درجة مئوية للفريزر. 3- عدم تكديس المواد الغذائية داخل الثلاجة. 4- حفظ وتغطية المواد الغذائية بشكل محكم لتفادي التلوث التبادلي. 5- تفادي تراكم الثلج داخل الفريزر. ويجب على ربات البيوت تفادي بعض الأخطاء في طريقة حفظ الأطعمة في الثلاجة أو حفظها لفترات طويلة في المبرد حتى لا تتسبب في نمو الجراثيم والفطريات وقد تصل بعض الحالات إلى التسمم الغذائي، كما أن الطعام المجمد لفترة طويلة قد يفقد قيمته الغذائية، وبالتالي يصبح عديم الفائدة، ويؤدي تناول الأطعمة بعد فقدان قيمتها الغذائية إلى حدوث اضطرابات معدية معوية. ونظراً لأنالبكتيريا لا يمكن أن تنمو عند التجميد، ينصح بضبط المجمد على درجة حرارة بين -18 درجة مئوية و22 درجة مئوية ووضع الطعام في أوعية محكمة الغلق أو أكياس التجميد، وتدوين تاريخ بدء التجميد على الأكياس وعبوات الأطعمة، واستخدامها حسب التاريخ من الأقدم إلى الأحدث. ولا يُنصح بإعادة تجميد الطعام المذاب، لأنه يمنح البكتيريا فرصة للنمو بين الذوبان، لذلك يجب إما استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة فقط.

نظم الجهاز الشبابي بنادي الوكرة الرياضي بالتعاون مع بلدية الوكرة ومدرسة الوكرة الثانوية للبنين؛ ورشة عمل تحت عنوان (الغذاء الآمن حق مكفول للجميع)، وذلك بمقر النادي صباح أمس، وبمشاركة واسعة من طلاب المدرسة، وبما يزيد على «25» طالباً، بالإضافة إلى منتسبي الجهاز الشبابي بالنادي. وقد شهد اللقاء حضورا مميزا من مشرفي النشاط بالنادي.

قامت إدارة الصحة الوقائية قسم المعافاة بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية بالتعاون مع الصحة المدرسية، وبإشراف من وزارة التربية والتعليم العالي بتنفيذ برنامج المعافاة في المدارس للسنة الثانية خلال العام الدراسي 2023-2024. ويعتبر برنامج المعافاة لطلاب المدارس ضمن الاهداف المرصودة لتحقيق لجودة الحياة الصحية للطلاب سواء بدنيا ونفسيا واجتماعيا وبالتالي فإن خلق الوعي بعادات الأكل الصحية وتلبية التوصيات العامة لممارسة الرياضة فضلاً عن تحسين عادات النوم الصحية والتعامل بشكل صحيح مع الإجهاد هي عوامل حاسمة لتحقيق العافية أو الرفاهية وخلق بيئة صحية واكاديمية للطلاب. ومن بين أهم أهداف البرنامج خلق الوعي والتثقيف وتعزيز استراتيجيات الأكل الصحي والتمارين الرياضية والنوم والتعامل مع الاجهاد من أجل تحسين نوعية حياة الطلاب وأدائهم الأكاديمي لدى أطفال المدارس الابتدائية والاعدادية والثانوية، وتزويد الطلاب بالسلوكيات الإيجابية والثقة بالنفس والتوجيه الذاتي من خلال زيادة القيم والخبرات والعلاقات والصفات التي تم تحديدها لصالح الطلاب وتحسين صحة الطلاب ووزنهم الصحي من خلال تعزيز نمط حياة صحي. وتم اختيار بالتنسيق مع قسم الصحة المدرسية ووزارة التربية والتعليم والتعليم العالي 15 مدرسة للسنة الثانية من البرنامج بمختلف المراحل الابتدائي والاعدادي والثانوي لكلا الجنسين حسب معايير معينة والحاقها حسب المركز الصحي التابع له، وسيكون البرنامج من خلال قيام موظفي قسم المعافاة بمؤسسة الرعاية الصحية الأولية المكون من مدرب صحي ومدرب لياقة بزيارة المدارس شهريا، بالتنسيق مع المدرسة وتوافر الموظفين، لتقديم المحتوى المخطط له من الأنشطة الشهرية لطلاب الصف من قبل موظفي الصحة ومشاركتها مع مختلف موظفي المدرسة.

أكد الطالب وليد محمد عبدالسلام البهلولي المتحدث الصغير والناطق باسم مركز شباب برزان، أن التعاون مع المراكز الشبابية بمناسبة يوم الشباب العربي يستهدف انجاز عدد من الأنشطة والبرامج والمسابقات الرياضية لتعميم الفائدة على أكبر عدد من الشباب المنتسبين لهذه المراكز، هذا بالاضافة إلى ان المشاركة في هذه الانشطة تعتبر فرصة للتعارف بين الطلاب المنتسبين لهذه المراكز. وأوضح الطالب البهلولي خلال حديثه لبرنامج حياتنا عبر تلفزيون قطر، أن أهمية الاحتفال بيوم الشباب العربي تكمن في التعرف على أهم مشاغل الشباب من أجل الوصول الى الحلول الممكنة للتحديات التي تواجههم، واختيار الفعاليات والأنشطة التي تتناسب مع مهاراتهم وقدراتهم العلمية والثقافية. وحول تنظيم مسابقات «آفاق وتحديات» الخاصة بالاحتفال بيوم الشباب العربي، اكد الهلولي على الجهود التي بذلها سعادة الشيخ عبدالعزيز بن عبدالرحمن آل ثاني مدير مركز شباب برزان في المركز ودوره الرئيسي في نجاح تنظيم هذه المسابقات من خلال توفير كل متطلباتها والامكانيات اللازمة لنجاحها، بالاضافة الى جهوده المستمرة في دعم المركز وانشطته، مضيفا ان المسابقات تضمنت مسابقة «التحدي والقوة»، وهي مسابقة رياضية تحتوي على مجموعة من الحواجز والمعدات يقوم المتسابق بإنجازها وتجاوزها بأسرع وقت ممكن بحيث أن اللاعب يقوم ببعض التمارين على جهاز التجديف ثم ينتقل الى دحرجة العجلات المطاطية ثم مرحلة رمي الأثقال وراء الحواجز ثم المرحلة قبل الأخيرة بالمرور تحت الشباب والمرحلة النهائية يقوم اللاعب بحمل علم دولة قطر ووضعه على خط الوصول. وقال المتحدث الصغير باسم مركز شباب برزان إن جميع الانشطة والبرامج المتنوعة خلال الاحتفال بيوم الشباب العربي تساهم في صقل مواهب الكوادر الشبابية للوصول إلى ما يناسبهم من انشطة تساهم في تعزيز مهاراتهم العلمية والثقافية وتحسين قدراتهم في المجالات التي يبدعون فيها، وأوضح ان مركز شباب برزان يهتم بجميع الانشطة والبرامج التي تحث الشباب على ممارسة الرياضة وتجنب زيادة الوزن، حيث تهتم هذه البرامج بصحة الشباب من خلال البرامج التي يقدمها المركز لتثقيف الشباب بالغذاء الصحي والاهتمام بلياقتهم البدنية والوزن الصحي للوقاية من الأمراض الخطيرة، هذا بجانب برامج اخرى ترفيهية قيمة. وأكد الطالب وليد البهلولي على الدور الكبير الذي لعبته والدته في تأهيله وتعليمه وتثقيفه وتوفير كافة الامكانيات اللازمة من أجل صقل مهاراته وتطوير قدراته في الخطابة والحديث بطلاقة، حيث قال: «أمي عزيزة وغالية علي، وشكرا لها من كل اعماق قلبي لتوفيرها لي كل ما احتاجه من كتب وتشجعني وتعلمني كيف اعتمد على نفسي وتثقيفي»، واضاف: «أمي شجعتني وساعدتني حتى اصبحت اليوم اتحدث بطلاقة بالاضافة الى أنها ساعدتني لتعلم السباحة والغوص».

حذرت د. مي السماك طبيبة الأسرة في مركز مدينة خليفة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية من الإكثار من الدهون والنشويات والحلويات. وتقول د. مي السماك إننا ومن أجل الحفاظ على وزن صحي خلال هذه الأيام هناك العديد من النصائح التي تساعد على الحفاظ على ذلك من خلال اتباع النصائح التالية قدر المستطاع وذلك للاستمتاع والحفاظ على صحة خلال هذه الأيام خاصة لو أنك من أصحاب الامراض المزمنة. ودعت طبيبة الأسرة إلى الاهتمام بوجبة الفطور التي تساعد على الشعور بالشبع خلال اليوم مما يؤدى الى اكل وجبات أكثر اتزانا خلال اليوم. ومن الأهمية بمكان اختيار قطع اللحوم الخالية من الدهون المرئية ولو تواجدت دهون مرئية يجب إزالتها قبل طهي اللحم واستخدام طرق طهي صحية مثل الشواء. وأضافت: إن التحكم في الحصص أمر ضروري جدا مع تناول وجبات صغيرة بدلاً من وجبات كبيرة وثقيلة. وقالت يجب تقسيم وجبات اللحم على مدار اليوم وتناولها بشكل متوازن مع الخضراوات والسلطات المتنوعة مما يساعد على الشعور بالشبع ويحافظ على توازن الوجبات خلال اليوم. بالإضافة الي ذلك عليك محاولة تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية بشكل كبير حيث ان الأطعمة المقلية تحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون غير صحية. ويمكنك استخدام طرق الطهي الأخرى مثل الشواء أو الخبز أو الطهي البخاري. الخيارات الصحية كذلك الاستمتاع بتناول المقبلات الصحية والبحث عن الخيارات المناسبة مثل السلطات والمشروبات الطازجة وتجنب المقبلات المقلية والمملحة والمشبعة بالدهون، والاعتدال في تناول الحلويات من النقاط المهمة، لكن حاول أن تكون معتدلًا في تناولها وقم باختيار الحلويات ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل الفواكه المجففة أو التمر. وعند اكل الحلويات اختر الحلويات الصغيرة بدلاً من الاحجام والكميات الكبيرة، وتناولها ببطء للاستمتاع بالمذاق. كما ان النشاط البدني مهم جدا للحفاظ على اللياقة البدنية وممارسة نشاط بدنى مثل المشي أو ركوب الدراجة مما يساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة والحفاظ على اللياقة البدنية. كذلك ننصح بشرب الماء والمشروبات المتنوعة بشكل مناسب مع تجنب تناول المشروبات الغازية والمشروبات ذات السكريات العالية مثل العصائر المحلاة، وعليك الحرص على شرب الماء بشكل منتظم طوال اليوم. حيث ان الشعور بالجوع قد يكون ببساطة ظمأ، لذا تناول الماء بين الوجبات وعلى مدار اليوم يساعد في التحكم بالشهية. ومن المهم الابتعاد عن التوتر ومحاولة الاسترخاء والاستمتاع بوقتك مع الاهل والأصدقاء حيث ان التوتر والقلق يمكن أن يؤديا إلى زيادة الشهية والتهام الطعام بدون تفكير، مع عدم الشعور بالضغط عند عروض الاكل ورفض الأطعمة غير الصحية او عند الشبع للحفاظ على صحتك ولتجنب زيادة الوزن.

أكدت مؤسسة حمد الطبية أهمية تغلب الطلبة على القلق والتوتر خلال فترة الاختبارات المدرسية، باتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن تناول الأطعمة والمشروبات الضارة للحفاظ على سلامة الدماغ. وقدمت مؤسسة حمد الطبية عبر حسابها بموقع تويتر، اليوم الإثنين، 4 نصائح للطلبة وأولياء الأمور لمساعدتهم على التغلب على القلق والتوتر خلال فترة الاختبارات المدرسية: 1- الابتعاد عن تناول الكافيين والمشروبات الغازية، واستبدالهما بمشروبات أخرى مثل الحليب، الينسون والبابونج. 2- تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد حافظة ونسبة عالية من السكر، للحفاظ على سلامة الدماع. 3- الاعتماد على بدائل صحية للحلويات والسكريات مثل زبدة الفستق التي تحتوي على زيوت مفيدة غير مشبعة ونسبة عالية من البروتين. 4- تناول الأطعمة الغنية بأوميجا 3 وأوميجا 6 مثل الأسماك، المكسرات وزيت الزيتون، التي تساعد على التركيز وتقوية الذاكرة.

تشكل ظاهرة السمنة خطراً حقيقياً على صحة الإنسان لما تسببه من أمراض القلب والمفاصل والدورة الدموية والجلطات الدماغية، فضلاً عن المظهر العام الذي يؤرق الكثير ويجعلهم يبحثون عن أفضل وسيلة لإنقاص وزنهم. ويرى موقع 100 غيزوندهايتس تيبس الإلكتروني، بحسب موقع دويتشه فيله، أن هناك 5 نصائح لتخفيف الوزن بشكل دائم، دون أي حمية غذائية صارمة أو تغيير مفرط في النظام والعادات الغذائية اليومية: 1. تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً تناول الطعام بسرعة يزيد من الرغبة في الاستمرار في الأكل، فالإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لا يبدأ إلا بعد حوالي 20 دقيقة من تناول الوجبة لتُنقل على إثره معلومة امتلاء المعدة إلى الدماغ. لذلك يُنصح بتناول الوجبات ببطء واستهلاك القليل من الأغذية. 2. الأغذية الغنية بالكربوهيدرات الصحية تنصحُ معظم الحميات الغذائية بتفادي الوجبات الغنية بالكربوهيدرات لكنها مهمة جداً، فاختيار المواد الغذائية المهمة الغنية بالكربوهيدرات ضروري للجسم، وعلى سبيل المثال فخبز القمح يبقى لفترة طويلة في المعدة ويعطي الإحساس بالشبع. بالإضافة إلى ذلك تحول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات من ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة وتسد الشهية المفرطة. 3. الإكثار من تناول الماء يمكن التغلب على الجوع عن طريق شرب كأس من الماء أو الشاي لملئ المعدة. وكذلك الوجبات الغذائية الغنية بالسوائل ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي لحجمها الكبير وتوفيرها لسعرات حرارية قليلة. 4. الابتعاد عن الكربوهيدرات الضارة ترفع المواد الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من المواد النشوية، مثل منتوجات الدقيق الأبيض والبطاطس أو الأرز، مستويات السكر في الدم بشكل مفرط ولا تعطي الإحساس بالشبع إلا لفترة قصيرة، عكس المواد الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الحبوب الكاملة، فهي ترفع من مستويات السكر في الدم ببطء وتمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة. 5. اختيار المواد الغذائية يجب عدم إهمال الاستمتاع بالأكل حتى خلال اتباع نظام غذائي صحي، فاختيار المواد الغذائية الصحية بوعي وطهيها والاستمتاع بتحضير الوجبة والاستمتاع بأكلها بكل الحواس يعطي الشعور بالسعادة، ويعزز قدرة الجسم على تخفيف للوزن أيضاً.

حذر خبراء تغذية من أخطاء قد تمنع حرق الدهون رغم تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة لإنقاص الوزن. وقالت خبيرتا تغذية لصحيفة ديلي ميل البريطانية، بحسب موقع الجزيرة نت، إن هناك 5 أسباب يقع معظمنا فيها أثناء خوضه مشوار خسارة الوزن، تعيق حرق الدهون كما ينبغي وتكون سبباً في عدم الوصول للهدف: 1- فخ الهالات الصحية تحذر الخبيرتان من الوقوع في فخ الهالات الصحية، أو الاعتقاد بأنه لمجرد أن شيئاً صحياً يعني أنه مسموح بالمزيد منه، وتعتبران أن أكل كمية عادية يسهل التحكم فيها من شيء لا يروج له على أنه صحي أفضل بكثير من الإفراط في تناول أشياء مُحاطة بهالات صحية. ورغم ما يروج للأطعمة المصنعة قليلة الدسم على أنها اختيارات صحية تساعدك على إنقاص الوزن فإنه قد يكون لها تأثير معاكس. 2- من الكمال إلى الانفلات احذر اتباع نهج كل شيء، أو لا شيء، إذ يكون الشخص ملتزماً وصارماً ومنظماً طوال الأسبوع، ثم ينفلت تماماً في عطلة نهاية الأسبوع. وهي مشكلة شائعة بين النساء، إذ يحافظن على متوسط السعرات الحرارية الأسبوعي بشكل جيد جداً، في الوقت الذي يخططن فيه لما سيأكلنه في العطلة؛ لذا يعدن في بداية الأسبوع وقد ذهبت كل الخسارة في الوزن والعمل الشاق الذي قمن به طوال الأسبوع. وهذا التقلب بين طلب الكمال لأيام، وممارسة الانفلات في أيام أخرى، هو ما يعيق خسارة كثير من الناس أوزانهم الزائدة. 3- هوس العودة للمنزل احذر عند العودة إلى المنزل من مضغ أي طعام يقابلك بلا تفكير، فهذا في كثير من الأحيان يكون طائشاً جداً، وقد يزيد وزننا سريعاً. فنظل نلتقط القليل من بقايا طعام الأطفال، أو بعض المقرمشات، حتى نجلس لتناول العشاء، بعد أن نكون قد تناولنا العشاء قبلها بالفعل، ومن دون أن نشعر، فأشياء بسيطة مثل ما يتبقى في أطباق الأطفال تؤدي حقاً إلى زيادة الوزن. 4- نهج الرعي الليلي أشارت دراسة نشرت عام 2013 إلى أنه عندما لا ينتبه الناس لما يأكلونه، فإنهم يميلون إلى الاستهلاك أكثر. وهو ما يحدث بالضبط عندما نأكل في كثير من الأحيان أكثر مما نعتقد في المنزل، من دون أن ندري بما نتخطفه في الليل أمام التلفزيون بعد العشاء. وتقول خبيرة تغذية تدعى سوزي كثير من الناس يتناولون فطوراً وغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر وعشاء صحياً، ثم يستسلمون بعد ذلك للرغبة في مكافئة أنفسهم طوال الليل. 5- التدريب الروتيني المُمل احذر التمرين الكسول المكرر، فـإذا كنت ممن يذهبون قليلاً إلى صالة الألعاب الرياضية، أو يكتفون ببعض المشي؛ فيمكن لجسمك أن يعتاد على التدريب بسرعة كبيرة؛ وبالتالي ما لم تحصل على تدريب جيد لرفع معدل ضربات القلب حقاً، فسيكون ذلك غالباً مجرد تمضية وقت. وتتفق الخبيرتان على أنه عندما يتعلق الأمر بفقدان الدهون، فمن المهم أن نتذكر أن التغذية هي الملك، وأن التمارين الرياضية الحقيقية هي الملكة. لذلك يجب ممارسة الرياضة من 2 إلى 3 مرات في الأسبوع، إذ يؤكد الخبراء أن الفائدة من ممارسة الرياضة تتحدد بقدر الجهد الذي نبذله، والسعرات الحرارية التي نستطيع أن نحرقها.

يعاني أكثر من 50% من سكان العالم البالغين من الصداع، وتزداد النسبة بين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عاماً لتصل إلى 75%. وقال موقع سبوتنيك الروسي إن النسب المذكورة للذين يعانون من الصداع في العالم وردت في تقرير نشره موقع بلودسكاي العام الماضي، مشيراً إلى أن هناك أسباب مختلفة للصداع بينها النظام الغذائي، ومستوى الماء، وبيئة العمل والمنزل، وكذلك صحة الإنسان العامة. وأوضح التقرير أن أكثر أنواع الصداع شيوعاً هي الصداع النصفي وصداع التوتر وصداع الجيوب الأنفية، محذراً من أن الصداع يمكن أن يكون مؤشراً على مشاكل صحية خطيرة مثل السكتة الدماغية وأورام المخ أو تمدد الأوعية الدموية. وترى الدراسات أنه يمكن السيطرة على الصداع وتخفيفه بعدة طرق، منها الأطعمة والمشروبات، ولكن هناك أطعمة أخرى يمكن أن تؤدي إليه، بحسب سبوتنيك. * الأطعمة التي تسبب الصداع فهي بحسب الدراسة: (1) الكافيين.. فقد يؤدي الاستهلاك المفرط للكافيين إلى زيادة احتمالية الإصابة بالصداع النصفي لدى بعض الأشخاص. (2) المحليات الصناعية.. مثل السكرين، الأسيسولفام، الأسبارتام، النيوتام والسكرالوز، وهي بدائل للسكر تضاف إلى بعض الأطعمة والمشروبات لجعلها أكثر حلاوة. توجد المحليات الصناعية في معظم الأطعمة المصنعة مثل الخضروات المعلبة والوجبات الخفيفة، والفطائر والمعجنات، ووجبات الميكروويف ومنتجات الألبان المعلبة. (3) الكحول.. من أكثر مسببات الصداع. (4) الشوكولاتة.. يُعتقد أنها السبب الثاني الأكثر شيوعاً للصداع النصفي بعد الكحول. (5) الجبن المسن.. مثل جبنة الفيتا وجبن البارميزان والجبن الأزرق حيث تحتوي تلك الأنواع على مادة التيرامين، وهي مادة كيميائية تتشكل نتيجة تحلل البروتينات في الجبن. (6) صلصة الصويا وصلصة الطماطم واللحوم المصنعة والميسو والتمبيه، حيث تحتوي على الغلوتامات أحادية الصوديوم إم إس جي. (7) اللحوم المصنعة.. مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد، من حيث إنها مكسوة بالنترات للحفاظ على لونها، وعند تناولها تطلق أكسيد النيتريك في الدم، والذي يُعتقد أنه يوسع الأوعية الدموية في الدماغ، ويؤدي إلى صداع شديد. (8) الأطعمة المجمدة.. تقول الدراسة إن تناول الأطعمة المجمدة مثل الآيس كريم والزبادي يمكن أن يؤدي إلى حدوث الصداع لدى معظم الناس. (9) الأطعمة المالحة... مثل المكرونة سريعة التحضير ورقائق البطاطس والمكسرات وتتبيل السلطة المعبأة وما إلى ذلك قد تحتوي على مواد حافظة ضارة قد تسبب الصداع لدى بعض الأشخاص. (10) الأطعمة المخللة والمخمرة.. مثل مخللات الخضار والفاكهة والكيمتشي والكومبوتشا، حيث تحتوي على كميات عالية من التيرامين والهيستامين، مما قد يسبب الصداع لدى بعض الأشخاص. * أطعمة يمكنها القضاء على الصداع: (1) القهوة: ولكن بشرط أن تكون بكميات صغيرة، لأن شربها يمكن أن يسبب الصداع لبعض الأشخاص، وبما أن القهوة مدر للبول، فعند تناولها بكميات كبيرة، فإنها تسبب الجفاف وقد تزيد من الصداع. (2) الموز: هو الحل الأكثر شيوعاً والأسهل لمقاومة الصداع، نظراً لغناه بالبوتاسيوم والماغنيسيوم، وبالتالي يطلق الأوعية الدموية ويقلل الصداع. (3) الحليب قليل الدسم: خاصة إذا كان الجفاف هو سبب هذا الصداع، فيمكن أن يساعدك الحليب قليل الدسم بشكل أفضل. ويحتوي الحليب منزوع الدسم أيضاً على الكالسيوم والبوتاسيوم اللذين يتحكمان في تأثيرات الصوديوم ويبقيان مستويات ضغط الدم تحت السيطرة، مما يمنع ظهور الصداع. (4) السبانخ: الخضروات الورقية بشكل عام مصدر غني بالماغنيسيوم، وهو فعال في علاج الصداع النصفي، حيث تشير الدراسات إلى أن الماغنيسيوم له خصائص قوية في تخفيف الصداع النصفي، والتي يمكن الاستفادة منها عن طريق تناول كوب من السبانخ المسلوق. (5) اللوز: غني الماغنيسيوم، ويمكن أن يساعد في تهدئة الصداع عن طريق استرخاء الأوعية الدموية. (6) البطاطا المخبوزة: غنية بالبوتاسيوم، وهو أحد الطرق للمساعدة في تخفيف الصداع. (7) بذور الكتان: غنية بالأوميغا 3، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الألم المرتبط بالصداع النصفي، نظراً لأن العديد من حالات الصداع تنتج فقط عن الالتهابات. (8) البروكلي: وهو من الخضروات الصحية ومصدر منخفض للحساسية ومصدر غني بالماغنيسيوم. (9) السمك الدهني: مثل سمك السلمون والتونة نظراً لوجود أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب مثل بي 6 وبي12.كما أن المأكولات البحرية عموما هي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل التهاب الدماغ. (10) الخبز المحمص: تناول القليل جداً من الكربوهيدرات يؤدي إلى حدوث صداع لأن الدماغ والجسم لا يحصلان على ما يكفي من الجليكوجين، ولذلك لابد للحفاظ على توازن الكربوهيدرات في جسمك من تناول الخبز المحمص من الحبوب الكاملة.

الاحتفاء بالجوانب الثقافية والتراثية في متاحف مشيرب تقدم الهيئة العامة للسياحة برنامجاً للتوعية بالغذاء الصحي لمئات من طلاب المدارس في قطر، وذلك بالتعاون مع جمعية طهاة قطر ومتاحف مشيرب. وتأتي هذه المبادرة في إطارالاستعدادات الجارية لانطلاق النسخة التاسعة من مهرجان قطر الدولي للأغذية .. ويقوم 700 طالب من طلاب المدارس الابتدائية والإعدادية والذين ينتمون إلى 14 مدرسة عامة وخاصة بزيارة متاحف مشيرب عبر جولات تُختَتم بمحاضرات توعوية حول أنماط الغذاء الصحي. وقد علَّقت مشاعل شهبيك مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة بقولها: لا شك أن تجارب الطهي عموماً تتميز بجوانب ثقافية واجتماعية وترفيهية. ولكن من المهم أيضاً أن يعرف أبناؤنا الصغار أن تجارب الطهي لها جوانب غذائية وصحية أيضاً. ولذلك فنحن ممتنون لشركائنا على دعمهم لنا عبر نشر هذه الرسالة في أوساط أطفال المدارس. كما يسرنا كثيراً أن تأتي فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية هذه السنة إلى متاحف مشيرب، ما يتيح لنا أن نسلط الضوء على أحد معالم الجذب السياحي الرئيسية في الدوحة. ويقوم مجموعة من الطهاة المحليين مثل يوسف عوايده ووردة إبراهيم وغيرهما من مطبخ دانة، بالإضافة إلى طهاة بلدنا صبحي حليمة ومحمد الضمراني وخبير الغذاء النباتي الشهير غانم السليطي بمساعدة الطلاب على التمييز بين الغذاء الصحي والغذاء غير الصحي، وفهم الفوائد والأضرار في الحالتين. وفى هذه المحاضرات، يقوم الطهاة بإعداد وجبات طعام خفيفة تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية في الوقت ذاته في حضور الطلاب، ما يساعدهم أيضاً على اكتساب معرفة بصرية بالطعام ومصادره وكذلك البدائل الصحية الممكنة للوجبات الخفيفة الشائعة. ومهرجان قطر الدولي للأغذية هو مهرجان متعدد الثقافات ويحتفي بتنوع وثراء عروض الأطعمة والضيافة التي تزخر بها البلاد. ونظراً لأن فعالياته تتواصل على مدار عدة أيام خلال فصل الربيع، فإن المهرجان يمنح أهل قطر وزوارها فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى أصناف الطعام من الأطباق العالمية الشهيرة وكذلك المأكولات المحلية الأصيلة في الهواء الطلق ووسط مناظر طبيعية خلابة. ويشكل مهرجان قطر الدولي للأغذية جزءاً من استراتيجية قطر الرامية لتعزيز وتنويع عروضها ومزاياها السياحية، ولا سيما في مجال الترفيه العائلي والحضري. وبفضل الجهود والروح التعاونية بين الشركاء من القطاعين العام والخاص، استطاع المهرجان أن يعزز مكانته منذ انطلاق نسخته الأولى في عام 2010 ليصبح واحداً من أكثر الفعاليات التي يترقبها الجمهور ضمن رزنامة الفعاليات والمهرجانات السنوية في قطر.

أعلنت الهيئة العامة للسياحة عن تنظيم برنامج للتوعية بالغذاء الصحي لمئات من طلاب المدارس في قطر، بالتعاون مع جمعية طهاة قطر ومتاحف مشيرب، وذلك في إطار الاستعدادات الجارية لانطلاق النسخة التاسعة من مهرجان قطر الدولي للأغذية منتصف الشهر الجاري. وذكر بيان صحفي صادر عن الهيئة اليوم، أن البرنامج الذي بدأ بالفعل يشمل جولات تثقيفية ومحاضرات توعوية في متاحف مشيرب حول التغذية الصحية لـ 700 من طلاب المدارس ضمن الاستعداد لمهرجان قطر الدولي للأغذية، مشيرا إلى أنه حتى يوم الخميس 15 مارس الجاري، سيقوم 700 طالب من طلاب المدارس الابتدائية والإعدادية والذين ينتمون إلى 14 مدرسة عامة وخاصة بزيارة متاحف مشيرب عبر جولات تختتم بمحاضرات توعوية حول أنماط الغذاء الصحي. وتعليقا على البرنامج، قالت مشاعل شهبيك مدير المهرجانات والفعاليات السياحية في الهيئة العامة للسياحة، إن تجارب الطهي عموما تتميز بجوانب ثقافية واجتماعية وترفيهية. ولكن من المهم أيضا أن يعرف أبناؤنا الصغار أن تجارب الطهي لها جوانب غذائية وصحية أيضا. كما أعربت عن امتنانها لشركاء الهيئة في تنظيم مهرجان الأغذية على دعمهم لنشر هذه الرسالة في أوساط أطفال المدارس، معبرة عن سعادتها بأن تأتي فعاليات مهرجان قطر الدولي للأغذية هذه السنة إلى متاحف مشيرب، وهو ما يتيح للهيئة أن تسلط الضوء على أحد معالم الجذب السياحي الرئيسية في الدوحة. ويقوم مجموعة من الطهاة المحليين وخبراء التغذية بمساعدة الطلاب على التمييز بين الغذاء الصحي والغذاء غير الصحي, وفهم الفوائد والأضرار في الحالتين. وفي هذه المحاضرات، يقوم الطهاة بإعداد وجبات طعام خفيفة تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية في الوقت ذاته في حضور الطلاب، ما يساعدهم أيضا على اكتساب معرفة بصرية بالطعام ومصادره وكذلك البدائل الصحية الممكنة للوجبات الخفيفة الشائعة. ومن المقرر أن تنطلق نسخة 2018 من المهرجان رسميا في 15 من الشهر الجاري وتتواصل فعالياتها على مدى 11 يوما في حديقة فندق /شيراتون/. وتشهد نسخة المهرجان لهذا العام زيادة في أعداد المشاركين نسبتها 36% حيث بلغ عددهم 177 جناحا وعربة، وتمتد على مساحة 80 ألف متر مربع هي المساحة الكلية تقريبا للحديقة.

بمشاركة 80 مدرسة ويستمر حتى 22 مارس المقبل النعيمي: اختيار 20 لوحة وتزيين الطرق الرئيسية بالأعمال الفائزة أطلقت بلدية الدوحة مسابقة ومعرض رسوم الأطفال السابع عشر للعام الجاري 2018، والذي ينظمه قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية تحت شعار المراقب الصغير ودوره في الحفاظ على صحة الغذاء. ويأتي تنظيم المعرض ضمن اهتمام بلدية الدوحة بنشر الوعي الصحي بين طلاب وطالبات المدارس، وتعريفهم بالجوانب العلمية للحفاظ على سلامة الغذاء وتداوله، لتجنب الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، إضافة لتعريف الطفل بالغذاء الصحي السليم. ويشارك في المعرض -والذي يستمر حتى 22 مارس المقبل- أكثر من 80 مدرسة حكومية وخاصة من المستويات التعليمية الابتدائية والإعدادية، بمعدل 4 ساعات يومياً. ويتضمن المعرض العديد من اللوحات الفنية عن سلامة الغذاء والتغذية السليمة، ويستهدف إشراك التلاميذ في أنشطة عملية بالرسم وتقديم كتيب تلوين ونتيجة حائط تحتوي على رسوم ضمن موضوع المعرض وقطعة مغناطيسية لوضعها على ثلاجة المنزل تحتوي على إرشادات عن سلامة الغذاء لجميع الأطفال المشاركين، إضافة إلى جوائز قيمة لأفضل 20 لوحة رسم معبرة للطلاب المشاركين. ومن جهته أوضح المهندس جمال مطر النعيمي، مدير بلدية الدوحة أن مشاركة 80 مدرسة في مسابقات رسوم الأطفال، مشيرا إلى أنها من الفعاليات والأنشطة التي تنظمها البلدية باستمرار على مدى 17 عاما، مبينا أن قسم الرقابة الصحية هي الجهة المشرفة على الفعالية. وبين المهندس النعيمي في تصريحات صحفية على هامش أن المسابقة التي تسمر على مدى 20 يوما تركز على توعية الطلاب بسلامة الغذاء وطرق التعامل مع الأغذية بكافة أنوعها يعد من الأهداف الرئيسية لهذه المسابقة، مشيرا إلى أن الفعالية تركز على تعليم الطلاب طرق مراقبة المواد الغذائية قبل شرائها. وأضاف ومن ثم تتطرق الفعالية إلى التعريف بدور المفتش في الرقابة على المواد الغذائية، وذلك لنشر الوعي بين الفئات المستهدفة. وحول أسباب اختيار الرسم كطريقة للتعلم، أشار إلى أن الرسم لغة عالمية يسهل فهم الرسالة التي تحملها، مبينا أن وزارة البلدية تختار أفضل 20 لوحة من رسوم الطلاب لنيل جوائز المسابقة. وذكر أن الرسوم الفائزة يتم نشرها في العديد من الطرق الرئيسية بمدينة الدوحة، وذلك احتفاء بإنجاز الطلاب المشاركين إلى جانب نشر الوعي بأهداف المسابقة. وألمح إلى أن المبنى الجديد يلبي كافة احتياجات بلدية الدوحة، مشيرا إلى أن التصميم الداخلي ركز على توفير خدمة مميزة للعملاء، ولافتا إلى أن الطابق الأرضي خصص للخدمات المقدمة للجمهور والإدارات والأقسام ذات العلاقة بذلك إضافة إلى تخصيص مساحات كبيرة لإقامة الفعاليات التي تستضيفها البلدية. ومن جهته أشار الدكتور شادي صلاح زيادة، استشاري أغذية بوزارة البلدية والبيئة. إلى أن المسابقة تعتمد على إيصال معلومات سلامة الغذاء باستخدام الرسم، مبينا أن مفتشي البلدية يقدمون شرحا مبسطا للعديد من الأفكار حول سلامة الغذاء وطرق التعامل مع المواد الغذائية، ومضيفا وهذه الأفكار تساعد الأطفال على ترجمتها إلى رسوم. ونوه بأن التوعية تدور حول 7 أمور أساسية تلخص قضايا سلامة الغذاء هي: افحص، نظف، الفصل بين المواد الغذائية النيئة مثل اللحوم والأسماك والخضراوات والفاكهة، الطبخ حتى درجة الغليان، الحفظ، التبريد، التخلص من المواد الغذائية التالفة. وذكر أن الموسم الحالي من المسابقة يركز على دور البلدية في الرقابة على الأغذية، مبينا طباعة الرسوم الفائزة في كتيبات يمكن للطلاب الجدد الاستفادة منها.

نظمت إدارة التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية ورشة عمل لتدريب اختصاصيي التغذية على تطبيق الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، ببيت الضيافة بمدينة حمد بن خليفة الطبية، بحضور 120 اختصاصياً من مختلف مستشفيات المؤسسة. وأكدت السيدة ريم السعدي رئيس إدارة التغذية العلاجية بمؤسسة حمد الطبية أن ورشة العمل تأتي في إطار استكمال خطة العمل لتطبيق المبادرة التي أطلقتها وزارة الصحة العامة منذ عام 2015 بالتعاون مع شركائها ومن بينهم مؤسسة حمد الطبية من أجل اتباع الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر، وكانت الوزارة بدورها قد عقدت ورشة عمل تدريبية لعدد من اختصاصيي التغذية من مختلف المستشفيات بالدولة، ومن بينهم 7 من مؤسسة حمد الطبية، والذين قاموا بدورهم بتدريب بقية الاختصاصيين باعتبارهم المعنيين في هذا المجال من أجل تطبيق هذه الإرشادات وتعميمها بين الجمهور لتعود بالنفع والفائدة على صحتهم العامة. من جانبها استعرضت سحر الشمري اختصاصية التغذية بقسم جراحة السمنة وأحد المحاضرين بالورشة أهم توصيات الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر والتي تتمثل في الحرص على تناول أطعمة صحية متنوعة من المجموعات الغذائية، الحفاظ على وزن صحي، التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون، وممارسة النشاط البدني بانتظام، بالإضافة إلى تناول كميات كافية من الماء والتأكد من سلامة ونظافة طرق تحضير الأطعمة، وكذلك الاهتمام بالعائلة عن طريق الاعتماد على الرضاعة الطبيعية للطفل خلال الأشهر الستة الأولى من عمره والاستمرار عليها حتى بلوغه السنتين من العمر. * الحد من الأمراض وأكد أيمن علاونة اختصاصي تغذية أول بمؤسسة حمد الطبية وأحد المحاضرين بالورشة أن اتباع الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر يساعد أفراد المجتمع على البقاء أصحاء وأقوياء مع المحافظة على الوزن الصحي المناسب لهم ويحد من مخاطر الإصابة بالأمراض غير الانتقالية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وهشاشة العظام التي انتشرت بصورة كبيرة في المجتمع، وتحدد هذه الدلائل أنواع الأطعمة الأساسية التي يتعين تناولها يومياً والتي يجب الحد من تناولها أو تجنبها قدر الإمكان، كما تركز أيضاً على جودة الأطعمة بالإضافة إلى بعض الإرشادات المتعلقة بالكميات التي يتعين تناولها مثل تناول البقوليات يوميا، تناول الأسماك مرتين أسبوعيا. * الأطعمة النباتية بدورها قالت هيام الحجاجي-اختصاصية التغذية بقسم الأطفال بمؤسسة حمد الطبية- أن الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر تركز على الأطعمة النباتية مثل الخضراوات، الفواكه، الحبوب، البقوليات، والمكسرات والبذور؛ حيث أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث الفوائد الصحية الكثيرة للأطعمة النباتية التي تتمثل في الحد من مخاطر الإصابة بالقلب والأوعية الدموية والسكري وبعض أنواع السرطان، وتساهم اللحوم والأسماك في توفير نظام غذائي صحي عند تناولها بكميات مناسبة، وكذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل، الجريش، الشوفان بدلاً من تناول الحبوب المقشورة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمكرونة المصنوعة من الطحين الأبيض. * تصحيح المسار تمثل الخطة العلاجية عملية منظمة هادفة موجهة لتصحيح مسار العملية التعليمية عن طريق توفير بيئة تعليمية تساعد الفئة المستهدفة من الطلاب على استثمار قدراتها الخاصة كما تكمن أهميتها في مساندة المواقف التعليمية والاستراتيجيات التعليمية في تحسين تحصيل الطلبة .وسد الفجوات التي تحصل في بنية الطلبة المعرفية وتشخيص مواطن القوة والضعف لدى الطلبة كما انها تسهم في تمهيد الطريق لعملية التحسين والإصلاح والعلاج وتحديد الأسباب التي تؤدي إلى ضعف الطلبة في مادة دراسية ثم العمل على علاجها وتحسين تقوية نقاط الضعف.

اطلقت وزارة الصحة العامة بالتعاون مع مؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية موقعاً إلكترونياً تحت عنوان "صحتك في رمضان" يهدف إلى مساعدة الأسر والأفراد في المحافظة على صحتهم خلال شهر رمضان المبارك عبر النصائح المتعلقة بالغذاء الصحي، ونشر معلومات صحية مهمة ومفيدة لكل الصائمين، علاوة على توفيره معلومات شاملة وإرشادات عن الصحة والحلول الصحية لكل المسائل الشائعة خلال شهر رمضان المبارك. وكانت وزارة الصحة قد دشنت الموقع الإلكتروني لأول مرة في رمضان العام الماضي كأول موقع تطلقه جهة حكومية رسمية موثوقة يقدم نصائح صحة ومعلومات صحية متخصصة خلال شهر رمضان. ويحتوي الموقع على أفضل السبل والحلول للمرضى الصائمين حيث يوفر معلومات كافية عن الوقاية من مضاعفات مرض السكر وكيفية تجنب جفاف الجسم خلال الصيام، هذا بالإضافة إلى الإرشادات والنصائح المهمة المتعلقة بالأنظمة الغذائية الصحية للمرضى الصائمين. كما يحتوي الموقع على معلومات صحية وطبية توضح كيفية التعامل مع مرض السكري خلال فترة الصيام والإفطار ، كما يوفر الموقع معلومات وإرشادات عن كيفية الحفاظ على نسبة السوائل في الجسم لتفادي التعرض للجفاف، كما يوفر مواضيع مهمة تقدم النصائح والإرشادات الصحية حول الغذاء السليم وكيفية ممارسة الرياضة والتمارين الرياضية والطرق والوسائل التي تساعد الصائم في الحفاظ على صحته وسلامته. وفي بيان لوزارة الصحة العامة نشرته على حساباتها الرسمية على مواقع التواصل الإجتماعي، قال السيد علي عبدالله الخاطر، الرئيس التنفيذي للإتصال المؤسسي، بمؤسسة حمد الطبية، ورئيس لجنة الاتصال العليا للرعاية الصحية، إلى أن الموقع الإلكتروني سيقدم للجمهور إرشادات ومعلومات حول الصحة من كافة القطاع الصحي وهي وزارة الصحة العامة، ومؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية، وأضاف أن الموقع الإلكتروني سيقدم معلومات حول مواضيع صحية تهم الجمهور في شهر الصيام.وقال علي الخاطر: "لقد تم تطوير هذا الموقع الإلكتروني العام الماضي من قِبل وزارة الصحة العامة ومؤسسة حمد الطبية ومؤسسة الرعاية الصحية الأولية، ونحن هذا العام نعيد إطلاق الموقع من جديد، نظراً لما حققناه من نجاح في العام الماضي. يعتبر شهر رمضان والصيام تحديداً فرصة للتركيز على الصحة والنمط الصحي للحياة، ونحن ندرك أن هناك بعض المشاكل الصحية التي ترتبط بالصيام، والتي تهم الجمهور الذين قد تكون لديهم أسئلة أو استفسارات حولها. وللمزيد من التفاصيل والإطلاع على موقع "صحتك في رمضان" اضغط على الرابط أدناه : http://bit.ly/2q6WFUc

عاد برنامج التوعية بالغذاء الصحي في المدارس الإبتدائية والمتوسطة في الدوحة، وذلك في إطار الاستعدادات لإطلاق مهرجان قطر الدولي للأغذية في نسخته الثامنة، وتنفذ البرنامج الهيئة العامة للسياحة، المنظمة للمهرجان، بالتعاون مع جمعية طهاة قطر. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويساعد أعضاء الجمعية، ومن بينهم طهاة من المطعم الأرمني اللبناني ماميك والشاب القطري صاحب المطعم النباتي غانم السليطي، الطلاب على التمييز بين التغذية الصحية والأغذية غير الصحية وإدراك فوائد ومضار كل منها. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويقوم الطهاة خلال الزيارات المدرسية بتحضير وجبات خفيفة صحية ولذيذة أمام الطلاب ليشاهدوا على الطبيعة مصادر الطعام ويدركوا البدائل الصحية للوجبات الخفيفة الشائعة. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ومهرجان قطر الدولي للأغذية هو مهرجان متعدد الثقافات ويحتفي بتنوع وثراء عروض الأطعمة والمشروبات والضيافة التي تزخر بها البلاد. ونظرًا لأن فعالياته تتواصل على مدار عدة أيام خلال فصل الربيع، من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس فإن المهرجان يمنح أهل قطر وزوارها فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى أصناف الطعام من الأطباق العالمية الشهيرة وكذلك المأكولات المحلية الأصيلة في الهواء الطلق ووسط مناظر طبيعية خلابة. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس ويشكل مهرجان قطر الدولي للأغذية جزءًا من إستراتيجية قطر الرامية لتعزيز وتنويع عروضها ومزاياها السياحية، ولاسيَّما في مجال الترفيه العائلي والحضري. من فعاليات جولة مهرجان قطر الدولي للأغذية بالمدارس وبفضل الجهود والروح التعاونية بين الشركاء من القطاعين العام والخاص، استطاع المهرجان أن يعزز مكانته منذ انطلاق نسخته الأولى في عام 2010 ليصبح واحدًا من أكثر الفعاليات التي يترقبها الجمهور ضمن رزنامة الفعاليات والمهرجانات السنوية في قطر.

بدأت اليوم فعالية "الغذاء الصحي" التي تنظمها وزارة البلدية والبيئة تحت شعار (شباب واعٍ .. لصحة أفضل)، ضمن حملة توعوية تهدف إلى نشر الثقافة الغذائية والتذكير بأهمية الغذاء الصحي على صحة المجتمع . وتستمر الفاعلية بساحة المزروعة للمنتجات القطرية الزراعية، لمدة يومين، بالتعاون بين الوزارة وكلية المجتمع ومزارع الصفوة للمنتجات النباتية العضوية، وتتضمن عددا من الأنشطة من بينها تقديم أفكار مبتكرة لوجبات صحية والتوعية بأهمية التنوع الغذائي للحصول على القيمة الغذائية المتكاملة، بالإضافة إلى توزيع الوجبات الصحية وبعض الخضروات والفواكه العضوية على زوار الساحة، تشجيعاً لهم على الاهتمام بتناول الخضراوات الطازجة والصحية. وقال السيد عادل الكلدي، مساعد مدير إدارة الشؤون الزراعية بوزارة البلدية والبيئة في تصريح صحفي ، إن الوزارة تسعى لتعريف الجمهور بأساليب التغذية السليمة، وبالغذاء الصحي الخالي من الكيماويات والدعوة لاستبداله بالمواد الغذائية السكرية، مشيرا إلى أن الوزارة ستعمل على الترويج للمنتجات العضوية من خلال تقديم الدعم للمزارع التي ستنتهج هذا النوع من الزراعة ، وذلك من خلال توفير خبراء زراعيين وأفضل الوسائل الحديثة للزراعة. من جهته، قال الدكتور عبدالله الهزايمة عميد كلية المجتمع إن فعالية "شباب واعٍ لصحة أفضل" تهدف إلى رفع درجة الوعي لدى جميع شرائح المجتمع بأهمية تناول الغذاء الصحي والسليم والابتعاد عن الوجبات السريعة والجاهزة التي تسبب العديد من الأمراض، سيما وأنها أصبحت منتشرة بشكل كبير في المجتمع.