قضت محكمة الاستثمار والتجارة بتأييد الحكم المستأنف بإلزام شخص وشركة أن يؤديا لسيدة تطلب أرباح حصة في شركة لها وكذلك شقة مؤجرة آلت...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
338
مشاريع بحثية بجامعة قطر ترصد تحديات سلامة الغذاء
24 ديسمبر 2025 , 06:53ص
❖ الدوحة - الشرق
استضاف قسم علوم التغذية بكلية العلوم الصحية في جامعة قطر عروض مشاريع البحث الجامعي لطالبات برنامج البكالوريوس في التغذية والحميات لفصل خريف 2025، حيث تم استعراض تسعة مشاريع بحثية أنجزها طلبة السنة النهائية تحت إشراف أعضاء هيئة التدريس بالقسم، وتناولت قضايا محورية في مجالات التغذية، والصحة العامة، وسلامة الغذاء، والاستدامة.
وفي مجال الأنماط الغذائية وصحة القلب، درست الطالبات لطيفة السليطي، ولولوة الملا، وشيماء المحمود، الأنماط الغذائية لدى البالغين المصابين بأمراض القلب الأيضية باستخدام بيانات QPHI-QBB، وأظهرت النتائج ارتباط الأنماط الغنية بالوجبات السريعة واللحوم بزيادة السمنة المركزية وتدهور دهون الدم، مقابل تأثير وقائي للأنماط المعتمدة على الفواكه والخضراوات.
وفي إطار سلامة الغذاء، أظهرت دراسة الطالبتين نجاح الضامن وشهد درغام، تحت إشراف الدكتورة ليال كرم، أن مركبات الزيوت العطرية مثل الأوجينول واللينالول تثبط بفعالية بكتيريا Listeria monocytogenes في لحم الإبل، بما يدعم استراتيجيات الحفظ الغذائي المستدامة. كما بيّنت دراسة أخرى أن زيت الكزبرة العطري واللينالول المغلف ميكرويًا يتمتعان بنشاط قوي ومستدام ضد بكتيريا Staphylococcus aureus في لحم الغنم أثناء التخزين المبرد.
وفي سياق التغذية خلال رمضان، توصلت الطالبات عائشة ناصر العمادي، ونعيمة علي، ومنال حسيبة، إلى أن الصيام ارتبط بتحسن جودة النظام الغذائي وانخفاض معتدل في الوزن ونسبة الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزير الأوقاف يطلع على جاهزية مخيمات حجاج قطر في مشعري منى وعرفة
قام سعادة السيد غانم بن شاهين الغانم، وزير الأوقاف والشؤون الإسلامية رئيس بعثة الحج القطرية، بجولة تفقدية شاملة... اقرأ المزيد
قطر تنظم حدثا رفيع المستوى عن طول العمر في اجتماعات جمعية الصحة العالمية
نظمت دولة قطر حدثا رفيع المستوى، على هامش اجتماعات الدورة التاسعة والسبعين لجمعية الصحة العالمية بجنيف، وذلك لبحث... اقرأ المزيد
سمو الأمير يجري اتصالاً هاتفياً مع الرئيس الأمريكي
أجرى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اتصالاً هاتفياً، مع فخامة الرئيس... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
محكمة الاستثمار تلزم شخصاً بدفع مليون ريال لشريكته
د. رانية محمد: 8500 مقعد مجاني ومخفض بالمدارس الخاصة
أعلنت وزارة التربية والتعليم والتعليم العالي عن زيادة عدد المقاعد الدراسية المجانية ضمن مشروع دعم التحاق الطلبة بالتعليم الخاص إلى 8500 مقعد مجاني...
52 صرافاً آلياً.. مصرف قطر المركزي يحدد 10 أماكن لـ"خردة العيد" ابتداءً من الخميس
أعلن مصرف قطر المركزي عن إتاحة خدمة صراف العيدية (خردة العيد) ابتداءً من غداً الخميس الموافق 21 مايو 2026. وأوضح عبر منصة إكس،...
مسبح ومركز لياقة بدنية للمسافرين في مطار حمد الدولي.. إليك التفاصيل
مع انطلاق موسم السفر والسياحة حول العالم، يستقبل مطار حمد الدولي، المطار الأول عالمياً، الملايين من المسافرين سنوياً، القادمين والمغادرين من الدوحة، ورحلات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
"موديز" تؤكّد التصنيف الائتماني للسعودية عند "Aa3" مع نظرة مستقبلية "مستقرة"
أكّدت وكالة التصنيف الائتماني موديز، التصنيف الائتماني للمملكة العربية السعودية عند مستوى Aa3 مع نظرة مستقبلية مستقرة. وذكرت الوكالة، في تقرير لها، أن...
بنك قطر الوطني QNB: ارتفاع التضخم يلقي بظلاله على مسار السياسة النقدية الأمريكية
أكد /بنك قطر الوطني QNB/ أن التحديات التي تواجه آفاق التضخم في الولايات المتحدة تتزايد نتيجة للزيادة الأخيرة في أسعار الطاقة، والضغوط الجمركية...
عمان: مشروع لإنشاء مجمع متكامل للمنطقة الحرة بمطار مسقط
الرئيس التنفيذي لنماء: الشركة تعمل وفق نهج ورؤية متجددة بعد اطلاق الهوية الجديدة تماشيا مع رؤية عُمان 2040 فيصل البلوشي: الاتفاقية تمثل الشراكة...
تراجع استهلاك الوقود 14 % في فرنسا خلال مايو بسبب ارتفاع الأسعار
أعلن رولان ليسكور وزير الاقتصاد الفرنسي، اليوم، أن استهلاك الوقود في فرنسا تراجع بنسبة 14 بالمئة خلال الفترة من 1 إلى 20 مايو...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
أجسادنا وعقولنا
محمود منصر الذرحاني
-
خير جليس
جديع بن خالد القرفي الهاجري
-
موسم الاختبارات.. هل نربي أبناءنا على القلق؟
هناء محمد
-
حين تُفتح أبواب السماء عشرة أيام
د. فاطمة سعد النعيمي
الأكثر رواجاً
- 1 سمو الأمير يصدر قراراً أميرياً بتعيين رئيس للهيئة العامة لتنظيم القطاع العقاري
أصدر حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني أمير البلاد المفدى، اليوم، القرار الأميري رقم (25) لسنة 2026، بتعيين سعادة السيد...
- 2 قطري يتحدى مقولة "بعدما شاب ودوه الكتاب" ويتخرج مع ابنه في يوم واحد
توج السيد إبراهيم محمد المفلحي، ونجله محمد إبراهيم محمد المفلحي، بدرجة ماجستير العدالة الجنائية الدولية من جامعة لوسيل، بعدما حصلا معا على درجة...
- 3 إبراهيم المهندي: لا اختبارات تعجيزية بالثانوية العامة وعدالة كاملة في التصحيح
أكد السيد إبراهيم عبدالله المهندي، مدير إدارة تقييم الطلبة بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي، اكتمال جميع الاستعدادات الخاصة باختبارات الفصل الدراسي الثاني لشهادة...