اقتصاد محلي

896

ون زعبيل ترفع الستار عن أحدث وجهات مطاعمها

تتعاون شركة كيرزنر الدولية مع كوكبة من الطهاة المشاهير والحائزين على جوائز ميشلان في مجموعتها العالمية من المنتجعات الفاخرة، ولطالما اشتهرت بدورها الريادي الخلاّق في عالم الطهي. وسبق أن أحدثت شركة كيرزنر ثورةً في ساحة المطاعم في دبي مع افتتاح فندق رويال أتلانتس، وإذا بها ترفع الستار على وجهة الطعام الأحدث والأكثر جرأة بدبي داخل ون زعبيل.

يشكّل ذا لينك معلماً بارزاً يتربّع بين برجَي ون زعبيل ويُعتبر أكبر مبنى أفقي معلّق في العالم. كما سيستقدم كوكبةً من الطهاة ذائعي الصيت عالمياً ليجمع 11 مفهوماً استثنائياً في مجال الطهي تحت سقف واحد.

تشمل هذه المفاهيم تجربة فرنسية راقية في مطعم لا دام دو بيك تحت إشراف آن صوفي بيك، التي تُعدّ الطاهية الحائزة على أكبر عدد من نجوم ميشلان في العالم. من جهة أخرى يحتفي مطعم كابو للشيف باكو موراليس بتاريخ قرطبة العريق في عالم الطهي وسيقدّم أطباقاً معاصرةً من وحي المطبخ المغربي. يشتهر الشيف باكو موراليس الحائز على نجمتَي ميشلان بإضفاء نفحة متميّزة على الأطباق الأندلسية. كما يرتقي مطعم ساجيتسو للشيف تيتسوا واكودا بالأطباق اليابانية التقليدية والمعاصرة إلى ذرى جديدة. يمزج الشيف الحائز على ثلاث نجوم ميشلان ما بين التقنيات الفرنسية الكلاسيكية والفلسفة اليابانية التي تقضي بإدخال النكهات الموسمية الطبيعية في الأطباق الفاخرة. علاوة على ذلك، يستقدم ثنائي بو لان (بو سونغفيزافا وديلان جونز) أحدث التجارب التايلاندية إلى بانكوك. وقد تمّ تصنيف مطعمهما، بو لان، الحائز على نجمة ميشلان ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في آسيا لاسيما وأنّه يشتهر بالتزامه بمبادئ الاستدامة.

كما سيقدّم مطعم أرازونا لمحمد غورس الأطباق الأكثر حيويةً في مطابخ المشرق العربي وشبه الجزيرة العربية بين رحاب صالة طعام والسوق الفاخر ليتضمّن ثمانية مطابخ مفتوحة ومتجراً لأفخر المنتجات.

وفي هذه المناسبة، صرّح فيليب، الرئيس التنفيذي لشركة كيرزنر الدولية، قائلاً: "تواصل شركة كيرزنر كسر الحواجز في قطاع الضيافة عبر إرساء معايير جديدة في الهندسة المعمارية والتميّز في فنّ الطهي. وفيما نكشف النقاب عن معلم أيقوني بارز، نطرح مفهوماً لم يسبق له مثيل في مجال الاستراحات والمطاعم بين رحاب ذا لينك، حيث سنجمع كوكبةً من أبرز الطهاة الحائزين على نجوم ميشلان تحت سقف واحد.

يستعدّ ون زعبيل لفتح أبوابه في الربع الرابع من عام 2023 ويتباهى بموقع استراتيجي حيث تتلاقى دبي القديمة مع دبي الجديدة. ولا شكّ في أنّه سيشكّل إضافةً متميزةً إلى أفق المدينة. ومع تدشين هذا المعلم الأيقوني، تكون كيرزنر قد أنجزت مشروعَين يعتبران الأول من نوعهما، وهما منتجع ون آند أونلي فائق الفخامة ومنازل ون آند أونلي الخاصة، وأوّل فندق ينضوي تحت راية سايرو.

اقرأ المزيد

قطر تشارك في اجتماعات الدورة الـ 41 للجنة الدائمة للتعاون الاقتصادي والتجاري لمنظمة كومسيك

شاركت دولة قطر في اجتماعات الدورة الحادية والأربعين للجنة الدائمة للتعاون الاقتصادي والتجاري لمنظمة التعاون الإسلامي كومسيك، التي... اقرأ المزيد

80

| 03 نوفمبر 2025

بنك قطر للتنمية يطلق بوابة التمويل الوطنية تمكين

أطلق بنك قطر للتنمية اليوم بوابة التمويل الوطنيّة تمكين، وهي المنصة الرقمية الموحّدة لتمويل الأعمال في دولة قطر،... اقرأ المزيد

142

| 03 نوفمبر 2025

وزير الدولة لشؤون الطاقة يجتمع مع وزير الداخلية الأمريكي

اجتمع سعادة المهندس سعد بن شريده الكعبي وزير الدولة لشؤون الطاقة، في أبوظبي اليوم، مع سعادة السيد دوغ... اقرأ المزيد

72

| 03 نوفمبر 2025