يعاني الكثيرون من الأكل بشراهة خاصة أثناء الليل وقبل النوم، ما يسبب لهم العديد من المشكلات الصحية بالإضافة إلى تكون دهون البطن أو الكرش. ومن أجل كبح جماح الشهية للطعام ينصح خبراء التغذية بتناول بعض المشروبات التي من شأنها إمداد الجسم بالطاقة وفي الوقت نفسه تقلل الشهية. الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية الروسية، قال إن القرفة والزنجبيل والنعناع تساعد على تخفيض الشهية. وتشير الخبيرة في حديث لـ URA.RU، وفق روسيا اليوم، إلى أن القرفة مع مشروب القهوة، يساعد على تعجيل عملية التمثيل الغذائي، وتطبيع مستوى السكر في الدم وتخفيض الرغبة بتناول الحلويات. وتضيف، وللنعناع خصائص مفيدة تساعد على تحسين عملية الهضم في حالة اتباع حمية غذائية معينة. وتقول، يساعد الشاي المضاف له النعناع، على تنظيف الأمعاء، ويعتبر وسيلة جيدة في حالة الإمساك. وتقترح الخبيرة، عدم تجاهل الزنجبيل، الذي يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، وإخراج المواد الضارة من الجسم. وتضيف، جميع هذه الطرق تكون مفيدة فقط في حالة اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية.

يسارع كثير من المصابين بفيروس كورونا أو نزلات البرد العادية إلى تناول مشروبات الزنجبيل الساخنة، وهو أمر مفيد بالطبع حيث يساعد في تقوية المناعة ومكافحة الحمى وعلاج الاحتقان والسعال وغيرها، لكن هناك أخطاء شائعة تتمثل في شرب الزنجبيل مع تناول بعض الأدوية ما يعرض المريض إلى بعض المخاطر. إخصائية التغذية، أنجيليكا ديوفال، تقول إنه لا ينبغي تناول الزنجبيل في آن واحد مع تناول بعض الأدوية. وذكرت، بحسب موقع روسيا اليوم، أن العديد من الناس يبدؤون شرب الشاي مع هذا النبات خلال الفترة الحادة من المرض، حيث يعتقد أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والفيروسات. ومع ذلك يجب أن تعرف أنه مع بعض الأدوية الخافضة للحرارة يمكن أن يؤدي الزنجبيل إلى ضعف تخثر الدم. وأوضحت: لا يمكن دمج الزنجبيل مع خافضات حرارة الأيبوبروفين، هذا خطأ شائع. عادة يتذكر الجميع الزنجبيل عندما يصابون بالمرض، لذلك يشربون خافض للحرارة ثم الشاي بالزنجبيل. لكن هذا يقلل من تخثر الدم، لذلك يجب ألا تفعل هذا. وأضافت الخبيرة أيضا أن الزنجبيل يعزز تأثير الأدوية والنباتات التي تقلل من مستويات السكر في الدم، قائلة: لا ينبغي الجمع بين الزنجبيل والأدوية التي تقلل نسبة السكر في الدم... وذلك لأن الزنجبيل يقلل أيضا من نسبة السكر في الدم. وهذا المؤشر قد ينخفض بشكل كبير. وتابعت ديوفال أنه يجب مناقشة استخدام الزنجبيل على المدى الطويل مع الطبيب، لأن بعض الحالات الطبية الأساسية قد تكون أيضا موانع لاستخدامه كعلاج. وأوضحت مقدار الزنجبيل الذي يمكن استخدامه كعلاج. وتابعت: بالطبع إذا قطعت حلقتين أو ثلاث حلقات من الزنجبيل مرة واحدة في الشهر ووضعتها في الشاي فهذه مسألة أخرى، إنها فقط للتذوق. ولكن إذا صنعت شاي الزنجبيل ومربى الزنجبيل وما شابه ذلك واستخدمتها بشكل دائم، فيجب عليك أن تحرص على الاهتمام بكافة الأدوية الموصوفة لك واستشارة طبيبك. فنحن نتحدث عن جرعات كبيرة وبشكل منتظم.

في استمرار للظواهر الغريبة في زمن الكورونا غزت صور لقوالب كيك وباقات هدايا البرتقال مواقع التواصل الاجتماعي ، وذلك بعد انتشار ظاهرة باقات الليمون والزنجبيل والتي أصبحت موضة بديلة لباقات الورود. وعمل تجار الانسجرام على نشر صور لقوالب كيك وباقات هدايا تضمن برتقالا وفيتامينات للترويج لشراء هذه السلع، نظرا لكونها تساهم في رفع مناعة الجسم لمواجهة فيروس كورونا والأنفلونزا الموسمية. هذا ووصل سعر هذه المنتجات إلى 300 ريالا قطريا. وكانت الأسواق قد شهدت إقبالا كبيرا من المستهلكين على شراء الليمون والزنجبيل الطازج وغيرها من السلع والمنتجات التي تساهم في رفع وتقوية المناعة، للوقاية من الإصابة بفيروس كورونا، مما أدى إلى شح بعض هذه السلع وارتفاعها أسعارها في الأسواق والصيدليات، وذلك في الوقت الذي تشهد فيه البلاد ارتفاع عدد الإصابات بالفيروس. أخبار ذات صلة: نقص في الزنجبيل والحمضيات ببعض المجمعات الاستهلاكية ومصدر يكشف لـموقع الشرق موعد توفرها سباق محموم لشراء الليمون والزنجبيل من جهتهم طالب بعض رواد مواقع التواصل الجهات المختصة بضرورة تكثيف الرقابة لضبط الأسواق، وحماية المستهلكين من جشع واستغلال التجار الذي يستغلون الوباء لرفع الأسعار واحتكار السلع.

في ظاهرة غير مسبوقة نتيجة لتداعيات انتشار كورونا، أكد عدد من المواطنين لـ الشرق أن هناك إقبالا كبيرا من المستهلكين على شراء الليمون والزنجبيل الطازج، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين سي، مرجعين السبب في ذلك إلى ارتفاع معدلات الإصابة بكوفيد - 19 بين أفراد المجتمع، الأمر الذي يدفع الكثيرين لشراء هذه السلع بكثرة، نظرا لكونها تساهم في رفع مناعة الجسم لمواجهة فيروس كورونا والأنفلونزا الموسمية، مما أدى إلى شح بعض هذه السلع وارتفاعها أسعارها في الأسواق والصيدليات.. وطالبوا الجهات المختصة بضرورة تكثيف الرقابة لضبط الأسواق، وحماية المستهلكين من جشع واستغلال التجار الذي يستغلون الوباء لرفع الأسعار واحتكار السلع، مشيرين إلى انه أيضا يرجع سبب شحها من الأسواق بسبب إقبال تاجرات الانستغرام على شراء الليمون والزنجبيل الطازج بكثرة، وذلك لاستخدامهما في صنع باقات بدلا من باقات الورود، وحتى وصل سعر باقة الليمون والزنجبيل إلى 350 ريالا. إبراهيم الجابر: تاجرات الإنستغرام سبب نفاد المنتجات من الأسواق يرى السيد إبراهيم الجابر، أن هذه الفترة تشهد فيها البلاد ارتفاع عدد الإصابات بفيروس كورونا، الأمر الذي دفع الكثير من المواطنين والمقيمين إلى شراء الليمون والزنجبيل الطازج وفيتامين سي، وغيرها من السلع والمنتجات التي تساهم في رفع وتقوية المناعة، للوقاية من الإصابة بفيروس كورونا، مشيرا إلى أن هذه الإقبال قد ساهم في شح المنتجات في الأسواق ورفع أسعارها، رغم أنها متواجدة طوال أيام العام بالمجتمعات التجارية والأسواق... ولفت إلى انه أيضا قد ساهمت تاجرات الانستغرام في زيادة هذه الإشكالية، حيث إنهن اصبحن يستخدمن هذه المنتجات وخاصة الليمون والزنجبيل في عمل باقات تقدم هدايا، والتي أصبحت موضة بديلة لباقات الورد، منوها بأهمية قيام الجهات المختصة بدروها في ضبط ومراقبة الأسعار، اى حماية المستهلك من المفترض ان عليها دورا في هذا الأمر، والتفتيش ومراقبة تاجرات الانستغرام لمعرفة هل لديهن رخصة تجارية لهذا العمل. وأشار إلى ارتفاع أسعار الفيتامينات بالأسواق، وخاصة فيتامين سي وكذلك بعض الأنواع من البنادول، نظرا للإقبال على شرائها، معتبرا أن الإشكالية تكمن في جشع التجار واستغلالهم لهذه الأزمة، حيث اننا اصبحنا نرى بين فترة وأخرى احد السلع او المنتجات كل فترة تختفي من الأسواق ثم يرتفع ثمنها، متسائلا عن المسؤول عن هذه الأمر، هل هم التجار، مما يتطلب معه مزيدا من الرقابة. عبدالله التميمي: ضبط الشراء حسب الحاجة قال السيد عبدالله جاسم التميمي، انه من المفترض ان الجهات المختصة ممثلة في وزارة الاقتصاد، والتي توجد بها حماية المستهلك احدى الجهات المسؤولة عن ضبط الأسواق، مبينا انه مثلا الفحص السريع لفيروس كورونا ارتفع سعره كثيرا نتيجة كثرة الطلب عليه، حتى قامت وزارة الصحة بضبط السوق وتحديد سعره. وأشار إلى أن المواطن أو المستهلك يقع على عاتقه دور سواء في الإبلاغ بشكل فوري عن أي مخالفة، والاتصال بحماية المستهلك، إلا انه أحيانا يتجاوب ما دام السعر مكتوبا على السلعة، فهذا عرض وطلب في حالة الرغبة في شرائه ام لا، موضحا انه يجب على المواطن والمقيم الرأفة بحالات بعضنا البعض، وعدم شراء هذه السلع بكميات كبيرة تفوق احتياجاتهم، خاصة وأنها قد تتعرض للتلف، مما أدى إلى شحها واختفائها من الأسواق. ولفت إلى أن جائحة كورونا أصبحت سببا لاستغلال أفراد المجتمع، سواء من ناحية الفحص السريع أو الفيتامينات أو السلع، موضحا أهمية ان يكون لدى المستهلك الوعي في معرفة هل هذه السلع بالفعل تساهم في رفع المناعة أم لا، خاصة وان الدولة توفر كافة الخضروات والفواكه طوال أيام العام، والتي لها سعر محدد وموسم حصاد، ولذلك مطلوب أيضا من المستهلك عدم المبالغة في الشراء. علي الكبيسي: اختفاء الليمون والزنجبيل اكد السيد علي الكبيسي، انه بالفعل من الملاحظ اختفاء الليمون والزنجبيل الطازج من الأسواق بشكل كبير، بالإضافة إلى تفاوت أسعارهما حسب المجمع او السوق الذي يتم الشراء منه، مشيرا إلى أن الإشكالية تكمن في الاستغلال من قبل بعض التجار والمستوردين، الذين يستغلون الأزمة التي تمر بها جميع بلاد العالم، والقيام باحتكار السلع أو رفع أسعارها، وهنا يأتي دور الجهات المختصة في القيام بدورها في تكثيف الرقابة والتفتيش المستمر عليهم، ومعرفة أسباب هذا الشح في بعض السلع والفيتامينات المهمة، والتي يستخدمها الجميع نظرا لدورها في رفع وتقوية مناعة الجسم.. وقال انه من المفترض على التجار المساهمة في بناء المجتمع وعدم استغلال الوضع، خاصة أننا الآن في الموجة الثالثة لهذا الوباء، وجميع الأجهزة بالدولة في حالة استنفار لمواجهته ومكافحته، مشيرا إلى انه أيضا التجار تقع على عاتقهم مسؤولية مجتمعية، ولذلك يجب على الجهات المختصة مراقبة التجار وضبط الأسواق، خاصة وان البعض من التجار يقومون بإخفاء بعض السلع من الأسواق كنوع من الاحتكار، وذلك حتى يرتفع سعرها، حتى أن البعض يخزن كميات منها في المخازن، وهذا أمر قد رأيته بنفسي. وأشار إلى انه أيضا المستهلك يقع على عاتقه دور في الشراء بكميات معقولة ليسد حاجاته وحاجة أسرته، وعدم الشراء بكميات كبيرة من الأسواق حتى يعطى الفرصة لغيره للشراء والاستفادة أيضا، خاصة أنها سلع طازجة وقد تتعرض للتلف في حالة شراء كميات كبيرة، أي أن كل شخص يقع على عاتقه دور مكمل لدور الآخر ويجب القيام به حتى نتجاوز هذه الأزمة. د. عائشة صقر: تقوية الجهاز المناعي للجسم بالأطعمة المفيدة ضرورة شددت الدكتورة عائشة صقر - أخصائية تغذية، على أهمية تقوية الجهاز المناعي للجسم بالأطعمة المفيدة والصحية، متمثلة في العديد من الوصفات الغذائية الصحية، وليس فقط في الليمون والزنجبيل مشيرة إلى ان البعض من التجار قد يصيبهم الشجع المادي في اقتناص الفرص، واستغلال الوباء... ونصحت بضرورة العودة إلى المراجع الطبية والأطباء لمعرفة كل ما هو مفيد ونافع لرفع مناعة الجسم، وذلك حتى لا يكونوا فريسة للمستغلين من التجار، مبينة أن هناك أغذية تقوي مناعة الجسم خلال فصل الشتاء، فالوقاية خير من العلاج، وهذا الفيروس مثل بقية الفيروسات يعتمد على قدرة جهاز المناعة على مقاومته.. وقالت انه توجد اغذية تساعد على زيادة قوة جهاز المناعي للجسم، مثل الزنك حيث ان الدراسات الحديثة أثبتت انه عامل قوي في زيادة المناعة، وكذلك يوجد في الأسماك واللحوم بشكل عام والأغذية البحرية، موضحة أن التركيز يوميا على نوع من هذه الاغذية يعمل بشكل كبير على تقوية الجهاز المناعي، اى انه تفاعل تراكمي مما يتطلب معه تغذية صحية، وكذلك أيضا فيتامين سي، وهو موجود في الحمضيات وفي الفلفل الأخضر... وتابعت قائلة: والبرتقال والليمون والزنجبيل والعسل وصفة صحية لتقوية جهاز المناعة لمقاومة الفيروسات، بالإضافة إلى أغذية متمثلة في البروكلي والبصل والثوم والكمون، وأيضا توجد أغذية مضادات للالتهابات وعلى رأسها مادة الكركم ولها دورها في مجابهة الأمراض والفيروسات، وأيضا البذور مثل اليانسون والبابونج وكذلك الزنجبيل عنده خلطه مع فيتامين سي، أي أن هناك خلطات بسيطة جدا مثل عصير البرتقال أو الليمون وخلطه مع الزنجبيل وتحليته بالعسل، والدراسات أثبتت قوة تـأثيره على الجهاز المناعي، كل هذا بالإضافة إلى اللبن غني بالبكتيريا المفيدة عند إضافة ملعقة من الكركم مركب قوي جدا، وأيضا الزبادي مع الثوم وعصير الليمون حصة يومية منه ترفع الجهاز المناعي.

يعد الزنجبيل من بين التوابل أو الأعشاب الأكثر شهرة حول العالم، حيث يحتوي المركب النشط بيولوجيًا المسمى جينجيرول على خصائص علاجية ملحوظة وقائمة على الأدلة العلمية ضد مجموعة من الحالات الصحية مثل مرض السكري ونزلات البرد ومشاكل المعدة وارتفاع ضغط الدم والغثيان، وفقًا لما نشره موقع بولدسكاي Boldsky، المعني بالشؤون الصحية. وعلى الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للزنجبيل، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الزنجبيل بكميات سواء معتدلة أو كبيرة يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة، ومنها: الحمل يعد الزنجبيل مفيدًا في تخفيف الغثيان والقيء أثناء الحمل. ولكن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن تكون ضارة للنساء الحوامل. ينصح الخبراء بتجنب تناول كميات كبيرة من الزنجبيل لأن المنشطات الطبيعية يمكن أن تؤدي إلى تقلصات مبكرة، وربما تتسبب في الإجهاض أو الولادة المبكرة للطفل. النحافة يحتل الزنجبيل مركزًا متميزًا بين الأعشاب التي تستخدم لفقدان الوزن، لأنه يزيد من معدل الأيض ويثبط الشهية. يسهم الزنجبيل بفاعلية في حرق السعرات الحرارية بمعدل أعلى بكثير مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام. وينصح الخبراء بتجنب الأشخاص الذين يرغبون في زيادة أوزانهم لتناول الزنجبيل أو أولئك الذين يعانون من نقص الوزن بالفعل. حصوات المرارة أظهرت دراسة أن الزنجبيل يمكن أن يزيد من إفراز الصفراء ويسبب تكوين حصوات المرارة. تلعب العصارة الصفراوية دورًا مهمًا في هضم الدهون وامتصاصها؛ ولكن يمكن أن يحفز الاستهلاك المفرط للزنجبيل الكبد على إنتاج المزيد من العصارة الصفراوية وتسريع تكوين حصوات المرارة. اضطرابات الدم يحتوي الزنجبيل على ملح يسمى الساليسيلات يعمل كمسكن للألم، خاصة للأشخاص المصابين بهشاشة العظام. كما أنه يساعد على تحسين الدورة الدموية وتدفقها إلى الأعضاء. ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم أو يتعاطون أدوية التخثر، أو أولئك الذين يعانون من الهيموفيليا، تجنب الزنجبيل لأنه ربما يتسبب في إصابتهم بنزيف الدم. البواسير يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب والألم في البواسير. ولكن وفقًا لبعض الرؤى البحثية، يمكن أن يسبب الزنجبيل تهيجًا وحكة وانتفاخًا وعدم الراحة والألم للأشخاص الذين يعانون من البواسير. ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث نزيف ويزيد الحالة سوءًا. أمراض الكلى يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للأكسدة. وينصح الخبراء بتجنب مرضى الكلى من الإفراط في تناول الزنجبيل لأنه يحتوي على مركب يسمى الكرياتينين، والذي تشير مستويات عالية منه في الدم إلى ضعف شديد في الكلى. ارتجاع المرئ بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية مثل ارتجاع المرئ، يمكن أن تسبب جرعة زائدة من الزنجبيل (حوالي 4 غرامات) في يوم واحد ارتداد الحمض وتهيج بطانة المعدة وألم في الصدر وحرقة. التهاب المفاصل يساعد الكريم أو الجل الذي يحتوي على الزنجبيل إلى تفاقم الالتهاب لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. يعتبر الزنجبيل مسكنًا ممتازًا للآلام بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، ولكن في بعض منتجات الزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الألم والتهاب المفاصل. الغدة الدرقية وعلى الرغم من أن الزنجبيل يعتبر عشبًا آمنًا، فقد أفادت بعض الدراسات أن الزنجبيل يسبب آثارًا جانبية مثل التهاب الغدة الدرقية. يمكن للتأثيرات المضادة للأكسدة والمثبطة للزنجبيل على معدل الأيض أن تتلف الأغشية التي تحيط بهرمونات الغدة الدرقية في البصيلات وتطلق الهرمون في الدم، مما يؤدي إلى تورم أو التهاب الغدة الدرقية وإنتاجها المفرط. الرضاعة الطبيعية وعلى الرغم من أن الزنجبيل بشكل عام آمن وفعال للنساء المرضعات، ومن المعروف أيضًا أنه يزيد من إمداد الحليب. ولكن تشير بعض المعتقدات إلى أن الإفراط في تناول الزنجبيل من قبل الأمهات المرضعات يمكن أن يؤدي في بعض الأحيان إلى المغص عند الأطفال، والذي يؤدي إلى البكاء الشديد دون سبب واضح، على عكس البكاء لتغيير الحفاض أو الجوع. الاكتئاب يستخدم مركب جينجيرول لعلاج العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى القلق أو الاكتئاب. أما التحفظات فتدور حول احتمال أن يؤثر مركب جينجيرول، في بعض الحالات، على إفراز هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تثبيت الحالات النفسية، مما يمكن أن يسفر عن تغير المزاج وبالتالي أعراض الاكتئاب. عدم انتظام ضربات القلب يعد الزنجبيل عشب ممتاز للعديد من أمراض القلب، ولكن تناول كمية كبيرة منه، يمكن أن يسبب خفقان القلب، بخاصة إذا كان الشخص يتناول الزنجبيل مع أدوية القلب.

تساءل ناشطون كثيرون في قطر عن السبب وراء نقص سلعتي الليمون والزنجبيل من بعض مركز البيع، أو توفرها ولكن بأسعار أعلى بكثير من أسعارها المعتادة في أحسن الأحوال. فكتب مغرد: الليمون والزنجبيل اختفوا وارتفعت اسعارهم عند بعض المحلات أضعافًا مضاعفة. فيما خاطب سعادة سفير دولة قطر السابق في كرواتيا ناصر بن حمد آل خليفة أصحاب محلات البيع بالتجزئة وقال: اصحاب السوبر ماركت، لا يعقل ان ترتفع الاسعار اكثر من الضعف لبعض المواد في بعض السوبر ماركت مثل الليمون كمثال، لا يعقل ان يرتفع ثمن الكيلو اكثر من مرتين ونصف خلال اسبوع. وتأكد الشرق من نقص الزنجبيل وكافة الحمضيات في عدد من الجمعيات ومحال تجارة التجزئة. وتواصل الشرق مع مصدر تنفيذي بإحدى شركات المجمعات الاستهلاكية وأكد أنه خلال الأيام الثلاثة القادمة ستصل شحنات إضافية من الحمضيات كافة لميناء الرويس لسد النقص الحالي في تلك المواد الغذائية. من جهة أخرى، قلل مغردون من أهمية تناول الزنجبيل والليمون من أجل تعزيز المناعة مؤكدين أن جهاز المناعة لا يصير قويًا بمجرد تناولهما، فقال مغرد: على أساس الليمون بيرفع المناعة بيوم وليلة، اللي مناعته كلها أكل سريع وشيبس مستحيل الليمون يقويها، المناعة نظام حياة. وفي السياق ذاته أكد مغردون توفر المنتجين في كثير من الجمعيات وبأسعارهما الطبيعية، وذكروا الجمعيات والأسواق التي تتوفر بها. ويعتبر نقص الليمون والحمضيات بشكل عام أمر طبيعي خلال فصل الستاء ومع زيادة حالات الإصابة بفيروس كورونا، حيث يلجأ كثيرون لتناول الخضروات الغنية بفتمين c لزيادة مناعة الجسم ومقاومة امراض البرد، وهو ذات الأمر الذي حدث مع بداية انتشار الفيروس خلال العام 2020، إلا أن الأسواق عادت لتأمين هذه السلع بعد فترة وجيزة من فقدانها.

يسعى كثير من الأشخاص إلى التخلص من "الكرش"، والحصول على جسم رشيق بدون استخدام أدوية حرق الدهون. ومن أجل التخلص من "الكرش"، أولاً وقبل كل شيء، ينبه موقعا Health ، وMujerhoy، اللذان نشرا نصائح عدة للحصول على جسد رشيق، أبرز ما فيه البطن المسطح، على أن هذا البطن المسطح لن تحصل عليه السيدات في غضون 24 ساعة. فالمسألة بحاجة إلى صبر وإتباع حمية، واللجوء إلى بعض الرياضات والتمارين المخصصة لمنطقة البطن، وتجنب عدة أكلات تسبب انتفاخها. وقدم موقع Mujerhoy قائمة الأغذية التي من شأنها أن تمكنكِ من الحصول على بطن مسطح: 1- الخيار إضافةً إلى دوره في الحد من التهابات العين، فإنه يساهم أيضاً في الحد من التهاب الأمعاء، إذ يحتوي الخيار على مادة الكيرسيتين، وهو عبارة عن نوع من الفلافونويد المضاد للأكسدة الذي يساعد على الحد من الالتهابات. 2- زبادي البروبيوتيك يساعد الزبادي على تنظيم عملية الهضم وتحسينها والحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي. 3- الزنجبيل يعتبر الزنجبيل مضاداً طبيعياً للالتهابات، وفي الوقت نفسه يمثل عنصراً مساعداً على الهضم؛ نظراً لدوره الفعال في ارتخاء عضلات الجهاز الهضمي، فضلاً عن تهدئة الالتهابات والحد منها. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على إنزيم يساعد على امتصاص البروتينات والحد من الغازات في الجسم. 4- الموز من المعلوم أن الموز يعتبر غذاء غنياً بالبوتاسيوم، شأنه شأن الأفوكادو والكيوي والبرتقال، وتمنع كل هذه الفواكه احتفاظ الجسم بالسوائل وتساعد على تنظيم مستوى الصوديوم في الجسم. إلى جانب ذلك، فإن الموز، لا يعد فقط غذاء غنياً بالألياف القابلة للذوبان، بل هو أيضاً علاج فعال ضد الإمساك. 5- الببايا تحتوي الببايا على إنزيم الباباين الذي يساعد على هضم البروتينات. علاوةً على ذلك، تتمتع الببايا بخصائص مضادة للالتهابات ومجموعة كبيرة من الألياف، التي تسهم في تعزيز عمل الجهاز الهضمي. 6- الهليون وهو نوع من الخضراوات الربيعية التي تساعد على إزالة الماء الزائد من الجسم، ناهيك عن أن له تأثيراً كبيراً في تخفيف الالتهابات والألم الذي يسببه عسر الهضم. 7- بذور الشيا فضلاً عن احتوائها على الأحماض الدهنية للأوميجا 3، فهي تساعد أيضاً على الوقاية من الالتهابات التي تنتجها الأطعمة الأخرى. 8- التفاح الأخضر وبصفة خاصة "تفاح جراني سميث" ذو الطعم اللاذع، إذ يساعد على تطهير القولون والأمعاء، ويساهم في نمو البكتيريا "الحميدة" المفيدة للجسم. منقوع الأعشاب، وبذور الشمر، وعشبة البولدو، والينسون والعرقسوس: جميعها أطعمة تساعد هذا النوع من الأعشاب على تعزيز عملية الهضم، مما يسهم في خروج الغازات من الجسم. 9- الأناناس يحتوي الأناناس على نسبة عالية من البروميلين الذي يساعد على امتصاص البروتينات من الجسم، والحصول على ألياف غير قابلة للانحلال، التي من شأنها أن تسهل عملية التخلص من السموم العالقة بالجسم، وتحسن صحة الأمعاء. ينبغي تضمين هذه الأطعمة في حياتك اليومية بطريقة متوازنة، ومن المهم أيضاً الحد من استهلاك الألبان والأغذية الغنية بالدهون. وإلى جانب ذلك يُنصح بتفادي تناول بعض الأنواع من الخضراوات مثل القرنبيط، والملفوف، والذرة، والبصل، والفجل، فضلاً عن المنتجات المصنوعة من القمح، التي تتسبب في تراكم الغازات في الجسم. 10- تمارين وبجانب الأطعمة الصحية، شدد موقع Health على ضرورة ممارسة تمارين معينة نتائجها مضمونة لاكتساب البطن المسطحة إذا ما مورست يوميًا ولمدة لا تقل عن شهر كامل، تتمثل في الاستلقاء على الأرض مع رفع الأرجل باتجاه الصدر، كما هو موضح في الصورتين في الأسفل، وعدة تمارين أخرى منها ما يمكن ممارسته بسهولة ومنها ما يتطلب بعض الجهد الزائد. وفي المقابل، يجب تجنب تناول الأطعمة التالية: 1- المشروبات الغازية في الواقع، يؤدي تناول المشروبات الغازية، حتى إن لم تكن تحتوي على السكر والسعرات الحرارية إلى الانتفاخ وتراكم الغازات في البطن. 2- الأكل بنهم في هذه الحالة عليك بالابتعاد عن وجبات العشاء الثقيلة، والحرص على تناول اللحوم والأسماك البيضاء جنباً إلى جنب مع الخضراوات التي تحتوي على نسبة سكريات منخفضة. علاوةً على ذلك، حاول تناول وجبات العشاء قبل ثلاث أو أربع ساعات من موعد النوم. 3- ابتلاع الطعام بدلاً من مضغه من المؤكد أن مضغ الطعام جيداً يعتبر من العادات الغذائية الجيدة، فهو يساعد على تسريع الشعور بالشبع، ومن المهم أيضاً أن نتنفس بشكل سليم عند الأكلإذ يضمن لكِ هذا الحصول على بطن مسطح وقوام ممشوق، تماماً مثل راقصة الباليه. 4- المُحليات عادةً ما تحل هذه الوجبات محل السكر الذي نجده في المشروبات والحلويات، مع العلم أنه من الصعب جداً هضمها. لذلك، من المرجح أن تكون هذه المواد من ضمن بعض المسببات الرئيسية لعسر الهضم والانتفاخ. 5- إضافة السكر إلى العصائر من الواضح أن استهلاك قطع من الفاكهة بشكل يومي يعتبر أمراً ضرورياً. في المقابل، إذا كنت من الأشخاص الذين يتناولون الفواكه أو الخضراوات في شكل عصائر، دون أي شك سوف تفقد هذه الفواكه جزءاً كبيراً من منافع الألياف التي تحتوي عليها.

أفادت مجلة "إيلي" الألمانية في موقعها على الإنترنت أن الزنجبيل يعد من العلاجات المنزلية القديمة لنزلات البرد والصداع ومتاعب الحيض. وفيما يلي نظرة سريعة على أهم فوائده الصحية: الصداع: يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة للالتهابات وتأثير مسكن للألم، ولا يسبب أية مشاكل بالمعدة، خلافا لبعض الأدوية الأخرى. تقوية المناعة: الزنجبيل هو أفضل الأدوية لنزلات البرد في بدايتها؛ حيث أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة. ويعد مشروب الزنجبيل الساخن مع الليمون والعسل من الوصفات الرائعة لمواجهة الإنفلونزا. علاج الحرقة: أفادت بعض الدراسات أن تناول الزنجبيل أفضل ست مرات من أي دواء لحرقة المعدة؛ حيث أنه يعمل على تحجيم حمض المعدة ويُهدئ الأعصاب المسببة للحرقة. إنقاص الوزن: يساعد الزنجبيل على خسارة الوزن من خلال تنشيط عملية التمثيل الغذائي، كما يساعد على زيادة إفراز العصارة الهضمية، وهو ما يجعل عملية الهضم تتم بشكل أسهل وأسرع. ولا يقتصر دور الزنجبيل على حرق السعرات الحرارية فحسب، وإنما تخليص الجسم من السموم أيضا. مواجهة تقلصات الحيض: أفادت إحدى الدراسات أن تناول كمية من الزنجبيل الخام يساعد على خفض آلام العضلات، كالتقلصات المصاحبة للحيض، بنسبة 23%.

يعتبر العسل من المواد الغذائية العالية القيمة وذل لاستخدامه من قبل الكبار والصغار على حد سواء، ويعمل العسل على تعويض السكر من المستهلك من الجسم نتيجة الجهد الجسماني أو الذهني الذي يبذله الشخص، ويقوي العسل القلب من خلال الغلوكوز وتأثيره على عضلات القلب. ويقوم العسل بتنظيم ضغط الدم ويزيد من مستوى الهيموجلوبين بالدم وينصح بتناوله خصوصا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة، وذلك لأنه يمد الدسم بالقوة والطاقة، كما يحتوي العسل على البروتين ويعد من أقل المحليات للأطفال ويساعد في تطهير الأمعاء وتليينها. هذا ويحمي العسل الأسنان ويساعد في تعزيز نموها ويقي الجسم من الكثير من الأمراض ومن بينها اختلالات الجهاز الهضمي لأنه يقضي على الحموضة الزائدة بالمعدة والتي تسبب القرحة، كما يعالج العسل الأرق ويقضي على الميكروبات والفيروسات. فوائد الزنجبيل ويعمل الزنجبيل على التخفيف من تقلصات المعدة ويحمي من الغثيان بخاصة خلال السفر ويعالج الإسهال وهو مفيد في حالات الزكام والرشح، ويساعد في وقف نمو الخلايا السرطانية ويعالج الربو وداء الشقيقة ويساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض درجة حرارة الجسم ويعالج القلق والتوتر ويعمل على تقوية الذاكرة. فوائد العسل مع الزنجبيل وذكرت إحدى المواقع المتخصصة بأن العسل المخلوط بالزنجبيل يساعد في معالجة حالات الصداع المزمن، ويعالج آلام العيون والتهابات الجيوب الأنفية كما أنهما يعالجان أمراض الربو وآلام الرقبة من الخلف والأمام ويساعدان في علاج آلام أسفل الظهر إلى جانب معالجتهما للقولون العصبي والإمساك المزمن ويعالجان مشاكل المرارة ويقويان القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء.

يعتبر الزنجبيل من التوابل الأساسية في المطبخ الآسيوي بسبب نكهته اللذيذة، لكن الزنجبيل يكشف أيضاً عن فوائد صحية عديدة، نعرض لك أبرزها. تعزيز المناعة يحتوي الزنجبيل على مركبات قادرة على محاربة فيروسات الزكام والتهاب القصبات الهوائية. وهو أيضاً مضاد قوي للتأكسد ومحفز للبكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يحول دون التصاق العوامل المرضية بجدران الأمعاء، ويعزز بالتالي المناعة. محاربة التعب الزنجبيل غني بالفيتامينات، والعناصر المغذية الأساسية، والأملاح المعدنية، وهو بالتالي منشط ممتاز للجسم. إنه مثالي لمحاربة التعب العرضي، سواء كان هذا التعب جسدياً أم نفسياً. تحفيز الهضم يستعمل الزنجبيل للحؤول دون تلف الأطعمة وإضافة النكهة اللذيذة إليها. كما يحفز الهضم من خلال تسريع تفريغ السائل الصفراوي وتحفيز نشاط الأنزيمات الهضمية المتعددة. لذا، فإن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يسهم في تحسين عمل الأمعاء، ويحفز امتصاص المزيد من المعادن والمواد المغذية. تسهيل عمل الأمعاء يحفز الزنجبيل الهضم ويحارب العديد من مشاكل الأمعاء، لاسيما انتفاخ البطن. كما يسرّع عملية التخلص من أوساخ الجسم، وينشط حركة الأمعاء. يمكن استهلاكه إذاً في حال المعاناة من الإمساك المزمن أو العرضي. تخفيف الغثيان تعددت الأسباب والغثيان واحد... لكن الزنجبيل ممتاز لمحاربة الغثيان والتقيؤ، إذ يؤثر في العصب المسؤول عن الإحساس بالغثيان. يوصى بتناول الزنجبيل قبل نصف ساعة من الانطلاق في السيارة أو الباخرة أو الطائرة، إذ كان السفر بهذه الوسائل هو سبب الغثيان لديك. تخفيف أوجاع المفاصل يؤثر الزنجبيل بشكل إيجابي في أوجاع المفاصل، لاسيما تلك الناجمة عن التهاب المفاصل. وتبين أن الزنجبيل يكشف عن خصائص مذهلة في محاربة التهاب الأمعاء.

ابتكر باحثون أمريكيون طريقة جديدة وآمنة لعلاج أمراض الأمعاء بواسطة الزنجبيل الذي أثبت نتائج مبشرة في علاج مرض "كرون" الذي يصيب الأمعاء، ومرض التهاب القولون التقرحي. وقال الباحثون بمركز أتلانتا الطبي للمحاربين القدامى في أمريكا، إنهم نجحوا في تحويل نبات الزنجبيل الطري إلى "جسيمات نانوية مستخلصة من الزنجبيل" يتم توجيهها إلى الأمعاء لعلاج الأمراض بدلاً من تناوله كمشروب عن طريق الفم، ونشروا نتائج دراستهم في دورية (Biomaterials) المتخصصة في المواد البيولوجية. وشرح فريق البحث طريقته للوصول إلى "الزنجبيل النانوي" عبر تقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا، ووضعها في جهاز يدور بسرعة كبيرة، ووجهت إليها موجات فوق صوتية حولتها إلى جسيمات دقيقة، تبلغ كل جسيمة منها 230 نانو متراً (النانو وحدة قياس تبلغ واحداً من المليار من المتر). وعند إطعام فئران التجارب بجسيمات الزنجبيل ظهر أولاً أنها لم تكن سامة، كما حققت تأثيرات علاجية ملموسة، أهمها أنها تتوجه بشكل فعال للتأثير على القولون. وقد تم امتصاصها بالدرجة الأساسية من قبل خلايا بطانة الأمعاء التي تظهر فيها الالتهابات، كما ظهر أن الجسيمات خفضت من التهاب القولون الحاد، وأوقفت تحوله لمرض مزمن، كما أوقفت حدوث السرطان المرتبط بهذا النوع من الالتهاب. كما وجد الباحثون أيضاً أن جسيمات الزنجبيل النانوية عززت صحة بطانة الأمعاء خصوصاً بإصلاح أنسجتها، كما قللت من إفرازات البروتينات المساعدة على حدوث الالتهاب وزادت مستويات بروتينات أخرى تكافح الالتهابات. وقال ديدر مارلين، الباحث المشارك أستاذ علوم الطب البيولوجي في جامعة جورجيا الأميركية، إنه يعتقد أن جسيمات الزنجبيل النانوية قد تصبح علاجاً جيداً لمرض "كرون"، وهو التهاب مزمن يصيب الأمعاء ومرض التهاب القولون التقرحي، وهما أهم مرضين من أمراض التهابات الأمعاء. وأضاف أن الفريق اختبر فكرة العلاج الموجّه نحو القولون مباشرة، واختبار الزنجبيل بوصفه نباتًا غير سام ورخيص، كما أن جزءًا من التأثير العلاجي للزنجبيل يأتي نتيجة المستويات العالية من الدهون الطبيعية الموجودة فيه.

تمكن باحثون أمريكيون، من ابتكار طريقة جديدة وآمنة، لعلاج أمراض الأمعاء بواسطة الزنجبيل الذي أثبت نتائج مبشرة في علاج مرض "كرون" الذي يصيب الأمعاء، ومرض التهاب القولون التقرحي. ونشرت نتائج الدراسة التي قام بها فريق بحثي بمركز أتلانتا الطبي للمحاربين القدامى في أمريكا، في دورية (Biomaterials) المتخصصة بالمواد البيولوجية، وقال الباحثون، إنهم نجحوا في تحويل نبات الزنجبيل الطري إلى "جسيمات نانوية مستخلصة من الزنجبيل" يتم توجيهها إلى الأمعاء لعلاج الأمراض بدلًا من تناوله كمشروب عن طريق الفم. وشرح فريق البحث طريقته للوصول إلى "الزنجبيل النانوي" عبر تقطيعه إلى أجزاء صغيرة جدا، ووضعها في جهاز يدور بسرعة كبيرة، ووجهت إليها موجات فوق صوتية حولتها إلى جسيمات دقيقة، تبلغ كل جسيمة منها 230 نانو مترا. وعند إطعام فئران التجارب بجسيمات الزنجبيل ظهر أولاً، أنها لم تكن سامة، كما حققت تأثيرات علاجية ملموسة، أهمها أنها تتوجه بشكل فعال للتأثير على القولون. وقد تم امتصاصها بالدرجة الأساسية من قبل خلايا بطانة الأمعاء التي تظهر فيها الالتهابات، كما ظهر أن الجسيمات خفضت من التهاب القولون الحاد، وأوقفت تحوله لمرض مزمن، كما أوقفت حدوث السرطان المرتبط بهذا النوع من الالتهاب. ووجد الباحثون أيضا أن جسيمات الزنجبيل النانوية عززت صحة بطانة الأمعاء خصوصًا بإصلاح أنسجتها، كما قللت من إفرازات البروتينات المساعدة على حدوث الالتهاب وزادت مستويات بروتينات أخرى تكافح الالتهابات.

يعاني كثير من الأشخاص من الصداع المزمن وما يترتب عليه من مشاكل صحية، ويسعون بكل الطرق للتخلص منه. وقد كشفت دراسات حديثة إلى طرق "سحرية" للتخلص من الصداع المزمن في 3 دقائق فقط. خل التفاح إذا شعرت بألم لا يطاق في رأسك، سارعي إلى استخدام خل التفاح وحضري إحدى هاتين الوصفتين: ضعي 3 ملاعق طعام من خل التفاح في وعاء يحتوي على الماء الساخن، وتنشقي البخار الذي يتصاعد من المزيج لمدة 5 إلى 10 دقائق، على أن تغطي رأسك ووجهك بمنشفة. ضعي 10 سنتل من خل التفاح في وعاء صغير يحتوي على الماء المغلي، أتركي المزيج يبرد ثم بللي به كمادة طبية وضعيها على جبينك وصدغيك لمدة 20 دقيقة. زيت النعناع البري الأساسي يعزز زيت النعناع البري الأساسي الدورة الدموية ويهدئ التشنج على مستوى دماغك. ولتحضيره: بللي كمادة طبية بخمس نقاط من زيت النعناع البري الأساسي. طبقي الكمادة على أعلى رقبتك لمدة 10 دقائق تقريباً. كرري هذه العملية كل ساعتين إلى أن يزول الألم. الزنجبيل يحتوي الزنجبيل على أنزيمات تمتلك خصائص الأسبيرين وتؤثر على الجزيئات التي تسبب الصداع. لذا، ندعوك إلى أن تستخدميه لتطبقي هذه الوصفة: قطعي 3 دوائر من الزنجبيل الطازج وضعيها في وعاء ثم أضيفي إليها الماء الدافئ وغطي الوعاء. بعد نحو 30 دقيقة، قومي بتصفية الخلاصة واشربيها. تذكري أنه يمكنك أن تستبدلي الزنجبيل الطازج بالبودرة، على أن تذوبيها في 150 ملل من الماء الدافئ وأن تضيفي إليها ملعقة وسط من العسل. الفلفل الحار تستخدمينه لتضيفي نكهة مميزة إلى أطباقك. إلا أنك ربما لا تعرفين أنّه يمكن هذا النوع من التوابل أن يحارب ألم رأسك. لكن، عليك أن تحضري هذه الوصفة: ذوبي ملعقة وسط من الفلفل الحار في كوب من الماء الفاتر. إمزجي المكوّنات جيداً واغمسي في المزيج قطعة صغيرة من القطن وأدخليها في منخريك إلى أن تشعري بحرارة تنبعث منهما. قد يزعجك هذا الشعور إلا أن الفلفل الحار يعتبر علاجاً ناجعاً للصداع، فلا تتخلي عنه.

لم يعد الإقلاع عن التدخين أمرا سهلا، لكن خبراء الصحة يرون أن الإكثار من تناول الخضروات والفواكه يزيد فرص نجاحه، واستعرض موقع "دويتش فيليه" أطعمة تنظف الجسم من النيكوتين. حمض الفوليك أكدت إحدى الدراسات العلمية أن حمض الفوليك يحد من تأثير النيكوتين على البنكرياس، ويقلل من مفعول النيكوتين الضار على الجسم، مثل السبانخ والبروكولي وغيرها من الخضراوات التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، وتحتوي على كمية عالية من حمض الفوليك، ما يفسر دورها الفعال في تنظيف الجسم من النيكوتين. فيتامين "c" يساعد فيتامين "C" على تنظيف الجسم من النيكوتين، فضلا عن أن الكثير من الفحوصات المخبرية أظهرت تأثير هذا الفيتامين على تحييد الخواص السامة للنيكوتين. ويعتقد الكثيرون أن البرتقال هو المصدر الأغنى بهذا الفيتامين، إلا أن كمية هذا الفيتامين الموجودة في الفلفل الملون، خاصة الصفراء، تفوق تلك الموجودة في البرتقال. الجريب فروت ربما يكون الجريب فروت من الحمضيات التي لا تحظى بشعبية واسعة كباقي الحمضيات، لكن دراسة حديثة أظهرت أن شرب لتر واحد من عصيره، يزيد من سرعة التخلص من النيكوتين في الجسم بنسبة 88%، لكنهم حذروا من أن تناول هذه الكمية الكبيرة يجب أن يتم بعد استشارة الطبيب، بالنسبة لمن يعانون من أمراض مزمنة ويتعاطون أدوية قد تؤدي إلى تأثير سلبي. الزنجبيل يساعد الزنجبيل على التخلص من أعراض انحسار النيكوتين المألوفة مثل الغثيان، فضلا عن أن تناوله يخفف من حالات الجوع الشديدة، التي تظهر عند محاولة التخلص من النيكوتين، كما يقلل من السموم في الدم بسبب النيكوتين، وللحصول على مفعول التام للزنجبيل ينصح خبراء الصحة بتناوله 3 مرات في اليوم. الشاي الأخضر من المعروف أن النيكوتين يسبب الجفاف في الجسم، ما يجعل من المهم تناول الماء بكثرة، وشرب الماء مع بعض السوائل الصحية هو أفضل طريقة لطرد النيكوتين وتطهير الجسم، لذلك ينصح خبراء الصحة بالإكثار من تناول الشاي الأخضر لأنه غني بمضادات الأكسدة. زهرة الياقوت الأزرق تعرف هذه العشبة بقدرتها على مساعدة أولئك الذين يرغبون بالإقلاع عن التدخين، إذ تحتوي على مادة البيلين ذات التأثير المماثل لتأثير النيكوتين على الجهاز العصبي، لكن بدون أن تسبب الإدمان.

يعتقد بعض الناس أن الماء هو المشروب الصحي الأول، حيث أن الماء لا يمكن لأي كائن حي الاستغناء عنه أو العيش بدونه فهو يرطب الجسم ويساعد على فقدان الوزن، كما أنه ينظف الجسم من السموم. ولكنه بالطبع ليس الوحيد فهناك العديد من المشروبات الصحية التي تضاهي الماء أهمية بل تزيد عنه بفوائدها والتي سنعرفكم عليها اليوم من خلال هذا الموضوع: الحليب: يعد الحليب من أهم وأفضل المشروبات للجسم فهو يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام بنسبة كبيرة كما أنه غني بمضادات الأكسدة والتي تحمي الدماغ وتساعد في تنشيطه. الزنجبيل: الزنجبيل المشروب السحري لعلاج الكثير من المشكلات في الجسم فمن اضطرابات الأمعاء إلى تشنّجات المعدة وتقلّصاتها و غثيان الحمل، ذلك إلى جانب فعاليته في إذابة الدهون المتراكمة وقدرته على خفض الوزن. ماء جوز الهند: يساعد ماء جوز الهند على ترطيب الجسم وتزويده بالسوائل التي يحتاجها. ذلك بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيم تمد الجسم بالنشاط والطاقة والحيوية. كما أنه قليل السعرات الحرارية. عصير الرمان: يحتوي عصير الرمان على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تقي من الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السرطان ولذلك فهو المشروب الصحي الأول. الشاي الأخضر: الشاي الأخضر هو المشروب الصحي الأول والذي يحتوي على الكثير والكثير من الفوائد للجسم فبالإضافة لما يعرف عنه من أهميته بخفض الوزن فهو يساعد على خفض نسبة الكولسترول والسكر بالدم. كما أنه ينشط الذاكرة ويحميها من الإصابة بمرض الزهايمر.

يسعى كثير من الناس للحصول على علاج طبيعي وفعال لتقوية المناعة، ومحاربة أعراض البرد والصداع وارتفاع الحرارة. ونصح الأطباء بمجموعة من أهم الأطعمة التي تحارب البرد وتخفف أعراضه: شوربة الدجاج: يساعد حساء الدجاج على علاج نزلات البرد، ويعوّض الجسم عن السوائل التي يفقدها بسبب سيلان الأنف. الفطر: يوفر الفطر "المشروم" للجسم مجموعة متنوعة من المغذيات الهامة التي تدعم وظائف المناعة، مثل السيلينيوم وفيتامين ب ومضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الأنفلونزا. السردين: تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، وقد بينت أبحاث طبية أنها تقلل التهابات الجسم، وتعزّز المناعة. الزنجبيل: يستخدم الزنجبيل طبياً منذ 2000 سنة، ويساعد على علاج ظروف صحية عديدة، أهمها التهابات الجسم، والغثيان، ونزلات البرد. الحمضيات: مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون، توفر هذه الفواكه كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يلعب دوراً هاماً في مكافحة البرد وعلاج التهاب الشعب الهوائية. الفلفل: سواء كان لونه أصفر أو أحمر أو أخضر، يمتاز الفلفل بمحتواه العالي من فيتامين سي، توفر حبة الفلفل الأصفر الكبيرة أكثر من 500% من الكمية الموصى بها من الفيتامين في اليوم.

تعاني ما بين 50 و90% من الحوامل من الغثيان والقيء، أي أنها أكثر مشاكل الحمل شيوعاً. ونذكر في السطور التالية أهم الأطعمة التي تخفف الغثيان والقيء لدى الحامل. الشوربة يمكن أن يساعد المرق على تخفيف الغثيان خلال مرحلة ما من اليوم، وتقوم الشوربة بتجديد السوائل في الجسم، فقط عليك اختيار حساء خالٍ من التوابل الحارة، وألا يكون دسماً، وتحث التوصيات الطبية الحوامل على تناول الحساء والشوربة. الفاكهة تساعد بعض الفواكه على تخفيف غثيان الصباح إلى جانب إمداد جسم الحامل بالمغذيات الهامة للنمو السليم للجنين. فإذا شعرت بالغثيان يمكنك أكل ليمونة لتهدئة المعدة، أو شم رائحتها، وكذلك التفاح والموز من الفواكه التي تساعد على تقليل الشعور بالغثيان. البسكويت المملح يمكنك تناول الكعك أو البسكويت "الكراكرز" المملح أو الخالي من السكر. وتساعد هذه النوعية من الأطعمة على تقليل الغثيان وتهدئة المعدة، ويمكنك تناول الكراكرو في أي وقت من اليوم. الزنجبيل تناول رشفات صغيرة من الزنجبيل علاج فعّال للشعور بالغثيان، ويمكنك أيضاً إضافة رشة من مسحوق الزنجبيل إلى أطعمة مختلفة.

يعد شراب الزنجبيل بمثابة إكسير الصحة في الشتاء، حيث إنه يحارب مسببات الأمراض ويمنح الجسم إحساساً داخلياً بالدفء. وأوضحت مجلة "فرويندين" الألمانية المعنية بالصحة والجمال، أن الزنجبيل يحتوي على مادة "جنجيرول"، التي تعتبر قاتلة للفيروسات والبكتيريا، كما أنها تعمل على تنشيط عملية سريان الدم في الأغشية المخاطية المبطنة للأنف، وبالتالي يمكنها صد الفيروسات على نحو أفضل، لذا يسهم شراب الزنجبيل في القضاء على نزلة البرد في مهدها. كما يعمل شراب الزنجبيل على تنشيط مستقبلات الحرارة في الجسم، ومن ثم يتدفق الدم في الشرايين، مما يمنح الجسم شعوراً داخلياً بالدفء. ويساعد شراب الزنجبيل، بالإضافة إلى ذلك، على تنشيط عملية الأيض، مما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية، فضلاً عن أنه يساعد على سرعة الإحساس بالشبع، لذا يعد شراب الزنجبيل وسيلة فعالة لإنقاص الوزن. ومن ناحية أخرى، يساعد شراب الزنجبيل على إفراز المورفين في الجسم، والذي يتمتع بتأثير مُسكّن للألم من ناحية ويسهم في الشعور بالسعادة من ناحية أخرى. وعن كيفية إعداد شراب الزنجبيل، يتم تقطيع شرائح الزنجبيل ووضعها في كوب، ثم سكب ماء ساخن عليها، وترك المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً إلى أن يصير متجانس القوام.

أظهرت دراسة حديثة أن الزنجبيل يمكن أن يكون علاجا ناجحا أيضا لبعض أنواع السرطان، إضافة إلى كونه مفيدا لعلاج الغثيان ودوار البحر أو دوار الحركة. جاءت هذه النتيجة في دراسة أجرتها جامعة ولاية جورجيا في الولايات المتحدة، حيث ظهر أن خلاصة الزنجبيل تقلص حجم أورام البروستات بنسبة 56% في الفئران إضافة إلى أنها تقضي على الالتهابات وتخلص الجسم من السموم. هذه الدراسة مجرد بداية في الواقع غير أنها لاحظت أن الزنجبيل فعال تماما في معالجة سرطان الثدي لاسيما النوع الناجم عن خلايا جذعية سرطانية. ووجدت الدراسة أن الزنجبيل يكون أفضل عندما يكون جافا أو مطبوخا غير أن النتيجة الأكثر غرابة التي لاحظها الخبراء هي أنه يهاجم الخلايا السرطانية فيما يحافظ على الخلايا الصحيحة ولا يهاجمها عكسا للعلاجات التقليدية للسرطان مثل العلاج الكيمياوي والذي لا يميز بين الخلايا المريضة وغير المريضة.

يتمتع الزنجبيل بفوائد صحية جمّة؛ حيث أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة بفضل الزيوت الطيّارة، التي يحتوي عليها. وأوضح المركز الألماني لاستعلامات المستهلك، أن الزيوت الطيّارة المسؤولة عن المذاق المميز للزنجبيل تتمتع بتأثير مضاد للالتهابات ومزيل للتقلصات؛ لذا فهي تساعد في علاج السعال ونزلات البرد. وبالإضافة إلى ذلك، يعمل الزنجبيل على تدفئة الجسم وتحفيز الشهية وتنشيط عملية الهضم، كما أن شاي الزنجبيل يحارب دوار السفر. ومن ناحية أخرى، أشار المركز إلى أن الزنجبيل يُضفي نكهة حريفة بعض الشيء على الأطعمة، مثل الحساء والصوص وأطباق اللحوم والأسماك وسلاطة الفواكه. وعند شراء الزنجبيل ينصح المركز باختيار الدرنات ذات القشرة الصلبة والملساء واللامعة، مشيراً إلى ضرورة تقشير الدرنات الطازجة عند استخدامها في الطهي، على أن يتم تقطيعها إلى شرائح أو يتم فركها.