أكد السيد حمد علي الرميحي، رئيس قسم المقاصف المدرسية بإدارة الخدمات المشتركة بالمجلس الأعلى للتعليم وعضو اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية اكتمال عملية تأهيل أكثر من 20 مورداً للوجبات الغذائية لطلبة المدارس المستقلة وفقاً للشروط والمعايير الغذائية والصحية الخاصة بسلامة الأغذية في هذه المقاصف والتي اعتمدتها اللجنة.ولفت إلى أن تعميم نظام المقاصف الجديد على جميع المدارس المستقلة بعد تحديث الدليل الإرشادي للمقصف المدرسي يتضمن أفضل الممارسات والدروس المستفادة من التجارب الماضية. وأوضح الرميحي في تصريح صحفي - بمناسبة إكتمال الإستعدادات والتحضيرات لبدء العام الدراسي الجديد وتزامنا مع حملة العودة للمدارس التي أطلقها المجلس تحت شعار "بالعلم نبني قطر" أن عملية تأهيل الموردين قد تمت وفق المعايير والشروط التي وضعتها اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية والمتمثلة في أهمية وجود رخصة تجارية للمورد ومكان معين لممارسة النشاط مستوفيا للشروط والمعايير الصحية المطلوبة لإعداد وتجهيز وتوريد الوجبات الغذائية وكذا توفير سيارة مخصصة لنقل المواد الغذائية وتقديم شهادات صحية لجميع العاملين في تحضير الطعام تفيد بخلوهم من الأمراض المعدية والتقيد بأنواع الأغذية المسموح بها وغير المسموح بها. تغليف الوجبات الغذائيةكما شملت شروط التأهيل ضرورة تغليف الوجبات الغذائية بطريقة مناسبة وصحية لضمان سلامتها وإخضاعها للفحص اليومي من قبل الإدارة المدرسية وتوفير العدد الكافي من العاملين الذكور لمدارس الأولاد والعاملات لمدارس البنات وارتدائهم زيا رسميا أثناء العمل، بما في ذلك القفازات الصحية وغطاء الرأس، والمحافظة على النظافة وتقديم وجبات صحية خاصة لمرضى السكري معتمدة من لجنة متابعة الطلاب مرضى السكري بالمجلس الأعلى للتعليم. لجنة للإشراف والمتابعة اليوميةوحول دور المدرسة في الحفاظ على سلامة الأغذية المقدمة للطلبة قال الرميحي إن هناك لجنة بالمدرسة للإشراف والمتابعة اليومية للمقصف برئاسة نائب المدير للشؤون الإدارية للتفتيش على الأصناف الغذائية والتأكد من سلامتها والتواصل مع قسم المقاصف المدرسية في حالة وجود أي ملاحظات حول الغذاء، مشيرا في هذا السياق لدور مشرفي المقاصف بالمجلس الأعلى للتعليم ومفتشي المجلس الأعلى للصحة الذين يقومون بزيارات دورية للمدارس ورصد الملاحظات المتعلقة بسلامة الأغذية، بالإضافة لتفعيل الغرامات والجزاءات في حالة إخلال المورد ببنود العقد المبرم بينه وبين المجلس الأعلى للتعليم والتي قد تصل استبداله وتغييره وذلك حفاظا على سلامة الطلبة وضمان بيئة مدرسية صحية. وأكد رئيس قسم المقاصف المدرسية في تصريحه حرص المجلس الأعلى للتعليم على توفير الأغذية والمشروبات بأعلى قيمة غذائية وفق خطة مدروسة، تحقيقا للتغذية السليمة في أكثر مراحل عمر الطالب أهمية، مشيرا لوجود أكثر من 50 صنفا غذائيا على قائمة الطعام تختار منها المدرسة ما يناسبها وفقا لكل مرحلة دراسية.قائمة الأسعاروأوضح أن قائمة الأسعار تتناسب والقدرة الشرائية للطلبة وتتراوح أسعارها بين 1- 3 ريالات للمرحلة الابتدائية، وبين 1- 4 ريالات للمرحلتين الإعدادية والثانوية، بالإضافة لوجود وجبات غذائية كاملة تتراوح أسعارها 5-6 ريالات، هذا بجانب قائمة الخضروات والفواكه والمشروبات من المياه والعصائر و الحليب ومنتجاته التي تتراوح أسعارها بين ريال واحد وريالين.وشدد الرميحي على أهمية الارتقاء بالخدمات الغذائية المقدمة في المقصف، وصولا لترسيخ العادات والثقافة الغذائية الصحية ورفع الوعي الغذائي لدى الطلبة من خلال برامج التوعية والتثقيف الغذائي التي تنفذها اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية بالتعاون مع المدارس، مشيراً إلى أن تكامل الأدوار الرقابية والإشرافية لكل من المجلس الأعلى للصحة ووزارة البلدية والتخطيط العمراني ووزارة البيئة والمجلس الأعلى للتعليم وإدارات المدارس، كل في مجال اختصاصه، قد أفضى إلى ترسيخ ثقافة الغذاء الصحي وصولاً لبيئة مدرسية خالية من الأمراض الناتجة عن الممارسات الغذائية غير السليمة.أولياء الأمو ر والأسرودعا الرميحي أولياء الأمو ر والأسر إلى أهمية إعداد وجبة الإفطار لأبنائهم بالمنزل بصورة متكاملة وصحية، على أن تكون وجبة الإفطار المدرسية وجبة ثانوية خفيفة تمد الطالب بالطاقة خلال تواجده بالمدرسة. وقال إن اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية ستقوم بتنفيذ ورش عمل توعوية وتثقيفية تستهدف الموردين وفرق الإشراف المدرسية والطلبة وأولياء الأمور لتعزيز الوعي بأهمية الغذاء الصحي وتوضيح مضار العادات والسلوك الغذائي غير السليم وما ينتج عنه من مضاعفات، مشددا على أهمية التواصل مع قسم المقاصف المدرسية عبر الخط الساخن (44044392) وكذلك المدارس، بالإضافة للبريد الإلكتروني (h.alromaihi@sec.gov.qa) والتواصل عبر موقع المجلس الأعلى للتعليم وحساباته على الفيس بوك وتويتر والانستغرام.يذكر أن اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية قد شُكِلت بقرار وزاري من سعادة وزير التعليم والتعليم العالي الأمين العام للمجلس الأعلى للتعليم برئاسة السيد مدير إدارة الخدمات المشتركة بالمجلس الأعلى للتعليم وعضوية ممثلي إدارات ووحدات المجلس المعنية ووزارتي البلدية والتخطيط العمراني والبيئة (إدارة المواصفات والتقييس) والمجلس الأعلى للصحة والجمعية القطرية لمرضى السكري.وتختص اللجنة بجملة أمور منها اعتماد قوائم الموردين المؤهلين لتقديم وتوفير الخدمة واعتماد قوائم الأصناف والوجبات الغذائية المطلوبة ومراعاة تنوعها في كل مرحلة دراسية والإشراف على برامج المدارس ذات الصلة بالتثقيف الغذائي الصحي بالتعاون والتنسيق مع الأجهزة الحكومية الأخرى واللجان المدرسية وصولا لترسيخ ثقافة الغذاء الصحي السليم.

عقدت اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية بالمجلس الأعلى للتعليم اجتماعات مكثفة لتحديد الاشتراطات الصحية والغذائية الضرورية لتوفير وجبة غذائية سليمة وصحية للأبناء الطلبة، بجانب تقييمها لأداء الشركات الغذائية الحالية تمهيداً لتأهيلها للتوريد في العام الدراسي القادم. وقد بدأت اللجنة مرحلة استقبال طلبات التأهيل لإدارة المقاصف المدرسية للعام الدراسي القادم، حيث يستقبل قسم المشتريات بالمجلس الأعلى للتعليم الطلبات وتسليم كراسة الشروط والمواصفات المطلوبة، ويلي ذلك مرحلة التفتيش على مكان إعداد وتجهيز الوجبات الغذائية داخل المنشأة الغذائية من قبل الفرق المختصة في وزارة البلدية والتخطيط العمراني. وأهابت اللجنة بالشركات الغذائية الراغبة في إدارة المقاصف المدرسية بالمدارس المستقلة للعام الدراسي 2015 / 2016 التوجه إلى قسم المشتريات بالدور الأول بالمجلس الأعلى للتعليم لتقديم طلب التأهيل والحصول على نسخة من مستنداته مقابل دفع مبلغ 500 ريال قطري غير قابل للرد يتم إيداعه بحساب المجلس الأعلى للتعليم، علماً بأن آخر موعد لاستقبال الطلبات هو الساعة الواحدة من ظهر يوم الأحد الموافق 12 يوليو القادم. يذكر أن اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية التي تم تشكيلها بقرار وزاري، قد وضعت خطة عمل شاملة لتطوير أداء المقصف المدرسي، وضمان تقديم وجبات صحية وخدمات عالية الجودة مع توفير اشتراطات الأمن والصحة والسلامة بالمقاصف المدرسية بالدولة. وتختص اللجنة بجملة أمور منها اعتماد قائمة الموردين المؤهلين لتقديم وتوفير الخدمة في المدارس المستقلة واعتماد قوائم الأصناف والوجبات وتنوعها في كل مرحلة دراسية ومتابعة تقارير اللجان الرقابية على المقاصف المدرسية في المدارس وفي المنشآت الغذائية.

كشف السيد حمد الرميحي - رئيس قسم المقاصف المدرسية بإدارة الخدمات المشتركة بالمجلس الأعلى للتعليم عن جهوزية المقاصف المدرسية واستعدادها لتوفير كافة الأصناف الغذائية والمشروبات المتنوعة للطلبة وفق أفضل المواصفات والمعايير الصحية مما يساعد في تعزيز تحصيلهم الأكاديمي. وأشار إلى قيام اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية المكونة من - المجلس الأعلى للتعليم ووزارة البلدية والمجلس الأعلى للصحة ووزارة البيئة والجمعية القطرية للسكري- بوضع كافة الشروط والمعايير الصحية الخاصة بسلامة الأغذية في المقاصف المدرسية ومتابعة جودتها ونوعيتها وتنفيذها وذلك لضمان وجود غذاء صحي وسليم في الوسط التربوي والتعليمي. جاء ذلك في تصريح صحفي اليوم، السبت، أكد فيه رئيس قسم المقاصف المدرسية اكتمال عملية تأهيل 22 مورداً من أصل 36 تقدموا لتوريد المواد الغذائية وفق المعايير والشروط التي وضعتها اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية، والمتمثلة في: ضرورة وجود رخصة تجارية للمورد، ومكان معين لممارسة النشاط مستوفياً للشروط والمعايير الصحية المطلوبة لإعداد وتجهيز وتوريد الوجبات الغذائية، وتوفير سيارة مخصصة لنقل المواد الغذائية، وتقديم شهادات صحية لجميع العاملين في تحضير الطعام تفيد بخلوهم من الأمراض المعدية، والتقيد بأنواع الأغذية المسموح بها، وتغليف الوجبات الغذائية بطريقة مناسبة وصحية لضمان سلامتها وخضوعها للفحص اليومي من قبل الإدارة المدرسية، وذلك استعداداً لاستقبال الطلبة والطالبات في العام الدراسي الجديد في السابع من سبتمبر المقبل. كما تشمل شروط اعتماد الموردين توفير العدد الكافي من العاملين الذكور لمدارس الأولاد والعاملات الإناث لمدارس البنات وضرورة ارتدائهم زيّاً رسمياً أثناء عملهم بالمقصف بما في ذلك القفازات الصحية وغطاء الرأس، والمحافظة على النظافة. وأشار رئيس قسم المقاصف المدرسية في تصريحه الصحفي إلى قيام كل مدرسة بتشكيل فريق للإشراف والمتابعة اليومية للمقصف والوجبات الغذائية، مثمناً في هذا السياق دور مشرفي المقاصف بالمجلس الأعلى للتعليم الذين يقومون بزيارات ميداينة للمدارس ورصد ملاحظاتهم المتعلقة بسلامة الأغذية، وتفعيل الغرامات والجزاءات في حالة إخلال المورد ببنود العقد المبرم بينه وبين المجلس الأعلى للتعليم وذلك حفاظاً على سلامة الطلبة وضمان بيئة مدرسية صحية. وأوضح رئيس قسم المقاصف المدرسية أن هدفهم هو توفير الأغذية والمشروبات بأعلى قيمة غذائية تحقيقاً للتغذية السليمة في أكثر مراحل العمر أهمية بالنسبة للطالب، وبأسعار ملائمة لقدرات الطلبة الشرائية، والارتقاء بالخدمات الغذائية المقدمة في المقصف، والمساهمة في ترسيخ العادات والثقافة الغذائية السليمة ورفع الوعي الغذائي لدى الطلبة من خلال برامج التثقيف الغذائي بالتعاون مع إدارات المدارس. وحول تعدد الجهات الرقابية والاشرافية أكد رئيس قسم المقاصف المدرسية تكامل أدوار كل من المجلس الأعلى للصحة ووزارة البلدية والمجلس الأعلى للتعليم وإدارات المدارس - كل في مجال اختصاصه- لاسيما في حالة القيام بجمع عينات من المقاصف المدرسية وإرسالها للتحليل، والمقارنة بين ما يتم تحضيره في مقر المورد وما يُعرض للطلبة، ما يعزز مسؤولية جميع الأطراف المعنية مجتمعة ويرسخ ثقافة الغذاء السليم في الوسط التربوي والمجتمعي مع جودة الخدمات المقدمة. وأضاف: وحفاظاً على سلامة الطلبة تم الربط بين استمرارية المورد في العمل ومدى تقيّده بالاشتراطات والمعايير الصحية المعتمدة مما أدى للجودة والنوعية في الخدمة وقلل من شكاوى أولياء الأمور وحالات التسمم و تلوث الأغذية، لافتاً لأهمية دور الأسرة في هذا الشأن وضرورة قيامها بإعداد الوجبة الغذائية لأطفالها بالمنزل وفق معايير الدليل الإرشادي للمقاصف المدرسية خاصة بالنسبة للأغذية المسموح بها وبناء على توجيهات وإرشادات إدارات المدارس. يعتبر المقصف المدرسي مرفقاً خدمياً هاماً و حيوياً بالمدرسة وهو المصدر لوجبة خفيفة مغذية تساعد الطلاب على التحصيل العلمي، ووسيلة لترسيخ السلوك الغذائي السليم للطلبة، إذ توجد شروط و مواصفات صارمة يتم على أساسها الموافقة و الترخيص للمورد، تكون معتمدة من اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية، منها قيام المورد بتقديم طلب التوريد لقسم المقاصف المدرسية و من ثم يقوم مفتشو وزارة البلدية بالتفتيش على محل إعداد و تجهيز الأغذية و التأكد من مطابقته للاشتراطات و المواصفات الصحية، وبناء على نتيجة التفتيش تقوم اللجنة باعتماد الموردين للتوريد. كما توجد أربعة فرق لمتابعة الموردين هي : فريق الإشراف على المقصف المدرسي و هو فريق داخلي في المدرسة نفسها يقوم بالمتابعة اليومية للمقصف المدرسي، وفريق قسم المقاصف المدرسية ويقوم بعمل زيارات دورية للمقاصف المدرسية بالمدارس المستقلة، وفريق المجلس الأعلى للصحة ويقوم بالتفتيش على المقاصف المدرسية بالمدارس ، وفريق وزارة البلدية ويقوم بالتفتيش على المورد في المنشأة الغذائية. بجانب التواصل الدائم بين قسم المقاصف المدرسية و إدارات المدارس، يقوم قسم المقاصف بعمل بزيارات مفاجئة للمقاصف المدرسية بالمدارس المستقلة وذلك بمعدل 25 زيارة أسبوعية للتأكد من مدى تقيُد الموردين بالاشتراطات الغذائية و الإدارية و فرض الجزاءات والعقوبات على المورد في حال وجود أي مخالفات. وحول لائحة الأسعار في المقصف المدرسي قال رئيس قسم المقاصف المدرسية إنها معتمدة من قبل اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية بالمجلس الأعلى للتعليم وموحدة في جميع المدارس باختلاف مراحلها، حيث تتراوح في المرحلة الابتدائية بين 1-3 ريال للصنف الغذائي الواحد، و في المرحلتين الإعدادية و الثانوية بين 1-4 ريالات للصنف الغذائي الواحد. وفيما يتعلق باشتراطات ومواصفات نظافة المكان والعمال أكد رئيس قسم المقاصف المدرسية التحقق والتأكد من تطبيقها من خلال فرق المتابعة (المدرسة، المجلس الأعلى للصحة)، ومن ضمن الاشتراطات الخاصة بالعمال هو أن يلتزم العمال و العاملات بارتداء زي رسمي نظيف أثناء العمل يكون فاتح اللون بشكل دائم و كذلك استعمال القفازات الصحية و غطاء الرأس و الالتزام بالشروط و الالتزامات الصحية أثناء العمل. وحول تنوع الوجبات الغذائية وتلبية رغبات الحالات الخاصة أكد رئيس قسم المقاصف المدرسية بالمجلس الأعلى للتعليم وجود وجبات صحية خاصة يقوم المورد بتوريدها حسب طلب المدرسة، بجانب احتواء قائمة الطعام على أكثر من 50 صنفاً غذائياً متنوعة بين الساندويتشات والفطائر والسلطات و المشروبات والفواكه والخضروات، وكل مدرسة تختار القائمة اليومية التي تناسبها من هذه القائمة. الجدير بالذكر إلى أنه تم تحديث نظام التوريد للمقاصف المدرسية بحيث يتم التوريد من المطاعم و الشركات التموينية الكبرى، كما أن قائمة الأصناف الغذائية تخضع للمعايير الدولية الصحية السليمة من حيث النوع و الحجم و السعرات الحرارية وفقاً للعمر والجنس. و يتم حالياً إجراء عدة لقاءات تعريفية مع الموردين الذين تم اختيارهم لشرح أهم الاشتراطات الغذائية و الإدارية المطلوبة منهم، بالإضافة إلى توزيع كتب التكليف الخاصة بكل مورد، و من ثم استقبال استفسارات الموردين و ملاحظاتهم. كما يقوم قسم المقاصف المدرسية بصفته الجهة المسؤولة عن توفير الموردين للتوريد للمقاصف المدرسية بجميع المدارس المستقلة باستقبال مقترحات و ملاحظات جميع المعنيين بخدمة المقصف المدرسي من طلبة و أولياء أمور و مدارس وعرضها على أعضاء اللجنة الدائمة للمقاصف المدرسية لاتخاذ اللازم بشأنها.

أعلن السيد ناصر المالكي مدير الخدمات المشتركة بالمجلس الأعلى للتعليم إنه تم ابرام عقود التأسيس لـ41 مدرسة على مدار العامين القادمين وتغيير اثاث العديد من المدارس، كما تم إستلام 5 مدارس من هيئة الأشغال العامة أشغال على أن يتم إستلام بقية المدارس الجديدة تباعاً والمقدرة بـ 13 مدرسة، فضلاً عن إبرام العقود الخاص بنظام الخدمات المختلفة والسلامة. ناصر المالكي : تأهيل 22 مطعماً لتقديم الوجبات المدرسية وتحديد سعرها بـ 5 ريالات فيما شملت التجهيزات أيضاً إبرام عقود بتأثيث المدارس وتأهيل المقاصف المدرسية بما في ذلك تقديم وجبات خاصة لأصحاب الحالات الصحية حيث تم تأهيل 22 مطعم لتقديم الوجبات المدرسية، مشيراً إلى دور اللجنة الدائمة للمقاصف في هذا الصدد والمشكلة من قبل المجلس والبلدية والصحة وهيئة امواصفات والجودة ، مضيفا أنهم راعوا أن تكون المطاعم موزعة جغرافيا بحيث توصل الوجبات ساخنة للمدارس القريبة منها ، مؤكدا أنه تم تحديد اسعار الوجبات من ريال إلى 5 ريالات.حافلات مزودة بفيديوهات وكشف المالكي خلال استعراض جهود الإدارة في توفير كافة الخدمات للمدارس القائمة والجديدة والإدارات المختلفة قبل انطلاق العام الدراسي الجديد وفق نظام خدمات متكامل يشمل أنظمة الأمان والسلامة من الحريق عن تجهيز 1700 حافلة مزودة بكافة وسائل السلامة لنقل الطلاب وفق سعات محددة، مزودة بفيديوهات لتقديم خدمات تعليمية وترفيهية، بالإضافة إلى تزويدها بدورات للمياه وخدمة الإسعافات الأولية تجهيز 1700 حافلة مزودة بكافة وسائل السلامة لنقل الطلاب و 200 باص لرياض الاطفال وذلك بنظام المواصفات العالمية للحافلات المدرسية ، مشيرا غلى انه سيتم تقليل اعداد الطلاب فى الحافلات لتتراوح بين 25 إلى 30 طالب وفقا لكل مرحلة تعليمية ، ويصل عدد الباصات المخصصة لرياض الاطفال 200 باص ، وأكد أن عملية توزيع الكتب ستكون مكتملة مع بداية العام الدراسي الجديد حيث أن 90 % من المدارس استلمت كامل الكتب بجانب استكمال الكثير من المتطلبات الأخرى بما في ذلك موازنات المدارس . وتحدث السيد خالد الحرقان مدير هيئة التقييم عن أهمية ثبات النظام التعليمي من حيث ثبات نظام الاختبارات ، متناولا على صعيد ذي صلة الجهود المبذولة لرفع كفاءة التقييمات المدرسية. 90 % من المدارس استلمت الكتب واكتمال التوزيع قبل دخول الطلبة الفصول كما تحدث الدكتور خالد محمد الحر مدير هيئة التعليم العالي عن الآليات التي تتبعها الهيئة لمتابعة الطلبة المبتعثين داخل الدولة في جامعات المدينة التعليمية مثلا وبالخارج حسب الدولة التي يدرسون بها وذلك للتأكد من انتظامهم وجديتهم وحماسهم والتزامهم بالبرنامج الدراسي للحصول على الدرجة العلمية، فضلا عن التنسيق مع مديري الجامعات والمكاتب والملحقيات بالخارج للمتابعة بجانب نظام التواصل الإلكتروني.

أعلن المجلس الأعلى للصحة انه سيتم إجراء زيارات تفتيشية دورية للمقاصف المدرسية لضمان التزام موردي تلك المقاصف وإدارة المدارس بالشروط الصحية... مؤكدا أن سلامة الأغذية المقدمة للطلاب في المقاصف المدرسية أولوية. وكشف الأعلى للصحة لـ"الشرق" عن برامج متابعة رقابية للوقوف على جوانب الصحة البيئية المختلفة داخل المؤسسات التعليمية، مشيرا إلى توفير آليات مراقبة متطورة تمكن الأجهزة المعنية التأكد من جودة الهواء داخل البيئات المغلقة، ومشددا على أهمية توفير بيئة مدرسية صحية أحد أهدافنا الرئيسية. وألمح الأعلى للصحة خلال تصريحات خاصة لـ"الشرق" إلى تنفيذ اجراءات تفتيشية على مطابخ سكن العمال في المنشآت الصناعية، والاهتمام بالتحقيق في حالات التسمم الغذائي واستقبال الشكاوى من المواطنين والمقيمين، مشيرا إلى جمع 1909 عينات غذائية وإرسالها للتحليل في المختبر للتأكد من سلامتها. وشدد الأعلى للصحة لـ"الشرق" على حرص أجهزته على قضية صحة البيئة، مشيرا إلى بذل جهود مكثفة في هذا المجال، ومبينا ببذل جهود موسعة لمراقبة جودة مياه الشرب في قطر، فضلا عن مراقبة جميع مراحل إنتاج وتوزيع المياه المعبأة بشكل دقيق وصارم، كاشفا عن إجراء دراسة عن البولي إثيلين المستخدم في خزانات المياه لتحديد مدى تأثير الحرارة المرتفعة عليها. وأشار إلى جمع وفحص 4250 عينة مياه شرب للتأكد من مطابقتها للمواصفات خلال العام الماضي. ونوه بمراقبة جودة مياه الصرف الصحي المعالجة المستخدمة في ري المسطحات الخضراء والحدائق العامة وجزر الشوارع ومزارع الأعلاف، موضحا فحص 133 عينة مياه صرف صحي معالجة خلال 2013 للتأكد من مطابقتها للمواصفات.