أغلقت وزارة البلدية والبيئة 8 منشآت غذائية في 3 بلديات هي الدوحة والوكرة والريان من بداية شهر أكتوبر الجاري حتى الآن، وذلك ضمن حملاتها التفتيشية المكثفة الرامية للرقابة على المنشآت الغذائية. حيث أغلقت كافيتريا كوفي ستور وهوم تاون في الوكير والمشاف والثمامة أمس بشكل كلي لمدة 30 يوما، بينما أغلق سوبر ماركت مانجو في الوكير والمشاف والثمامة لمدة 10 أيام بشكل كلي لتقديم أغذية غير صالحة للاستهلاك. كما أغلق مطعم ومعصرة الوصال في الوكرة لمدة 60 يوما وبشكل كلي. بينما قررت فرق التفتيش التابعة لبلدية الدوحة إغلاق كافتيريا أرض الأخضر في فريج بن عمران وفريج الهتمي الجديد ومدينة حمد الطبية لمدة 7 أيام بشكل كلي، ومطعم شنغهاي في الدفنة والقصار لـ 7 أيام بشكل كلي بسبب اعداد الاغذية في ظروف غير صحية.فيما تقرر إغلاق مطعم هرجسية في الرفاع والهتمي العتيق لـ 7 أيام بشكل كلي لإعداد الطعام في ظروف غير صحية.وقد تقرر إغلاق فروع مجمع لوجيك مول في الريان الجديدة ومعيذر الشمالي والوجبة بشكل جزئي يشمل قسم عرض المواد الغذائية الجافة لمدة 21 يوما حيث جاء في قرار الإغلاق أن المجمع تداول أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي.وجدير بالذكر أن مدة إغلاق المنشآت الغذائية المغلقة يرجع إلى تحديد مدة الإغلاق وترجع إلى تقدير مدير البلدية المختص حسب نوع وجسامة المخالفة كما قررها القانون، وأن مدة الإغلاق لا تتجاوز 60 يوماً في المرة الواحدة ، وتتعدد الإغلاقات بتكرار المخالفات.كما لا يجوز فتح المحل المغلق أو مباشرة النشاط أو عمل صيانة طوال فترة الإغلاق ، ومخالفة ذلك يترتب عليه مسؤولية جنائية.

قامت إدارة الرقابة الصحية ببلدية الظعاين، بإغلاق سينما "vox" بمول فستيفال سيتي، عقب تداول فيديو يُظهر فأراً يستمتع بوجبة طعام خاصة بأحد المشاهدين داخل السينما.جدير بالذكر أن إدارة الرقابة الصحية بالبلديات، تقوم بعمل حملات دورية على كافة المطاعم والمحلات التجارية والمنشآت الغذائية، للتأكد من سلامة المواد الغذائية ومطابقتها للمواصفات، والتأكد من سلامة طريقة تحضير الأطعمة بالمطاعم، ونظافة المكان، حرصاً على الصحة العامة للمجتمع.

تنفيذ 1894 جولة تفتيشية واستقبال 84 شكوى نفذ مفتشو قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة خلال أبريل الماضي 1894 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 15 محضر مخالفة للقانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية ، وتنفيذ 14 قرار إغلاق بحق منشآت غذائية مخالفة لمدد تتراوح ما بين 5 أيام و 30 يوماً. في إطار جهود بلدية الدوحة لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية؛ من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين. وقام الأطباء التابعون لوحدة صحة اللحوم بالسوق المركزي خلال الشهر الماضي بفحص 73422 ذبيحة ضأن، و 543 بقرة، و528 جملا ، وإتلاف 6 أطنان من اللحوم الفاسدة لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما قام مفتشو وحدة السوق المركزي بفحص 14872 طنا من الخضراوات والفواكه وإتلاف 56 طناً منها لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. من ناحية أخرى، تلقى فريق الشكاوى بقسم الرقابة الصحية، الذي يعمل على مدار الـ 24 ساعة 84 شكوى على مدار شهر أبريل، حيث تم التعامل معها وفحصها واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها؛ بعد فحص كل شكوى والتحقق من صحتها.

مطالبات بتشكيل فرق عمل مشتركة لوضع حد لمخالفات المطاعم تأهيل المفتشين يساهم في معرفة الجديد من مخاطر التلوث الغذائيأكد عدد من المواطنين والخبراء في مجال سلامة الغذاء أن جهود الرقابة على الغذاء وحماية المستهلك لم تصل إلى المستوى المطلوب حتى الآن بدليل قيام البلديات التابعة للوزارة بتسجيل أكبر نسبة إغلاق للمؤسسات الغذائية المختلفة خلال 28 شهراً بعدد 342 مطعماً وكافتيريا مخالفة للشروط الصحية.وقالوا لـ "الشرق" إن العقوبات المنصوص عليها حاليا في القانون غير كافية وتسهم كثيراً في تعدد هذه المخالفات التي تضر بصحة وسلامة المواطن والمقيم .. مؤكدين أن عملية إغلاق المطعم لمدة شهر لا تشكل العلاج الجذري للمخالفات. مطالبين بسن قوانين وتشريعات جديدة تسمح بسحب الترخيص نهائياً في حال وجود مخالفات كبيرة تضر بالمستهلكين. الدكتور محمد بن سيف الكواري كما طالبوا الجهات المختصة بالعمل على زيادة قدرات الأجهزة والكوادر العاملة في هذا المجال من خلال تعيين المتخصصين في مجال الأغذية وليس أي شخص ليس له علاقة بالجوانب الصحية .. لافتين إلى أن الدولة وفرت كل الوسائل التي تساعد على مراقبة الأغذية ورغم ذلك يرتفع المؤشر بين الحين والآخر. وطالبوا الوزارة بالعمل على إنشاء مراكز تدريب متخصصة في الأغذية وعدم منح العاملين في المؤسسات الغذائية المختلفة رخصة مزاولة العمل ما لم يلتحقوا بهذه المراكز كما هو الحال في الدول الأوروبية المختلفة.كما دعوا الجهات المختصة إلى الإسراع في تشكيل فرق عمل مشتركة لنشر التوعية بين المستهلكين حول الغذاء بشكل عام وتقوية أواصر التعاون والتنسيق بين الجهات ذات العلاقة بالأغذية.د. الكواري :إنشاء مركز تدريب متخصص في الشؤون الغذائيةقال الدكتور محمد سيف الكواري إنه فى الدول المتقدمة لا تسمح الأنظمة والقوانين بالعمل في المنشآت الغذائية إلا بعد حصول العاملين فيها على شهادة فنية صحية من مركز تدريب متخصص في الشؤون الغذائية ومعتمد من الجهات الحكومية ذات العلاقة. حملات تفتيشية واسعة على المحلات التجارية والمطاعم وأضاف .. لذلك نرى انه يجب التفكير في اعتماد هذا النظام في قطر بحيث لا يتم السماح بالعمل في المطاعم أو الكافيتريات إلا بعد اجتياز دورة تدريبية في أحد مراكز التدريب المتخصصة في تطبيقات النظم الغذائية وتقوم بإعطاء العاملين والمتعاملين بالغذاء الاشتراطات الصحية المعتمدة والقوانين والتشريعات النافذة. وقال إنه يجب أن تكون الدورة بعدة لغات حسب طبيعة العاملين وثقافاتهم وبالتالي سوف نوفر الكثير من الجهد والوقت والمال ونحمي المجتمع من التسمم الغذائي الذي يحدث نتيجة الجهل بالاشتراطات والمعايير الصحية المعتمدة.ناصر الكواري: ضرورة وضع كاميرات مراقبة داخل المطاعميقول السيد صالح ناصر الكواري: أنا على يقين إذا كانت الرقابة البلدية صارمة لوجدنا أن هناك انخفاضاً ملحوظاً في حجم وعدد إغلاق المؤسسات الغذائية المختلفة.وأعرب عن اعتقاده بأن الرقم الحالي خلال 28 شهراً يعتبر كبيراً جداً ويعود السبب في ذلك إلى عدم التزام أصحاب المطاعم بالاشتراطات الصحية المنصوص عليها في القانون. وطالب جميع البلديات بضرورة التفكير في وضع كاميرات مراقبة داخل هذه المؤسسات الغذائية التي تعمل بصورة يومية مع الجمهور حتى تكون الرقابة التفتيشية على مدار ساعات العمل ويكون جميع العاملين على علم بوجود هذه الكاميرات لتفادي أي خلل تترتب عليه مخالفات كبيرة.وأضاف أن المشاكل اليومية التي نسمع عنها عن المطاعم التي تم إغلاقها يعود السبب فيها كما ذكرنا إلى قلة الرقابة لذا أتمنى أن تكون هناك قوانين جديدة للحد من هذه المشاكل كما أرجو من جميع المفتشين التدقيق على مخازن المواد الغذائية المختلفة والتي يتم تخزينها بطرق عشوائية تعرضها للفساد.عبد الرحمن محمد: الإغلاق المؤقت لمدة شهر لا يكفيقال عبد الرحمن محمد عبد الرحمن إن إحصائية عدد إغلاق المطاعم خلال الفترة من 2015 حتى 2017 مخيفة والخطر ليس في الجهل بالقوانين الصحية باعتبار أن أصحاب هذه المؤسسات عندما منحوا التراخيص هم على علم تام بالشروط الصحية الواجب توافرها والالتزام بها. وأضاف أن المشكلة الكبرى هي عدم الاهتمام بكل ذلك ووضع صحة وسلامة المواطن والمقيم في أخر أولوياتهم ، حيث الاهتمام فقط يكون بالربح السريع لتغطية التكاليف الباهظة لتشغيل هذا المطعم أو تلك الكافيتريا.كما أن الطامة الكبرى تتمثل في العمالة الرخيصة وغير المدربة والتي ليس لديها دراية بالعمل الصحي والغذائي، كما أن مظهرهم غير لائق واعتقد أن المطلوب في هذه المرحلة هو تشديد العقوبات من خلال سن قوانين جديدة ورادعة لكل المخالفين حفاظا على صحة مرتادي هذه المؤسسات الغذائية وأرى أن الإغلاق المؤقت لمدة شهر لا يكفي في مثل هذه الحالات خاصة اننا نتحدث عن صحة وحياة الناس. جانب من الجولات التفتيشية مجدي جلابي : القانون لا يحمي المستهلكأكد السيد مجدي جلابي أن كثرة الإغلاق في كثير من البلديات تشكل هاجساً كبيراً لجميع المستهلكين وهذا يدل على عدم الالتزام بالقوانين لقلة عدد المفتشين وضعف الدور الرقابي باعتبار أن المطاعم أو الكافيتريات يتم التدقيق والتفتيش عليها مرة أو مرتين في الشهر الواحد لذا تتاح الفرصة لأصحاب هذه المواقع بعدم الاهتمام بالجوانب الصحية والتركيز فقط على الكسب المادي السريع ضاربين بذلك كل النواحي الصحية عرض الحائط. وقال إن هناك مطاعم ليس لديها وقت للاهتمام بصحة وسلامة المواطن والمقيم كما أن ضعف العقوبات تعتبر من العوامل المساعدة على تفشي المخالفات الكثيرة. وأعرب عن اعتقاده بإن الغرامة والإغلاق وحدهما لا يكفيان ويجب سحب الترخيص نهائيا حتى يكون ذلك عبرة لمن لا يعتبر خاصة أن هذه المخالفات تتنوع ولكن أخطرها تلوث أو تسمم الأطعمة التي يتم تقديمها للمستهلكين وعدم الرقابة الصارمة عليها من قبل البلديات والضحية دائما هو المستهلك.كما أنه لابد من تشكيل فرق عمل مشتركة لنشر التوعية بين المستهلكين حول الغذاء بشكل عام وتقوية أواصر التعاون والتنسيق بين الأجهزة المعنية بالأغذية.

نفذت بلدية الريان خلال مارس الماضي 1038 جولة تفتيشية، وحملتين مفاجئتين على المنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 123 محضر ضبط مخالفة، وأخذ 11 تعهد، وإعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي عبارة عن 36 خروف كامل، وذلك لعدم الالتزام ببعض الاشتراطات الصحية، وتم إرسال 39 عينة أغذية للمختبر المركزي، وقد بلغت قيمة الغرامات 201.500 ريال قطري. كما تم إجراء 99 معاينة لإصدار رخصة تجارية جديدة، وإصدار 5 تراخيص مؤقتة. من جانبها، نفذت إدارة الرقابة البلدية ببلدية الشيحانية خلال نفس الشهر، 906 جولة تفتيشية في مجالات الرقابة العامة والصحية والفنية، تم خلالها تحرير 25 محضر ضبط و15 محضر صلح و92 تنبيه وإغلاق منشأتين غذائيتين مخالفتين وإزالة 18 سيارة مهملة وإزالة حالتي تعدٍّ على أملاك الدولة وإجراء 315 معاينة لأملاك الدولة وإصدار 8 تصاريح خيام. وأنجز قسم الحدائق التابع لإدارة شؤون الخدمات عدداً من الأعمال الزراعية المتنوعة ، شملت زراعة شتلات زهور في روضة ومدرسة دخان الابتدائية الإعدادية الثانوية المستقلة للبنات خلال احتفالات بيوم الشجرة، زراعة أحواض زهور وبعض شتلات الديدونيا بمبنى البلدية الجديد، توريد شتلات أشجار السدر وشجيرات ديدونيا إلى مبنى المحمية في الشيحانية، تجوير 16 نخلة حول مبنى البلدية الجديد ومتابعة ري أشجار النخيل .

نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الدوحة خلال فبراير الماضي 1458 جولة تفتيشية دورية على المنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 16 محضر مخالفة لأحكام القانون رقم (8) لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، و22 تنبيها وفحص 40 شكوى واتخاذ اللازم نحوها. وتم خلال هذا الشهر فحص59695 ذبيحة ضأن وإتلاف3.928 طنا، وفحص 516 بقرة وإتلاف 2.211 طنا، وفحص 697.312 طن أسماك وقشريات محلية، وفحص 1035.611 طن أسماك وقشريات مستوردة وإتلاف 2.92 طنا، كما تم فحص 9 آلاف طن خضراوات وإتلاف 9.33 طنا، وفحص 8310 أطنان فواكه وإتلاف 31.3 طنا.

نفذ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال عام 2016م عدد 3080 جولة تفتيشية ميدانية، تم خلالها عمل 17582 زيارة للمنشآت الغذائية، أسفرت عن تحرير 582 مخالفة فورية وتحرير 636 مخالفة، وبلغت قيمة المخالفات 1840800 ريال قطري. كما تلقى القسم 129 شكوى تمت معالجتها فوراً وتم أخذ 133 تعهدا من أصحاب المحلات بإزالة المخالفات الموجودة داخل المحلات، وتم إتلاف 10770 كغ من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وإرسال 73 عينة من المواد الغذائية للمختبر المركزي لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

قامت وزارة البلدية والبيئة ممثلة بقسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة بحملة تفتيشية على عدد من المنشآت الغذائية التابعة للبلدية، أسفرت عن ضبط ملحمة غذائية بمدينة خليفة الجنوبية تقوم بتخزين المواد الغذائية في ظروف غير صحية، وعليه تم تحرير محضر ضبط مخالفة لأحكام القانون رقم 8 لسنة 1990 وذلك لتخزين اللحوم في ظروف غير صحية مما أدى لخروج روائح كريهة من الثلاجات. كما قام القسم المختص بضبط إحدى المطاحن والمحامص المشهورة في شارع المطار القديم تقوم بتخزين المواد الغذائية بظروف غير صحية، وبمعاينة وفحص المواد الغذائية تم العثور على عدد من حبات الفستق بها نمو فطري وعفن واضح، ويتم عرضها للبيع للزبائن والجمهور، وبناء عليه فقد تم تحرير محضر ضبط مخالفة حسب القانون 8 لسنة 1990.

نظمت وزارة البلدية والبيئة ممثلة بمركز الدراسات البيئية والبلدية وبالتنسيق مع البلديات المعنية بعدة جولات ميدانية لطلاب كلية شمال الأطلنطي وذلك عدد من المنشآت الغذائية للاطلاع على طرق التفتيش المتبعة من قبل مفتشي الأغذية، ولتعريفهم كذلك بالإجراءات المتبعة وطريقة كتابة المحضر وتوجيه التنبيهات والمخالفات. ويأتي ذلك ضمن برنامج تدريب طلاب برنامج الصحة والسلامة البيئية في كلية شمال الأطلنطي، لتنفيذ البرنامج التدريبي الميداني كجزء من متطلبات التخرج والذي يساهم في تطوير مهاراتهم وقدراتهم الفنية والعلمية. وفي إطار التعاون البنّاء والدعم المستمر بين وزارة البلدية والبيئة والمؤسسات التعليمية والجهات الحكومية الأخرى في الدولة. ويستمر البرنامج من 15 يناير وحتى 20 فبراير المقبل، بواقع يومين أسبوعياً ولعدد 11 طالبا وطالبة ويشمل البرنامج زيارات ميدانية لعدد من المنشآت الغذائية مثل ( معاصر ، كافتيريا ، مطاعم ، فنادق ، السوق المركزي للخضار والفواكه ، سوق السمك ) للاطلاع على طرق الرقابة على الأغذية في عدة بلديات في دولة قطر. علماً بأن الجولات والزيارات الميدانية مستمرة ضمن البرنامج حتى20 فبراير.

قام قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة بحملة تفتيشية على عدد من المنشآت الغذائية التابعة للبلدية، وأسفرت الحملة عن ضبط عدد من المواد الغذائية المنتهية صلاحيتها، حيث تم ضبط مشروبات منتهية تاريخ صلاحيتها ويتم استخدامها في تحضير العصائر في احدى الكافتيريات بمنطقة المطار القديم، كما تم ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية بإحدى المطاعم بمنطقة مشيرب ويتم استخدامها في تحضير الوجبات الغذائية. كما قام القسم المختص بضبط مواد غذائية (أوراق سبانخ مجمدة) منتهية الصلاحية ومخزنة مع مواد غذائية أخرى سارية تاريخ الصلاحية و يتم استخدامها في تحضير الفطائر بإحدى المخابز بمنطقة اسلطة الجديدة.

قام قسم الرقابة الصحية ببلدية الخور والذخيرة خلال عام 2016 بعدد (7045) زيارة تفتيشية على المنشآت الغذائية وعدد (1218) حملة تفتيشية شملت (المطاعم – الكافتيريا – والمقاصب الخاصة بالدواجن واللحوم - والمجمعات التجارية - والسوبر ماركت -والبقالات – والمغاسل – والصالونات ). كما أسفرت الجولات التفتيشية لتحرير عدد (648) محضر ضبط نتيجة مخالفات للاشتراطات الصحية وقانون مراقبة الاغذية الادمية وتم التصالح بها وفقا لقانون الصلح. كما تم سحب (612)عينة غذائية متنوعة تنوعت ما بين الدواجن ،والألبان ومشتقاتها ،والمطاعم السريعة والمجمعات التجارية لإرسالها إلى المختبر المركزي لبيان مدى مطابقتها للمواصفات القياسية القطرية. وأسفرت الجولات التفتيشية لأطباء قسم الرقابة الصحية عن اتلاف (6289) كجم أسماك متنوعة غير صالحة للاستهلاك الادمي. وقد قام الأطباء البيطريين بالكشف البيطري على عدد (21330) ذبيحة وتم إتلاف عدد 369 ذبيحة نتيجة إصابتها بأمراض تستوجب الإتلاف الكلى، حيث يتم متابعة ثلاث مقاصب للدواجن من قبل الأطباء البيطريين التابعين للبلدية ويتم التفتيش على الاشتراطات الصحية وسحب عينات دورية. كما تم ترخيص عدد (430) مؤسسات غذائية استوفت كافة الشروط الصحية المطلوبة لمزاولة النشاط. كما تم عمل 29 اغلاقا اداريا للمحلات التجارية المخالفة وفقا لقانون 8 لسنة 1990 الخاص بتداول الأغذية الادمية .

قام قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة بجولات تفتيشية على المنشآت الغذائية في عدد من مناطق الدوحة ، أسفرت عن ضبط لحوم منتهية الصلاحية في مخبز بمنطقة المرخية ومواد منتهية الصلاحية تستخدم في تحضير الفطائر والمخبوزات والحلويات في أحد الأفران بمنطقة مشيرب، ومواد منتهية الصلاحية في بقالة بمنطقة خليفة الجنوبية ، ومواد منتهية الصلاحية في محل بمنطقة خليفة الجنوبية . كما تم ضبط مطعم في منطقة أم لخبا بسبب وجود مواد غذائية تالفة عبارة عن أسماك ولحوم ودجاج وخضروات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بسبب حفظها في ظروف غير صحية، وتم ضبط مواد منتهية الصلاحية في مقهي ومطعم في منطقة الغانم.

نفذ مكتب الغرافة التابع لبلدية الريان (109) جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية تم خلالها إصدار (16) تعهد، وتحرير (30) محضر ضبطية قضائية وصلح، كما تم إجراء (63) معاينة لمحلات غذائية.

أسفرت الحملات التفتيشية لقسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة خلال الأيام الأخيرة، عن ضبط عدد من المخالفات للقانون رقم /8/ لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية. و ضبط كافيتريات ومطاعم بمناطق أم غويلينا وبن عمران والسد والدوحة الجديدة ومركز أغذية بالمنصورة لقيامهم بتحضير الطعام في ظروف غير صحية، كما تم ضبط أجبان ولحوم منتهية الصلاحية ومواد مخالفة للمواصفات القياسية، وكذلك بسبب وجود مخزن للمواد الغذائية داخل سكن العمال، فضلا عن ضبط سيارة تابعة لمطعم أسماك بمدينة خليفة الشمالية تقوم بنقل الأسماك الطازجة في ظروف غير صحية. من ناحية أخرى، أتلف مفتشو القسم 58 صندوق سمك و50 كيلوجراما من الأسماك المستوردة بالسوق المركزي بسبب تغير في الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك.

نوهت وزارة البلدية والبيئة بأنه تجري خلال هذه الفترة من كل عام أعمال الصيانة الشاملة للمسطحات الخضراء، والتي تتضمن (القص الجائر للنجيل - تهوية التربة - التسميد العضوي حسب الحاجة). وأكدت أنه يلاحظ في الوقت الحالي حدوث اصفرار أو تغير في لون المسطحات الخضراء نتيجة لهذه الأعمال والتي يجب القيام بها للمحافظة على حيوية ونضارة ومنظر هذه المسطحات، حيث تقوم بهذه الأعمال أقسام الحدائق بجميع البلديات أو عن طريق الشركات الخاصة تحت إشراف إدارة الحدائق العامة وأقسام الحدائق بالبلديات. 531 جولة تفتيشية ومن جانب آخر نفذت بلدية الريان خلال سبتمبر الماضي (531) جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية ، تم خلالها إغلاق (3) محلات مخالفة، وإعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي عبارة عن (38) خروف كامل ، وذلك لعدم الالتزام ببعض الاشتراطات الصحية، كما تم تحرير (63) محضر ضبط مخالفة للقانون رقم "3/1975" و (12) محضر ضبط مخالفة وحجز حسب القانون رقم "8/1990" ، وتم إرسال (31) عينة للمختبر المركزي، وقد بلغت قيمة الغرامات (178.000) ريال قطري.

أغلقت بلدية الدوحة منشآت غذائية مخالفة في مناطق مختلفة بمدينة الدوحة ولمدد تتراوح بين 7 أيام و 30 يوما . وشملت قرارات الإغلاق ، مطعمين في كل من فريج كليب والمطار القديم ، ومطعما بأم غويلينا وكافتيريا بمنطقة الهلال . وقد تنوعت أسباب الإغلاق ما بين تداول أغذية فاسدة بعد تغير خواصها الطبيعية ، وتداول أغذية غير صالحة للاستهلاك لانتهاء مدة الصلاحية ، وتداول أغذية جرى إعدادها في ظروف غير صحية .

نفذ قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة خلال أغسطس الماضي 282 جولة تفتيشية على المنشآت الغذائية التابعة للبلدية، أسفرت عن تحرير57 مخالفة فورية حسب القانون 3 لسنة 1975 و5 مخالفات حسب القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وبلغت قيمة المخالفات 192800 ريال قطري، وتم أخذ 6 تعهدات بإزالة المخالفات الموجودة في بعض المحلات، كما أصدر مدير البلدية قرارات إدارية بإغلاق 3 محلات بسبب مخالفتها قوانين الأغذية. وتلقى القسم 12 شكوى خاصة بالأغذية قام بمعالجتها فوراً، وتمت معاينة 7 محلات للحصول على رخص تجارية جديدة.

نفذ قسم الرقابة الصحية بإدارة الرقابة البلدية ببلدية الوكرة 282 جولة تفتيشية خلال شهر أغسطس الماضي على المنشآت الغذائية التابعة للبلدية . وقد أسفرت هذه الجولات عن تحرير57 مخالفة فورية حسب القانون رقم 3 لسنة 1975 و5 مخالفات حسب القانون رقم 8 لسنة 1990 بشأن تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية ، فيما أصدر مدير البلدية قرارات إدارية بإغلاق 3 محلات بسبب مخالفتها قوانين الأغذية ، علما بأن قيمة المخالفات بلغت 192 ألفا و800 ريال .

أغلقت بلدية الدوحة مطعماً بمنطقة المرخية لمدة 60 يوماً بناء على قرار إداري أصدره المهندس جمال مطر النعيمي مدير البلدية، وذلك بسبب إعداد وتحضير المواد الغذائية في ظروف غير صحية وبالمخالفة للمادة الرابعة من القانون رقم 8 لسنة 1990. وكان قسم الرقابة الصحية، التابع لإدارة الرقابة البلدية، قد حرر محضر مخالفة ضد المطعم المذكور ووجه إليه عدة تنبيهات، إلا إنه لم يلتزم بتنفيذ الاشتراطات الصحية المطلوبة. وأكد قسم الرقابة الصحية ببلدية الدوحة أن مفتشي القسم سيواصلون الحملات والجولات التفتيشية على جميع المنشآت الغذائية، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالف منها، في إطار الحرص على صحة وسلامة جميع المستهلكين.

بلدية الدوحة تضع خطة لمواجهة المخالفات *السيد: وزير البلدية والبيئة وجه بضرورة الإرتقاء بمستوي المنشآت الغذائية *السليطي: 28 طبيباً أشرفوا على 5 مقاصب في رمضان واستعداداتنا اكتملت للعيد أكد محمد أحمد بوهاشم السيد، رئيس قسم الرقابة الصحية في بلدية الدوحة أن القسم قد استعد بشكل جيد لاستقبال عبد الفطر المبارك، وأن ما يزيد على 48 من الأطباء والمفتشين سيعملون في إجازة العيد، بهدف فرض رقابة صارمة على كل المقاصب ومنافذ الأغذية، لرصد المخالفات إن وجدت مشيراً إلى أن سعادة وزير البلدية والبيئة وجه بضرورة بذل الجهود في العمل المتواصل لضمان سلامة وصحة المستهلكين من المواطنين والمقيمين وحمايتهم من مخاطر مخالفات الأغذية، والارتقاء بمستوي الخدمات المقدمة فى تلك المنافذ، منوهاً إلى أن سعادة الوزير يؤكد دوماً على أن دور القسم ليس فقط ضبط المخالفات، إنما أيضاً التوعية المستمرة للحد من تلك المخالفات والارتقاء بتلك المؤسسات، وهو ما يتم تنفيذه وتطبيقه للوصول إلى أعلي معدلات التوعية، والنهوض بمستوي الخدمات والإرتقاء بكافة منافذ المؤسسات الغذائية، ويقوم موظفي ومسؤولي قسم الرقابة الصحية للوصول الى الأهداف والارتقاء بمستوى المنشآت الغذائية لخدمة افراد المجتمع لضمان حصولهم على غذاء صحي آمن. *فرض رقابة صارمة ولفت رئيس قسم الرقابة الصحية إلى أن جهود الأطباء والمفتشين بكافة البلديات، أسفرت عن خفض نسبة ارتكاب المخالفات في الدولة، مؤكداً أن بعض المطاعم قد تزيد من الوجبات التى تقدمها فى مثل هذه المناسبات بما يفوق قدراتها وإمكاناتها، وهو ما قد يصاحبه وقوع بعضها في بعض المخالفات، والتى قد يكون من شأنها التأثير السلبي على صحة المستهلكين، وهنا تبرز أهمية دور القسم في ضبط مثل هذه المخالفات حال وجودها، والتوعية المستمرة والمتواصلة للحد منها، مؤكداً أن القسم فرض رقابة صارمة على مثل تلك المنافذ، وقد كان يشرف على كل كبيرة وصغيرة تتعلق بتعاقدات المؤسسات الخيرية مع مثل هذه المطاعم لتقديم وجبات إفطار صائم، لضمان التاكد من تطبيق لاشتراطات الصحية، حيث كانت الجمعيات تقوم بإمداد أقسام الرقابة الصحية بالبلديات بقائمة تضم أسماء تلك المطاعم قبل بداية شهر رمضان بفترة كافية، وذلك لمتابعتها باستمرار والتأكد من قدرتها على تقديم هذا الكم الكبير من الوجبات طوال الشهر الكريم. *القوانين واللوائح وأضاف بوهاشم السيد: إن أقسام الرقابة الصحية بالبلديات تقوم من خلال برامج الرقابة والتفتيش على المؤسسات الغذائية، وتوعية العاملين بها للتأكد من توافر كافة الاشتراطات الفنية والمواصفات القياسية، وذلك لضمان إعداد وتداول الاغذية بشكل صحي سليم للوصول للهدف النهائي وهو تقديم غذاء آمن للمستهلكين، منوهاً إلى أن الدولة شرعت القوانين واللوائح التي يتم من خلالها تنظيم عمليات الرقابة، وضبط المخالفين، وفقاً لتلك الاجراءات التي يقوم بها كادر من المفتشين المختصين. * 900 ذبيحة من جانبه قال عبدالله أحمد السليطي، رئيس وحدة صحة اللحوم ببلدية الدوحة أن الوحدة استعدت بشكل كامل لفرض رقابة صارمة على المقاصب التى ستعمل في عيد الفطر المبارك وهي مقصيين (الأهالي1، الجمال والأبقار)، مشيراً إلى أن العمل سيبدأ من بعد صلاة العيد ويمتد حتى الخامسة مساء، منوهاً إلى أن عدد الذبائح المتوقع ذبحها في العيد يتراوح ما بين 500 إلى 900 ذبيحة يومياً، مؤكداً أن 28 طبيباً شاركوا في العمل بـ 5 مقاصب عملت طوال شهر رمضان المبارك. * مقاصب رمضان وقال السليطي: المقصب الآلي كان يستقبل يومياً في رمضان ما بين 1500 إلى 2000 ذبيحة، فيما كان يستقبل مقصب الأهالي 1 حوالي 650 ذبيحة في اليوم الواحد، أما مقصب الأهالي 2 فكان يستقبل ما يقرب من 300 ذبيحة، فيما كان يستقبل مقصب الملاحم 250 ذبيحة، وبلغت ذبائح مقصب الجمال والأبقار حوالي 20 من الإبل و5 فقط من الأبقار.