أكدت وزارة الداخلية أن استخدام المركبات الخاصة في غير الغرض المحدد في الترخيص (الأجرة)، يُعد مخالفة مرورية تُعرِّض صاحبها للمساءلة القانونية. وأوضحت الوزارة،...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
450
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
03 أبريل 2024 , 07:00ص
عصيدة الطحين
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
-2 كوب سكر – 1 كوب طحين أسمر رقم ٢ - 5 أكواب ماء حار – 2 كوب ماء بارد – 1 صغيرة زنجبيل بودرة - ٥٠ غ زبدة - 1 م صغيرة قرفة - 1 م صغيرة هيل – 4/1م صغيرة فلفل أسود وملح
- للتقديم: بيض - فلفل أسود – كركم – ملح- هيل.
الطريقة:
- يُحمّر الطحين في قدر على النار، وتُضاف البهارات ثمّ يرفع ويترك ليبرد، ثم يُنخل الطحين ويترك جانباً.
- يُكرمل السكر ويُضاف إليه الماء الساخن ثمّ الماء البارد، ثم يُضاف الطحين بالتدريج حتى تنتهي الكمية ويحرك جيداً حتى لا يتكتل الطحين.
- تُضاف الزبدة ويخلط جميعاً، وإذا كان الخليط ثقيلاً يخفف بالماء.
- يُسكب في صحن التقديم ويزين بالبيض المفتت ويقدم.
- طريقة البيض: يُضرب البيض مع البهارات - تُسخن المقلاة مع قليل من الزيت - يُضاف البيض ويفتت ويقدم.
- العصيدة هي نوع من الحلوى الشعبية في قطر، تُصنع العصيدة من الطحين والسكر والماء والبهارات. تُقدم العصيدة عادةً مع البيض المفتت.
- الفوائد الصحية: العصيدة غنية بالطاقة، ومصدر جيد للكربوهيدرات، كما تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم.
- لتقديم العصيدة بشكل أكثر أناقة، يمكن استخدام قالب خاص.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
وزارة الأوقاف تطلق فعاليات البرنامج الصيفي السنوي (صيفنا على كيفنا 2026)
أطلقت إدارة الدعوة والإرشاد الديني بوزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، اليوم، فعاليات البرنامج الصيفي السنوي صيفنا على كيفنا 2026... اقرأ المزيد
قطر الخيرية تدشن حملة لدعم 150 ألف مستفيد في باكستان
دشّنت قطر الخيرية حملة واسعة لتوزيع المساعدات العينية والتنموية في عدد من أقاليم باكستان، بما فيها إقليم جامو... اقرأ المزيد
مجلس التعاون: الاعتداء الإيراني الغاشم على الناقلة القطرية تصعيد خطير يهدد أمن المنطقة
أعرب معالي الأستاذ جاسم محمد البديوي، الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية، عن إدانته واستنكاره بأشد العبارات... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
الحبس والغرامة 50 ألفاً.. تعرف على عقوبة استخدام المركبة الخاصة كسيارة (أجرة)
لـ160 وجهة.. عرض جديد من "القطرية" بخصم 20% على تذاكر الدرجة السياحية
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عبر موقعها الإلكتروني، عن عرض جديد للسفر خلال موسم الصيف إلى 160 وجهة بخصومات تصلحتى 20% على الدرجة السياحية...
تعويض شخص 1.5 مليون ريال عن إصابته في حادث مروري
في إنجاز قانوني جديد يُضاف إلى سجل أعماله المهنية، نجح مكتب المحامي خليفة بن عبدالله آل محمود للمحاماة والاستشارات القانونية في الحصول على...
توسع المدارس المسائية لاستيعاب الطلبة برسوم مخفضة
يواصل قطاع شؤون التعليم الخاص بوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي التوسع في تطبيق نظام الدراسة بالفترة المسائية، في إطار جهوده الرامية إلى تعزيز...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة قطر يغلق تداولاته منخفضا
أغلق مؤشر بورصة قطر تداولاته، اليوم، منخفضا بواقع 12.56 نقطة، أي بنسبة 0.12 في المئة، ليصل إلى مستوى 10254.60 نقطة. وتم خلال الجلسة...
مؤشر بورصة قطر يتراجع بـ 0.14% في مستهل التعاملات
تراجع مؤشر بورصة قطر في بداية تعاملات اليوم بنسبة 0.14 بالمئة، ليفقد رصيده 14.48 نقطة مقارنة بإغلاق آخر جلسة، وينزل إلى مستوى 10252...
ارتفاع أسعار النفط مع ترقب آفاق المعروض والطلب
ارتفعت أسعار النفط اليوم، إلا أن مكاسبها جاءت محدودة، مع تحول تركيز المتعاملين إلى نمو المعروض وآفاق الطلب، وتراجع تأثير انحسار التوترات الجيوسياسية...
الذهب يتراجع 0.4% مع ترقب محضر اجتماع المركزي الأمريكي
انخفضت أسعار الذهب اليوم، لتتداول دون أعلى مستوى لها في أسبوعين الذي سجلته في الجلسة السابقة، مع ترقب المستثمرين صدور محضر اجتماع مجلس...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
قلوبنا تهتف لمنتخب الساجدين
إبراهيم فلامرزي
-
الدولة ما قصرت
عبدالرحمن الشمري
-
مجلس الشورى.. دورة حافلة بالإنجازات
رأي الشرق
-
بين جودة التدريب وجودة التقييم... أين تكمن الفجوة؟
د. حمد المري
الأكثر رواجاً
- 1 مع دخول القانون حيز التنفيذ.. كيف تحسب الضريبة على مشروبك المحلى بالسكر؟
دخل القانون رقم (2) لسنة 2026 بشأن الضريبة الانتقائية على المشروبات المحلاة اليوم الاثنين 6 يوليو 2026 حيز التنفيذ. ويشمل القانون جميع المنتجات...
- 2 من بين الأكبر في العالم.. مطار حمد يطلق خدمة السفر البيومتري عبر 700 نقطة اتصال
أطلق كل من مطار حمد الدولي والخطوط الجوية القطرية خدمة المسار السريع وتمت المباشرة بتطبيق هذه الخدمة البيومترية الجديدة والتي تهدف إلى تسهيل...
- 3 لـ 7 دول بينها مصر وبـ 400 ريال.. السعودية تطلق "تأشيرة الباقات السياحية" الجديدة
أطلقت المملكة العربية السعودية المرحلة التجريبية من خدمة تأشيرة الباقات السياحية، التي تتيح للسائح الحصول على تأشيرة سياحية ضمن باقة سفر متكاملة يتم...