الشيخ جوعان بن حمد: نشأت في مدرسة الأمير الوالد وتعلمت منه قيم القيادة الشيخ جوعان بن حمد: لقد ودعنا رجلا اختصر في مسيرته...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
812
مع الشيف عائشة التميمي..موائد رمضانية
14 مارس 2024 , 07:00ص
شاورما على السيخ
تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.
المقادير
2 كيلو صدر دجاج - 3 شرائح شحم - 1 بصل صغير - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور - 1 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما ، كمون، كزبرة - 1 ملعقة طعام: فلفل أحمر حلو، خردل سائل، بودرة الكاري - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة - 3 ملعقة طعام عصير ليمون - 2 ملعقة طعام خل - 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا - 1/4 كوب زيت زيتون - 1/2 ملعقة صغيرة سكر - 1 كوب زبادي.
- للتقديم: بصل صغير، فلفل ألوان حلو، بطاطا صغيرة، جزر صغير، فطر.
- الطحينة: 1 كوب طحينة - 1/2 كوب زبادي - 5 ملاعق طعام ماء - 3 ملاعق عصير ليمون - ملح وفلفل.
الطريقة:
- يشرح صدر الدجاج إلى شرائح رفيعة وأيضاً الشحم
- تُخلط جميع مقادير التتبيلة في الخلاط ويتبل به الدجاج ليلة كاملة
- يُصف على السيخ واحدة فوق الأخرى ومن بين كل شرائح شريحة شحم
- تتبل الخضار بتتبيلة الدجاج وتوضع في القالب الذي به السيخ من الأسفل
- يُغطى ويدخل الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة أو إلى أن يستوي
- طريقة الطحينة تخلط جميع المقادير مع بعضها ويقدم مع الشاورما والخبز والمخللات
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
دولة قطر تشارك في المؤتمر الدولي حول قضية القدس بالقاهرة
شاركت دولة قطر، اليوم، في أعمال المؤتمر الدولي حول قضية القدس، تحت عنوان القدس: خط المواجهة للتهجير والضم،... اقرأ المزيد
الجيش الكويتي: استهداف إيراني لمنشآت عسكرية وأمنية ومدنية
صرّح المتحدث الرسمي لوزارة الدفاع الكويتية، العقيد الركن سعود عبدالعزيز العطوان، بأن القوات المسلحة رصدت، منذ فجر اليوم،... اقرأ المزيد
الكويت: إصابات وخسائر مادية جسيمة إثر استهداف إيراني لموقع نفطي
أعلنت مؤسسة البترول الكويتية أن أحد المواقع الحيوية التابعة للقطاع النفطي تعرض صباح اليوم لاعتداءات إيرانية متكررة، أسفرت... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
ناعياً الأمير الوالد.. الشيخ جوعان: ودعنا رجلاً اختصر في مسيرته كبرياء أمة ونهضة دولة
مصمم سوق واقف لـ "الشرق": الأمير الوالد أنقذ سوق واقف من الاندثار
- يعشق التراث القطري ويمتلك معرفة دقيقة بتفاصيل العمارة التقليدية - رؤية وطنية متكاملة حافظت على معالم الدوحة التاريخية والهوية القطرية -الأمير الوالد...
وزارة الدفاع تعلن استمرار التصدي لعدد من الهجمات الجوية تستهدف الدولة
أعلنت وزارة الدفاع عن استمرار القوات المسلحة في التصدي لعدد من الهجمات الجوية التي تستهدف دولة قطر.
وفاء الأمير الوالد لمعلّمه.. نجل الأستاذ يكشف تفاصيل علاقة استثنائية استمرت لعقود
شكّلت العلاقة التي جمعت المغفور له بإذن الله صاحب السمو الأمير الوالد الشيخ حمد بن خليفة آل ثاني، بمعلمه واحدة من النماذج التي...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
مؤشر بورصة مسقط يتراجع خلال الأسبوع الماضي في ظل التوترات الجيوسياسية
سجل المؤشر الرئيس لبورصة مسقط تراجعا خلال الأسبوع الماضي بنحو 163 نقطة، ليغلق عند مستوى 7480 نقطة، في ظل تصاعد التوترات الجيوسياسية في...
أسعار النفط تقفز بأكثر من 4 بالمئة عند التسوية
قفزت أسعار النفط بأكثر من 4 بالمئة عند التسوية، اليوم، مسجلة أعلى مستوياتها في أكثر من شهر بعد أن تأثرت بالتوترات في الشرق...
الأسهم الأوروبية تبدأ تعاملاتها على انخفاض بفعل ضغوط الأسواق العالمية
افتتحت مؤشرات الأسهم الأوروبية تعاملاتها اليوم على انخفاض، متأثرة بالأداء السلبي في وول ستريت، إلى جانب استمرار تراجع الأسواق الآسيوية بفعل موجة جديدة...
الذهب يتجه لأكبر خسارة أسبوعية في ستة أسابيع وسط مخاوف التضخم
يتجه الذهب لتسجيل أكبر خسارة أسبوعية في ستة أسابيع، متأثرا بتصاعد التوترات بين الولايات المتحدة وإيران وارتفاع أسعار النفط، ما زاد الضغوط التضخمية...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
سمو الشيخ تميم وموقفه الشجاع ليلة 15 يوليو حاضر في الذاكرة الوطنية التركية
الدكتور محمد مصطفى كوكصو
-
جهود الوساطة لإنهاء الصراع لن تتوقف
رأي الشرق
-
قوافل الوفاء في قصر الوجبة
عواطف عبد اللطيف
-
الشيخ حمد بن خليفة.. العلامة الفارقة والرقم الصعب
سعد النشوان
الأكثر رواجاً
- 1 حكم قطري في نهائي كأس العالم 2026 بين الأرجنتين وإسبانيا
في تأكيد جديد على الثقة التي تحظى بها الكوادر التحكيمية القطرية على الساحة الدولية.. قررت لجنة الحكام بالاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) تعيين...
- 2 وزارة الداخلية: إصابة طفل إثر سقوط شظايا ناتجة عن عمليات الاعتراض
أكدت وزارة الداخلية إصابة طفل إثر سقوط شظايا ناتجة عن عمليات الاعتراض، حيث يتلقى الرعاية الطبية اللازمة. وأعلنت الوزارة في بيان لها اليوم...
- 3 محمد أبو تريكة يستعيد لقاءً مؤثرًا مع الأمير الوالد: "قال لي.. أهلًا بالغالي أنت تذكرني بمصر"
استعاد نجم الكرة المصرية السابق محمد أبو تريكة موقفًا إنسانيًا لا يُنسى جمعه بالمغفور له بإذن الله الأمير الوالد الشيخ حمد بن خليفة...