نشرت الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الأحد 19 أكتوبر 2025، نص قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 25 لسنة 2025 بضوابط استحقاق بدل...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
صحة وأسرة
1246
الصحة البريطانية: رقائق البطاطس والتوست يسببان السرطان
18 نوفمبر 2015 , 10:43م
القاهرة – بوابة الشرق
حذر علماء عبر تقرير نشرته اليوم الأربعاء، منظمة الصحة البريطانية، من خطورة تناول رقائق البطاطس المعروفة بالاسم التجاري "شيبس" أو الخبز المحمص "توست"، وذلك بعد اكتشافهم كميات كبيرة من مادة "أكريلاميد" الكيماوية السامة والمصنفة كمادة كيماوية شديدة الخطورة قادرة على التسبب بظهور الأورام السرطانية.
وحذرت الرابطة البريطانية لضمان أمن الغذاء، من خطورة تناول هذه المنتجات بعد أن أجرى علماء هذه الرابطة فحوصات على أكثر من 50 عينة غذائية أظهرت وجود 9 ميكروجرم من مادة أكريلاميد السامة في كل كيلوجرام من الخبز المحمص "توست" غير المخلوط بالزبدة، وزادت خطورة الوضع حين تم فحص "التوست بالزبدة" حيث وجد 167 ميكروجرام من تلك المادة في كل كيلوجرام.
وسجل "الشيبس" النتيجة الأخطر حيث اكتشف العلماء 1052 ميكروجرام من مادة أكريلاميد في كل كيلوغرام من "الشيبس"، وتنتج مادة أكريلاميد كآثار جانبية لعملية الخبيز والطهو والقلي وتنتج هذه المادة وتتحرر على درجة حرارة 28 درجة مؤوية وتزداد كمية هذه المادة كلما طالت فترة الطهو أو القلي، وعلى درجات حرارة مرتفعة وتتكرر هذه الحالة أيضا في حال شي الغذاء على "الجريل".
اقرأ أيضاً
أخبار ذات صلة
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تفاصيل قرار رئيس الوزراء بضوابط استحقاق بدل طبيعة العمل بالجهات الحكومية
الداخلية تكرم مقيما آسيويا لتعاونه المثمر مع الجهات الأمنية
كرّمت وزارة الداخلية، ممثلة في إدارة أمن الشمال، أحد المقيمين من الجنسية الآسيوية، تقديرًا لتعاونه المثمر مع الجهات الأمنية، وذلك في إطار حرص...
النص الكامل لقانون رقم 25 لسنة 2025 بتعديل بعض أحكام قانون الموارد البشرية المدنية
نشرت الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الأحد 19 أكتوبر 2025، النص الكامل لقانون رقم 25 لسنة 2025 بتعديل بعض أحكام قانون الموارد...
نص قرار مجلس الوزراء بتعديل اللائحة التنفيذية لقانون الموارد البشرية المدنية
نشرت الجريدة الرسمية في عددها الصادر اليوم الأحد 19 أكتوبر 2025 نص قرار مجلس الوزراء رقم 34 لسنة 2025 بتعديل بعض أحكام اللائحة...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
"أوبك" تتوقع ارتفاع الطلب العالمي على الطاقة بنسبة 23 %
توقعت منظمة البلدان المصدرة للبترول أوبك اليوم، ارتفاع الطلب على معظم أنواع الوقود حتى عام 2050 مع زيادة إجمالي الطلب العالمي على الطاقة...
قطر للطاقة تُعزز أسطولها بانضمام ناقلتي غاز مسال جديدتين "محزم" و"العد الشرقي"
انضمت ناقلات غاز مسال جديدة إلى أسطول ناقلات قطر للطاقة، في إطار برنامج الشركة الرائدة بمجال الطاقة للحفاظ على مكانتها في قطاع الغاز...
وزير المالية يجتمع مع مسؤولين بالاتحاد الفرنسي لأصحاب العمل
اجتمع سعادة السيد علي بن أحمد الكواري، وزير المالية، مع ممثلين للاتحاد الفرنسي لأصحاب العمل، وذلك خلال زيارتهم للدوحة. جرى خلال الاجتماع استعراض...
اختتام ملتقى المشتريات الحكومية 2026 بالتأكيد على تعزيز التكامل في منظومة المشتريات و دعم المنتج الوطني
اختتمت اليوم، أعمال ملتقى خطة المشتريات الحكومية للعام 2026 الذي استمر على مدى ثلاثة أيام، وسط مشاركة واسعة من الجهات الحكومية والقطاع الخاص...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
إلى مجلس الشورى.. مع التحية
المهندس إبراهيم بن هاشم السادة
-
الشفافية والمصارحة أساس العلاقة بين القيادة والشعب
فاطمة بنت يوسف الغزال
-
خطاب سمو الأمير.. دعم أسس الدولة الحديثة
المحامي يوسف أحمد الزمان
-
حين تضعف منظومة الحكم الرشيد
د. جاسم الجزاع
الأكثر رواجاً
- 1 رئيس أكاديمية الخدمة الوطنية لـ الشرق: تسهيلات للمتفوقين في الثانوية العامة.. وندرس انضمام الإناث اختيارياً
أكد سعادة العميد الركن سالم مسعود الأحبابي، رئيس أكاديمية الخدمة الوطنية، بالقوات المسلحة القطرية، أن أكاديمية الخدمة الوطنية تطمح لتكون مركزًا عالميًا للتدريب...
- 2 قد يؤدي للوفاة.. الداخلية تحذر من "الغاز الخفي" داخل سيارتك وتوضح مخاطره وطرق الوقاية
حذرت وزارة الداخلية من مخاطر الغاز الخفي وهو غاز أحادي أكسيد الكربون (CO)داخل السيارة، ونصحت باتباعإرشادات للوقاية من حوادث الاختناق داخل المركبات. وأوضحت...
- 3 أسعار العملات مقابل الريال القطري اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
فيما يلي بيان بأسعار بعض العملات الأجنبية مقابل الريال القطري، كما وردت من بنك قطر الوطني اليوم.. العملة الشراء البيع ريال سعودي 0.96400...