رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

632

موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي

25 مارس 2025 , 07:00ص
alsharq
الدوحة - الشرق

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

❖ سندويتش ستيك اللحم

المقادير:

- 1/2 كيلو لحم عجل مقطع شرائح رفيعة

- 1/4 كوب زيت

- 20 غ زبدة

-1 بصل أبيض مقطعة شرائح

- 1/2 حبة فلفل أحمر أو أخضر أو صفر

- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة

- 1 ملعقة صغيرة خردل سائل

- 2 ملعقة طعام عصير ليمون

- 2 ملعقة طعام كاتشاب

- خبز إيطالي أو صمون

- أوراق الخس

- أوراق السبانخ

للصلصة: 3 ملاعق طعام زيت الزيتون

- 2 ملعقة طعام مايونيز

- 1 ملعقة طعام كاتشب

الطريقة:

- يُغسل اللحم وينشف

- يُسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة ويحمر البصل ويُضاف إليه شرائح الفلفل حتى يستوي نصف استواء، ثم يرفع ويترك جانباً

- في الزيت نفسه، تُحمر شرائح اللحم ويُضاف البصل والفلفل ويُضاف الكاتشاب والخردل وصلصة ورشستر شير وتخلط جميعاً

طريقة عمل الصلصة:

- يُخلط زيت الزيتون مع المايونيز والكاتشاب وعصير الليمون

طريقة تحضير الساندوتش:

- يُدهن الخبز بالصلصة وتُصف ورقة من الخس ويوضع مقدار من الخليط وينثر فوقه جبنة الشيدر ويُحمص في الشواية.

- يُقدم ساخنا مع أوراق السبانخ.

اقرأ المزيد

alsharq قطر وكندا تعتزمان رفع مستوى مشاوراتهما الثنائية إلى حوار استراتيجي

صدر اليوم، بيان مشترك بين دولة قطر وكندا، بمناسبة زيارة دولة السيد مارك كارني، رئيس وزراء كندا، إلى... اقرأ المزيد

72

| 19 يناير 2026

alsharq سمو الأمير يتلقى اتصالاً هاتفياً من الرئيس السوري

تلقى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، اتصالاً هاتفياً مساء اليوم، من... اقرأ المزيد

84

| 18 يناير 2026

alsharq القوات المسلحة القطرية تنظم حفل توزيع الشهادات المشترك للكليات والأكاديميات العسكرية

نظمت القوات المسلحة القطرية، حفل توزيع الشهادات المشترك للكليات والأكاديميات العسكرية، تحت رعاية وحضور سعادة الشيخ سعود بن... اقرأ المزيد

64

| 18 يناير 2026

مساحة إعلانية