رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

112

موائد رمضانية.. مع الشيف عائشة التميمي

22 مارس 2025 , 07:00ص
alsharq
الدوحة - الشرق

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

❖ ساندويتشات الشاورما بالشواية

المقادير:

4 صدور دجاج مقطعة مربعات

- 1 بصل أبيض مفروم

- 4 حبات فطر مفروم

- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

- 3 ملاعق طعام لبنة

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة كزبرة

- ملعقة صغيرة خردل سائل، سماق

– 2/1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل، ملح

– 4/1 كوب عصير ليمون

– 4/1 كوب خل أبيض

- صلصة الطحينة: 1 كوب طحينة

- 1 علبة زبادي

- ملح وفلفل وعصير ليمون

- خبز عربي أو تورتيلا

– مخلل

- خس

الطريقة:

- تُقطع صدور الدجاج مربعات وتتبل بالبهارات واللبنة والليمون والخل ويترك لمدة ساعة أو ليلة كاملة بالثلاجة.

- يُسخن القليل من الزيت ويحمر البصل ويضاف الزنجبيل والفطر ويحرك -وتضاف صدور الدجاج ويحرك حتى يجف السائل.

- يُرفع ويترك جانباً.

- يفتح الخبز ويمسح بالطحينة ويوضع قليل من الشاورما وينثر المخلل والخس ويلف.

- تحمر الشواية وتشوى السندويشات وتقدم وهي حارة.

- صلصة الطحينة: تخلط جميع المقادير مع بعضها.

اقرأ المزيد

alsharq قطر وكندا تعتزمان رفع مستوى مشاوراتهما الثنائية إلى حوار استراتيجي

صدر اليوم، بيان مشترك بين دولة قطر وكندا، بمناسبة زيارة دولة السيد مارك كارني، رئيس وزراء كندا، إلى... اقرأ المزيد

78

| 19 يناير 2026

alsharq سمو الأمير يتلقى اتصالاً هاتفياً من الرئيس السوري

تلقى حضرة صاحب السمو الشيخ تميم بن حمد آل ثاني، أمير البلاد المفدى، اتصالاً هاتفياً مساء اليوم، من... اقرأ المزيد

86

| 18 يناير 2026

alsharq القوات المسلحة القطرية تنظم حفل توزيع الشهادات المشترك للكليات والأكاديميات العسكرية

نظمت القوات المسلحة القطرية، حفل توزيع الشهادات المشترك للكليات والأكاديميات العسكرية، تحت رعاية وحضور سعادة الشيخ سعود بن... اقرأ المزيد

70

| 18 يناير 2026

مساحة إعلانية