أطلق منتدى تورايز 2025 السياحي العالمي في السعودية، أمس الخميس، مبادرة التأشيرة عبر الملف الشخصي، الأولى من نوعها على مستوى العالم، والتي تهدف...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
1098
حسن موسى أخصائي التغذية في أبو نخلة الصحي: الوجبات السريعة تضاعف خطر الإصابة بالخرف
30 يونيو 2023 , 07:00ص
الدوحة - الشرق
حذر السيد حسن موسى -أخصائي التغذية العلاجية في مركز أبو نخلة الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية-، من تناول الوجبات السريعة، لافتا إلى أنَّ هذه المأكولات تحتوي على الكثير من الإضافات التي تضفي عليها نكهة خاصة تجعلها ألذ ويسبب ذلك الكثير من الأمراض كالسكري، والسمنة، والقلب، والاكتئاب.
وأضاف حسن موسى قائلا « إنَّ الدهون المستخدمة في بعض الأطعمة السريعة مثل اللحوم الحمراء والجبن تحتوي على دهون مشبعة طبيعية، ويتم تحويل الزيوت إلى دهون صلبة ثم تتم إضافتها إلي اللحوم والدجاج حيث تعمل على بقائها صالحة للأكل لفترة أطول تزيد الدهون المتحولة من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (density Lipoproteins Low) الضارة، وتقلل البروتينات الدهنية عالية الكثافة النافعة، وتزيد من تراكم الكولسترول، كما يستخدم ملح الصوديوم كمادة حافظة تعمل على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات، مما يؤدي إلى الإصابة بارتفاع الضغط، والسكري، وأمراض الكلى، فضلا عن استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم: Monosodium Glutamate) كمحسن للنكهة في العديد من الوجبات السريعة، وتسبب الغلوتامات أحادية الصوديوم السمنة، وتلف الكبد، وتقلبات السكر في الدم.
هذا وتزيد الوجبات السريعة من خطر الإصابة بالخرف حيث يمكن أن تزيد الأطعمة الدهنية والحلويات مستويات الأنسولين في أجسامنا، مع ارتفاع مستويات الأنسولين، يتوقف الدماغ عن الاستجابة لهذا الهرمون ويصبح مقاومًا له. يمكن أن يحد هذا من قدرتنا على التفكير أو التذكر أو تكوين الذكريات، مما يزيد من خطر الإصابة بالخرف. ويزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب لان أكل هذه الأطعمة يؤدي إلى نقص العوامل المغذية الأساسية مثل الأحماض الأمينية والتربتوفان، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى زيادة الشعور بالاكتئاب.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
قطر تستعرض أنظمة القياس والإبلاغ والتحقق في جناحها بمؤتمر التغير المناخي COP30
استضاف جناح دولة قطر في مؤتمرالأمم المتحدة لتغير المناخ COP30، بمدينة /بيليم/ البرازيلية، فعالية جانبية بعنوان الشفافية في... اقرأ المزيد
بنك قطر للتنمية يوقع اتفاقية تعاون استراتيجي مع الشبكة العالمية للتمويل والتكنولوجيا
أبرم بنك قطر للتنمية، ممثلا بمركز قطر للتكنولوجيا المالية، اتفاقية تعاون استراتيجي مع الشبكة العالمية للتمويل والتكنولوجيا، التابعة... اقرأ المزيد
المرور تطلق حملة توعوية في منطقة سيلين
أطلقت وزارة الداخلية، ممثلة في الإدارة العامة للمرور، حملة توعوية في منطقة سيلين بهدف تعزيز ثقافة السلامة المرورية... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
تُمنح خلال دقائق.. السعودية تطلق أول تأشيرة من نوعها عالميًا
وقود تؤكد: لن يتم تقديم خدمة التزود بالوقود لهذه الفئة
دعت شركة قطر للوقود وقود عملاءها إلى ضرورة الالتزام بالمسارات المخصصة عند التزود بالوقود، مؤكدةً أنها لن تقدم الخدمةللمتجاوزين. وفي بيان نشرته عبر...
موقع الشرق ينشر جداول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الأول 2025 / 2026
أصدرتوزارة التربية والتعليم والتعليم العالي جداول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الأول للعام الدراسي 2025-2026 م ، للاختبارات الشفوية والعملية للصفوف من الحلقة الأولى...
بــ13 رصاصة في جسده.. اغتيال مهندس نووي مصري في الإسكندرية
أفادت وسائل إعلام مصرية بمقتل مهندس كيمياء نووية في منطقة كرموز غرب الإسكندرية مساء امس الأربعاء. وقد أثارت الحادثة حالة من الغضب والاستياء...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
سعر النفط الكويتي يرتفع إلى 65.53 دولار للبرميل
سجل سعر النفط الكويتي 65.53 دولار للبرميل، في تداولات يوم أمس الجمعة، مقابل 64.33 دولار في تداولات أول من أمس. وذكرت مؤسسة البترول...
بنك قطر الوطني يتوقع استمرار الفيدرالي الأمريكي في دورة التيسير النقدي بشكل معتدل
توقع بنك قطر الوطني (QNB) أن يواصل مجلس الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي دورة التيسير النقدي بوتيرة معتدلة، عبر خفض سعر الفائدة على الأموال الفيدرالية...
سعر نفط عمان يرتفع بدولار و24 سنتاً للبرميل
بلغ سعر نفط عمان الرسمي، اليوم، تسليم شهر يناير المقبل 64 دولارا و80 سنتا للبرميل، مرتفعا بدولار واحد و24 سنتا مقارنة بسعر يوم...
سفير مصر بالدوحة: مشروع قطري جديد بالسويس الأول من نوعه في أفريقيا والشرق الأوسط
كشف السفير المصري لدى قطر وليد الفقي عن تفاصيل اتفاقيات استثمارية قطرية جديدة في مصر سيتم توقيعها خلال شهر ديسمبر المقبل. وقال السفير،...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
الدعم القطري.. جسـر أمل يضمد جراح الفلسطينيين
رأي الشرق
-
حينما يُحذف الاستسلام من القواميس!
جاسم الشمري
-
وسام من الأمم المتحدة يوشح صدر قطر
د. أحمد القديدي
-
هل شيطنة زوجة الأب حقيقة أم وهم؟
رائد حمزة مقداد
الأكثر رواجاً
- 1 الأمين العام لمجلس التعاون: اعتماد المرحلة الأولى من نظام النقطة الواحدة للسفر خليجياً
أعلن الأمين العام لمجلس التعاون لدول الخليج العربية جاسم البديوي اعتماد وزراء داخلية دول المجلس المرحلة الأولى من نظام (النقطة الواحدة) الذي يتيح...
- 2 كم بلغت قيمة الرواتب والأجور في قطر من إجمالي مصروفات الربع الثالث في 2025؟
أعلنت وزارة المالية، اليوم الخميس، أنالموازنة العامة للدولة سجّلت عجزاً قدره 1.4 مليار ريال خلال الربع الثالث من عام 2025، وتم تغطيته من...
- 3 الأوقاف تعلن أسماء المصليات والجوامع لإقامة صلاة الاستسقاء غدا الخميس
دعت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية المسلمين الكرام إلى إقامة صلاة الاستسقاء في مساجد الدولة يوم الخميس 12 جمادى الأولى 1446 هـ الموافق 14...