اقتصاد

1313

جهود الشركاء في القطاعين العام والخاص تضافرت لإنجاح فعالياته

بالصور .. إسدال الستار على مهرجان قطر الدولي للأغذية

التبرع بـ 20% من أرباح المهرجان لصالح المناطق المتأثرة بالجفاف

اختتمت النسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، اليوم بعد 11 يومًا من الفعاليات التي احتفت بتنوع مشهد الطعام في قطر وسلطت الأضواء على أفضل عروض الطعام التي تزخر بها البلاد في قطاع الأطعمة والمشروبات. وقد شهد المهرجان مشاركة واسعة من المطاعم والطهاة المحليين، مما أضفى على تجارب الطهي وقائمة مأكولاته نكهة قطرية أصيلة..

وقد تضمنت الفعاليات التي تواصلت على مدى عطلتيّ نهاية أسبوع، خلال الفترة من 29 مارس إلى 8 أبريل، مجموعة متنوعة من التجارب الفريدة في تناول الطعام، وباقة من العروض الترفيهية والثقافية وورشات العمل التفاعلية في فن الرسم على الطعام والتصوير الفوتوغرافي، فضلًا عن الأنشطة التوعوية التي تستهدف تعزيز ثقافة الطعام الصحي..

ورغم انتهاء المهرجان، إلا أن تجارب الطعام المثيرة سوف تظل متوفرة، وذلك عبر قائمة مهرجان قطر الدولي للأغذية التي تم تمديدها حتى نهاية أبريل الجاري. وهذه القائمة التي تُعتبر إحدى المزايا الجديدة في مهرجان هذا العام، تتيح لرواد المهرجان الإستمتاع بمجموعات غذائية لذيذة لا تقل عن ثلاثة أصناف بأسعار محددة مسبقًا هي 59 أو 99 أو 139 أو 179 ريالا قطريا في المطاعم والمقاهي المشاركة.

وعلَّق السيد حسن الإبراهيم، رئيس قطاع تنمية السياحة في الهيئة العامة للسياحة، قائلًا:"إن مهرجان قطر الدولي للأغذية هو خير دليل على الأثر والقيمة التي يمكن للفعاليات السياحية أن تقدمها للعديد من القطاعات الاقتصادية الأخرى، خصوصا عندما تتضافر جهودُنا لخلق تجربة سياحية فريدة من نوعها. لقد كانت الروح التعاونية التي أظهرها شركاؤنا في القطاعين العام والخاص، وكذلك الطهاة وخبراء التغذية ومحترفو الرسم على الطعام هي المكون الرئيسي في تجارب الطهي المبتَكرة والفعاليات الثقافية التي استقطبت الجمهور إلى حديقة الفندق وشجعتهم على الزيارات المتكررة إليها"..

واحتفالًا منها بختام المهرجان، وجهت الهيئة العامة للسياحة الشكر للمشاركين وأقامت احتفالية صغيرة لتكريم المتطوعين الذين أسهموا بجهودهم في إنجاح المهرجان على مدى أيامه الأحد عشر. وقد تولت الهيئة العامة للسياحة تنظيم المهرجان بالتعاون مع العديد من شركائها ممن يمثلون قطاعات مختلفة مثل التعليم والترفيه والضيافة والأغذية والمشروبات في قطر.

وكانت شركة كتارا للضيافة قد اختيرت باعتبارها الشريك الإستراتيجي للنسخة الثامنة من مهرجان قطر الدولي للأغذية 2017. وتُعد كتارا للضيافة شركة عالمية مالكة ومطورة ومشغلة للفنادق ومقرها دولة قطر..

وقد عبَّر سعادة الشيخ نواف بن جاسم بن جبر آل ثاني، رئيس مجلس إدارة كتارا للضيافة، والذي زار مهرجان قطر الدولي للأغذية خلال الأسبوع الماضي، عن فخره واعتزازه بنسخة هذا العام من المهرجان، وكذلك عن تقديره للجهود الهائلة التي بذلتها الهيئة العامة للسياحة لإنجاح المهرجان.

وعلق حمد عبد الله الملا، الرئيس التنفيذي لدى كتارا للضيافة، قائلًا:"إنه لمن دواعي فخر كتارا للضيافة أن تشارك في مهرجان قطر الدولي الثامن للأغذية، والذي جمع خلال الأحد عشر يومًا الماضية، القطريين والزوار ومحبي الثقافة للاستمتاع بالتجارب المميزة التي يقدمها المهرجان.

ولقد أتاح هذا المهرجان الفرصة لشركة كتارا للضيافة بأن تقدم صورة شاملة لنشاطات حديقة الفندق والتي تعكس إسهاماتنا في الإستدامة ومسؤولياتنا الاجتماعية.

ونود أن نتقدم بالتهنئة والشكر الجزيل للهيئة العامة للسياحة في قطر لما قدمته من مجهودات حثيثة ودعم متواصل، في سبيل إنجاح هذا المهرجان. كما أننا نتطلع لمزيد من التعاون والعمل المشترك خلال السنوات القادمة".

وفي ضوء موجة الجفاف غير المسبوقة التي تتعرض لها مناطق واسعة من الصومال حاليًا، فقد تعاون منظمو مهرجان قطر الدولي للأغذية مع جمعية قطر الخيرية لتشجيع المشاركين في المهرجان على التبرع بما نسبته 10% -20% من أرباحهم خلال المهرجان لصالح الجهود الإغاثية التي تقوم بها الجمعية هناك. وتكثف جمعية قطر الخيرية حاليًا جهودها لتوفير الاحتياجات الأساسية والعاجلة لسكان القرى والمناطق النائية المتضررة، مما يساعد في تخفيف معاناة سكانها ويدعم قدراتهم على تحمل موجة الجفاف والمجاعة المصاحبة لها.

نكهات محلية

وقد شارك أكثر من عشرين مطعمًا وطاهيًا من قطر في نسخة هذا العام من المهرجان، مما أضفى على المهرجان السنوي نكهة قطرية مميزة. وينبع حرص الهيئة العامة للسياحة على إشراك عدد كبير من الطهاة والمطاعم القطرية في المهرجان من قناعتها الراسخة بأن الثقافة القطرية لا يمكنها أن تنعكس في التجارب السياحية إلا عبر مشاركة قطرية فاعلة في تطوير المنتجات السياحية، سواء كانت مهرجانًا أو معرضًا أو أي منتج أو خدمة سياحية أخرى.

وقالت مشاعل شهبيك، مدير الفعاليات والمهرجانات السياحية في الهيئة العامة للسياحة:"إن الهيئة العامة للسياحة تؤمن بأن مشاركة رواد الأعمال المحليين في بناء صناعة السياحة هي خير ضمانة على أن القطاع السياحي سوف يكون معبرًا عن ثقافة قطر ومُلبيًا للمتطلبات الاقتصادية والاجتماعية لشعبها. ولذلك، فقد وضعنا أصحاب المطاعم والطهاة المحليين بعين الاعتبار ونحن نخطط للمهرجان.

كما أننا سُررنا بمستوى مشاركتهم المتزايدة، خصوصا أن العديد من المطاعم والمشروعات الغذائية أصبحت تحرص على المشاركة في المهرجان للاستفادة من شعبيته المتنامية، وهذه النسخة من المهرجان تمثل لنا خطوة إلى الأمام على طريق الوصول إلى قطاع سياحي مستدام وواعد بقيادة القطاع الخاص".

مسرح الطهي

وقد عاد إلى مهرجان هذا العام مسرح الطهي الذي أصبح مَلمَحًا أساسيًا له، حيث شارك في فعالياته 50 مشاركًا يمثلون كوكبة من مشاهير الطهاة وخبراء التغذية الذين قدِموا من خارج قطر وداخلها، كي يقدموا عروض طهي حية ويشاركوا الجمهور نصائحهم وحيلهم في إعداد الطعام. وقد ضم هؤلاء جراهام إليوت من قناة فود نتورك من الولايات المتحدة الأمريكية، وآندي بيتس من المملكة المتحدة، وكذلك الشيف الإيطالي الحائز على نجمة ميشلان جيانفرانكو باسكوتشي، وسانجيف كابور من الهند، وفواز العميم من الكويت والطاهية الأكثر شعبية في قطر، وهي عائشة التميمي وغيرها.

وقد تعاون مهرجان قطر الدولي للأغذية مرة أخرى مع قناة فتافيت، وهي أول قناة تلفزيونية عربية تختص بطهي الطعام في الشرق الأوسط والأكثر شعبية، وذلك من أجل فعالية يوم فتافيت ومجموعة بي إن الإعلامية، والذي تضمن أربعة من أشهر الطهاة في القناة.

الغذاء الصحي

بالإضافة إلى المنطقة المخصصة للصحة، والمعروفة باسم "اهتم"، فقد تضمن مهرجان هذا العام ولأول مرة 26 ورشة عمل تفاعلية وجلسة تدريبية. وتعود الجمعية القطرية للسرطان للمشاركة في المهرجان للسنة الثالثة على التوالي، حيث تسعى لتعزيز مستوى الصحة الوقائية من خلال مسابقات يومية تضمنت جوائز قيمة لزوار المهرجان من جميع الأعمار.

وقد شهدت الأيام التي سبقت انطلاق المهرجان، تعاونًا بين منظمي المهرجان وبين جمعية طهاة قطر والخبير القطري في التغذية النباتية غانم السليطي من أجل تنظيم جلسات توعوية صحية لطلاب المدارس الابتدائية والإعدادية.

خارج حدود المهرجان

وقد امتدت فعاليات المهرجان خارج الموقع الرئيسي للمهرجان مما سمح لزوار المهرجان بالاستمتاع بقوائم طعام تم إعدادها خصيصًا كي تقدّم أثناء المهرجان في 100 مقهى ومطعم من المطاعم المشاركة من جميع أنحاء قطر.

وبالإضافة إلى ذلك، فقد أقيمت أيضًا سلسلة من "موائد الطهاة" التي بلغت ثماني موائد في مجموعة مختارة من أرقى المطاعم في فنادق الخمس نجوم، حيث تتيح لرواد المهرجان الفرصة لخوض بعض التجارب المثيرة في طهي الطعام وتناوله برفقة مشاهير الطهاة.