أعلنت جامعة قطر عن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد بمناسبة حفل تخريج دفعة 2026. وأوضحت جامعة قطر عبر حسابها بمنصة اكس، أنه تقرر...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
546
وزارة الصحة توضح المدة الآمنة لحفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة
21 فبراير 2026 , 11:55م
حفظ الأغذية في الثلاجة والفريزر
الدوحة - موقع الشرق
أوضحت وزارة الصحة المدة الآمنة لحفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة، ضمن حملته التوعوية "نصائح صحية في رمضان" بحسابها بمنصة "إكس".
وأكدت وزارة الصحة في فيديو توعوي أنه يجب ألا تزيد مدة حفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة لأكثر من 2 – 3 أيام حسب حساسيتها.
ومن النصائح الهامة أيضاً التي يجب اتباعها للتخزين البارد للمواد الغذائية في الثلاجة والفريزر للحفاظ عليها ولمنع التلوث التبادلي:
1 - نظافة الثلاجات والفريزرات لتفادي تلوث الأطعمة.
2 - الحفاظ على درجات الحرارة ما بين (0 و5) درجات مئوية للثلاجة، و(-18) درجة مئوية للفريزر.
3- عدم تكديس المواد الغذائية داخل الثلاجة.
4- حفظ وتغطية المواد الغذائية بشكل محكم لتفادي التلوث التبادلي.
5- تفادي تراكم الثلج داخل الفريزر.
ويجب على ربات البيوت تفادي بعض الأخطاء في طريقة حفظ الأطعمة في الثلاجة أو حفظها لفترات طويلة في المبرد حتى لا تتسبب في نمو الجراثيم والفطريات وقد تصل بعض الحالات إلى التسمم الغذائي، كما أن الطعام المجمد لفترة طويلة قد يفقد قيمته الغذائية، وبالتالي يصبح عديم الفائدة، ويؤدي تناول الأطعمة بعد فقدان قيمتها الغذائية إلى حدوث اضطرابات معدية معوية.
ونظراً لأن البكتيريا لا يمكن أن تنمو عند التجميد، ينصح بضبط المجمد على درجة حرارة بين -18 درجة مئوية و22 درجة مئوية ووضع الطعام في أوعية محكمة الغلق أو أكياس التجميد، وتدوين تاريخ بدء التجميد على الأكياس وعبوات الأطعمة، واستخدامها حسب التاريخ من الأقدم إلى الأحدث.
ولا يُنصح بإعادة تجميد الطعام المذاب، لأنه يمنح البكتيريا فرصة للنمو بين الذوبان، لذلك يجب إما استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة فقط.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
البيئة تطلق مشروعا بحثيا لتقييم التنوع الحيوي في روضة أم الجماجم
أطلقت وزارة البيئة والتغير المناخي، ممثلة بإدارة تنمية الحياة الفطرية، مشروعا بحثيا متكاملا يهدف إلى تقييم التنوع الحيوي... اقرأ المزيد
173.6 مليون مشاهدة لبرامج الشرق في رمضان
حققت باقة برامج الشرق في رمضان 2026 حضورًا رقميًا واسعًا بأكثر من 173.6 مليون مشاهدة عبر منصاتها الرقمية... اقرأ المزيد
قبل أيام من تطبيق القانون.. كيف تحتسب الضريبة على مشروبك المحلى بالسكر؟
أوضحت الهيئة العامة للضرائب أن الآلية الجديدة للضريبة الانتقائية على المشروبات المُحلّاة تحتسب على أساس محتوى السكر لكل... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
جامعة قطر تعلن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد يوم الاثنين
التملك في قطر.. ما قيمة العقار التي تؤهلك وأسرتك للإقامة ومزايا الصحة والتعليم؟
حددت دولة قطر شروط وضوابط تملك غير القطريين للعقارات في الدولة، والمناطق التي يجوز لغير القطريين تملك العقارات فيها والانتفاع بها، وشروط وضوابط...
قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر مايو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر مايو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 95 /سوبر/ والجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر...
بيان لوزارة الداخلية بشأن بقايا ناتجة عن اعتراض الصواريخ والمسيّرات بالمياه الإقليمية
دعت وزارة الداخلية الجميع إلى الإبلاغ الفوري عن أي أجسام أو بقايا مجهولة يُشتبه في أنها ناتجة عن عمليات اعتراض لصواريخ أو طائرات...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
يتجاوز هرمز.. أكبر شركة شحن في العالم تطلق مساراً جديداً يربط الخليج بأوروبا
كشفت شركة MSC، أكبر شركة شحن حاويات في العالم، عن إطلاق مسار رئيسي جديد يربط أوروبا بالشرق الأوسط عبر السعودية متجاوزا مضيق هرمز....
مؤشر بورصة قطر يحقق مكاسب بـ 40.54 نقطة في مستهل التعاملات
حقق مؤشر بورصة قطر في مستهل تعاملات اليوم مكاسب بنسبة 0.39 بالمئة، ليضيف إلى رصيده 40.54 نقطة، ويصعد إلى مستوى 10528 نقطة مقارنة...
شركة قطرية ناشئة تتفوق في الطباعة ثلاثية الأبعاد
تواصل قطر ترسيخ مكانتها في مجال التقنيات المتقدمة، مع بروز مبادرات محلية في قطاع الطباعة ثلاثية الأبعاد والتصنيع بالإضافةَ؛ يقودها رواد أعمال شباب...
QNB: توقعات بارتفاع التضخم العالمي إلى 4.4 %
توقع بنك قطر الوطني (QNB) أن يبلغ معدل التضخم الكلي العالمي 4.4 في المائة تحت ضغط صدمة الطاقة نتيجة التصعيد العسكري في المنطقة...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
دعم جهود الوساطة لمصلحة المنطقة وشعوبها
رأي الشرق
-
أين غزة والجنوب اليوم؟
عائشة العبيدان
-
حماية البيئة التعليمية من الأخبار غير الموثوقة
نعيمة الشهواني
-
«فإِذا فرغت فانصب»
المهندس ناصر أحمد الهلابي
الأكثر رواجاً
- 1 جامعة قطر تعلن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد يوم الاثنين
أعلنت جامعة قطر عن تطبيق الدراسة والعمل عن بعد بمناسبة حفل تخريج دفعة 2026. وأوضحت جامعة قطر عبر حسابها بمنصة اكس، أنه تقرر...
- 2 التملك في قطر.. ما قيمة العقار التي تؤهلك وأسرتك للإقامة ومزايا الصحة والتعليم؟
حددت دولة قطر شروط وضوابط تملك غير القطريين للعقارات في الدولة، والمناطق التي يجوز لغير القطريين تملك العقارات فيها والانتفاع بها، وشروط وضوابط...
- 3 قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر مايو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر مايو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 95 /سوبر/ والجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر...