رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني

Al-sharq

رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي

الشرق

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

مساحة إعلانية

محليات

920

مع الشيف عائشة التميمي..

موائد رمضانية

27 مارس 2024 , 07:00ص
alsharq

حلوى الشعثه القطرية

تُقدم الشيف عائشة التميمي يومياً، أطباقا رمضانية تفيض بالنكهات من جميع أنحاء العالم، وتستلهم تقاليد الأمهات، مستعيدة مذاق الموائد العربية والخليجية بلمسات عصرية.

 المقادير

- 2/1 كوب يكط - 3 أكواب تمر منزوع النوى - 1 ملعقة طعام سمن قطري - خلاصة الدهن (بقايا السمن) – 2/1 ملعقة صغيرة هيل وقرفة - 3 ملاعق طعام دبس التمر- قليل من الماء - قليل من السمن (لترطيب اليد)

- الوجه: قليل من الهردة (الطحينية) - دبس التمر

الطريقة:

- يعجن التمر باليد ويخلط مع اليكط.

- يُبلل اليد بالسمن ويُضاف إليه دبس التمر وباقي السمن ويفرك جميعا.

- يُسَكَب الخليط في قالب ويُزين بخطوط من الطحينية ودبس التمر المخفف مع الماء.

- اليكط هو من منتجات الألبان ويكون إما على شكل مجفف أو سائل غليظ ويقدم مع التمر، والسمن القطري.

- هذه الوصفة مقدمة من الأستاذة مشعاء الكواري أم يوسف

- تتنوع الأصناف التي تقدمها الشيف عائشة بين أكلات عرفت لدى سكان الساحل الشمالي لدولة قطر، وأكلات عرفت عند أهل البادية، وأخرى قديمة جدا تعود تسمياتها للجزيرة العربية ووردت في ثقافات أهل الخليج، وتعتبر من الموروث الذي تحفظه ذاكرة الجدات أو من عاصر تلك الفترة.

اقرأ المزيد

alsharq تكريم المتميزين في صيفي الريان

كرم الجهاز الشبابي بنادي الريان الطلاب الفائزين في المسابقات الثقافية والرياضية، خلال حفل حضره جابر صالح المري، رئيس... اقرأ المزيد

14

| 05 أغسطس 2026

alsharq 5232 كيلو من مبيعات الرطب المحلي في المجمعات

انطلقت يوم الخميس الماضي الموافق 30 يوليو 2026 فعاليات بيع وتسويق الرطب المحلي في عدد من المجمعات التجارية،... اقرأ المزيد

2

| 05 أغسطس 2026

alsharq «العربي» يثري برامج الصيفي بزيارة إلى «إسلام ويب»

نظم النادي العربي الرياضي زيارة ميدانية لمنتسبي النشاط الصيفي إلى مقر موقع «الشبكة الإسلامية (إسلام ويب)» بوزارة الأوقاف... اقرأ المزيد

0

| 05 أغسطس 2026

مساحة إعلانية