محليات

524

جامعة جورجتاون تصدر كتاب أمن الغذاء بالشرق الأوسط

قام مركز الدراسات الدولية والإقليمية في جامعة جورجتاون قطر الواقعة في المدينة التعليمية بإطلاق كتاب يضم أحدث دراسة شاملة حتى الآن حول قضايا أمن الغذاء والسيادة الغذائية في المنطقة العربية.

ويستعرض الكتاب وعنوانه "أمن الغذاء في الشرق الأوسط" دراسات حالة في كل من لبنان والأردن وفلسطين ومصر واليمن ودول الخليج وإيران، مع التركيز بشكل خاص على ماهية تأثر هذه الدول بالأحداث الراهنة في المنطقة العربية وارتفاع أسعار الطعام عقب الأزمة المالية العالمية في 2007 – 2008.

وتتضمن بعض من أهم المواضيع التي ناقشها الكتاب صعود وهبوط أنظمة غذائية مختلفة، إضافة إلى الزراعة في المناطق الحضرية، وشراء الأراضي الزراعية خارج البلاد، والاستراتيجيات الوطنية للاكتفاء الغذائي الذاتي، وشبكات التوزيع، ونماذج استهلاك الطعام، وتحولات عوامل التغذية والرعاية الصحية.

وقالت زهرة بابر، محررة الكتاب وإحدى المؤلفين المساهمين: "يتفق الجميع على أن الوصول إلى الغذاء والطعام هو أحد أهم حقوق الإنسان الأساسية. لكن على أرض الواقع، أصبحت مسألة الغذاء مسيسة بامتياز. وعلاوة على ذلك، ارتفعت أهمية الغذاء لتصبح قضية أمنية بخلاف الرعاية الصحية أو التعليم أو الإسكان".

وأضافت زهرة بابر: "لا تعاني منطقة الشرق الأوسط من مجاعات خطيرة على عكس بعض الدول النامية. لكنها من أقل المناطق المكتفية ذاتياً في العالم نظراً إلى أسباب واضحة تتمثل في ندرة المياه، وأسباب أقل وضوحاً تتمثل في عملية استصلاح الأراضي التي تؤثر على الاكتفاء. وفي منطقة دول مجلس التعاون الخليجي بشكل خاص، تجاوزت أنماط الهجرة الهائلة قضية الاكتفاء الغذائي ويتوقع لها أن تستمر كذلك. لذا، تعد هذه المسألة أكثر تعقيداً مما نتخيل".

وأضاف الدكتور مهران كامرافا، مدير مركز الدراسات الدولية والإقليمية في جامعة جورجتاون قطر، والذي كان من المساهمين أيضاً في الكتاب الجديد: "نأمل أن يضع هذا الكتاب أسس الفهم الكامل لقضايا أمن الغذاء والاستفادة من عمل الأساتذة الجامعيين والباحثين وصنّاع القرار. لم يتم إجراء أي دراسات من قبل حول المسائل الاجتماعية والسياسية المتعلقة بالسيادة الغذائية وتوفر وأمن الإمدادات الغذائية في منطقة الشرق الأوسط. وهذا الكتاب هو أداة قيّمة تساعد على فهم وتحليل جميع تلك الأسئلة الهامة".

وعلّقت سوزي ميرجاني، مديرة ومحررة قسم المنشورات في مركز الدراسات الدولية والإقليمية والمحررة المساعدة للكتاب، أن حجم العمل المنجز فيه يعكس منهجاً جديداً نحو أمن الغذاء.

وقالت ميرجاني في هذا الصدد: "تتحول قضايا أمن الغذاء الحالية من نموذج يركز على الاقتصاد بشكل عام وتتمحور فيه الحوارات حول مسائل التنمية الدولية على المستوى الشامل إلى نموذج تلعب فيه العوامل الاجتماعية والسياسية دوراً فعالاً في كيفية التعامل مع الغذاء وإدراك قيمته وتوزيعه كونه حقاً من حقوق الإنسان. ويحاول الكتاب أن يبحث بشكل عميق هذا التحول النمطي الجديد".

وقال الدكتور جوليان لامبيتي من البنك الدولي: "يلقي هذا الكتاب نظرة جديدة على التحديات والفرص المرتبطة بأمن الغذاء في الشرق الأوسط. وهو كتاب قيّم بالفعل بفضل معالجته مواضيع واسعة مثل التجارة والاكتفاء الذاتي والتغذية وثورة متاجر السوبرماركت وعادات التغذية الناشئة".

يذكر أن فصول الكتاب، الذي تنشره مطبعة جامعة أوكسفورد ومؤسسة "سي هرست أند كو"، تطورت نتيجة لاجتماعات مجموعتي عمل تحت رعاية مركز الدراسات الدولية والإقليمية في جامعة جورجتاون قطر. ويتضمن مساهمات من 25 خبيراً بارزاً من أفضل جامعات العالم في قضايا أمن الغذاء.