أصدرت وزارة التجارة والصناعة في يناير العام الماضي تعميم رقم (1) لسنة 2025، والذي يسمح للأفراد باستيراد سياراتهم مباشرة وإلزام الوكلاء بضمانها. ويتعين...
رئيس مجلس الإدارة : د. خالد بن ثاني آل ثاني
رئيس التحرير: جابر سالم الحرمي
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
محليات
600
وزارة الصحة توضح المدة الآمنة لحفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة
21 فبراير 2026 , 11:55م
حفظ الأغذية في الثلاجة والفريزر
الدوحة - موقع الشرق
أوضحت وزارة الصحة المدة الآمنة لحفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة، ضمن حملته التوعوية "نصائح صحية في رمضان" بحسابها بمنصة "إكس".
وأكدت وزارة الصحة في فيديو توعوي أنه يجب ألا تزيد مدة حفظ الأغذية الجاهزة للأكل والمطبوخة في الثلاجة لأكثر من 2 – 3 أيام حسب حساسيتها.
ومن النصائح الهامة أيضاً التي يجب اتباعها للتخزين البارد للمواد الغذائية في الثلاجة والفريزر للحفاظ عليها ولمنع التلوث التبادلي:
1 - نظافة الثلاجات والفريزرات لتفادي تلوث الأطعمة.
2 - الحفاظ على درجات الحرارة ما بين (0 و5) درجات مئوية للثلاجة، و(-18) درجة مئوية للفريزر.
3- عدم تكديس المواد الغذائية داخل الثلاجة.
4- حفظ وتغطية المواد الغذائية بشكل محكم لتفادي التلوث التبادلي.
5- تفادي تراكم الثلج داخل الفريزر.
ويجب على ربات البيوت تفادي بعض الأخطاء في طريقة حفظ الأطعمة في الثلاجة أو حفظها لفترات طويلة في المبرد حتى لا تتسبب في نمو الجراثيم والفطريات وقد تصل بعض الحالات إلى التسمم الغذائي، كما أن الطعام المجمد لفترة طويلة قد يفقد قيمته الغذائية، وبالتالي يصبح عديم الفائدة، ويؤدي تناول الأطعمة بعد فقدان قيمتها الغذائية إلى حدوث اضطرابات معدية معوية.
ونظراً لأن البكتيريا لا يمكن أن تنمو عند التجميد، ينصح بضبط المجمد على درجة حرارة بين -18 درجة مئوية و22 درجة مئوية ووضع الطعام في أوعية محكمة الغلق أو أكياس التجميد، وتدوين تاريخ بدء التجميد على الأكياس وعبوات الأطعمة، واستخدامها حسب التاريخ من الأقدم إلى الأحدث.
ولا يُنصح بإعادة تجميد الطعام المذاب، لأنه يمنح البكتيريا فرصة للنمو بين الذوبان، لذلك يجب إما استخدامه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة فقط.
اقرأ أيضاً
اقرأ المزيد
حمد محسن النعيمي الفائز بجائزة الدولة التقديرية: أشكر سمو الأمير المفدى على رعايته للمتميزين
- الإذاعة احتضنتني والشرق أعادتني لصفحات الشعر -جائزة الدولة التقديرية للتميز في الشعر وسام على صدري - قطر... اقرأ المزيد
د. ريان علي رئيس كرسي اليونسكو في التقنيات الرقمية بجامعة حمد لـ "الشرق": الذكاء الاصطناعي يفاقم الإدمان الرقمي في أوقات الأزمات
-الذكاء الاصطناعي أداة للتفكير والتعلم وليس بديلاً عن العلاقات الإنسانية -تحذير من الإفصاح عن البيانات الشخصية للذكاء الاصطناعي... اقرأ المزيد
تسجيل وصية بثلث التركة لصالح وقفية «وقف الوقوف»
أعلنت الإدارة العامة للأوقاف بوزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية عن تسجيل وصية جديدة من إحدى المحسنات، تنص على وقف... اقرأ المزيد
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الأكثر مشاهدة
مسموح للمقيمين في قطر.. كل ما تريد معرفته عن شروط استيراد سيارة للاستخدام الشخصي
بعد انتهاء أجازة العيد.. تعرف على جدول اختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني
تواصل المدارس غداً الأحد استعداداتها بعد انتهاء إجازة عيد الأضحى،لانطلاقاختبارات نهاية الفصل الدراسي الثاني للعام الأكاديمي 2025 - 2026 للصفوف من الأول وحتى...
السعودية تعلن موعد إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين
أعلنت وزارة الحج والعمرة بالمملكة العربية السعودية، عن بدء إصدار تأشيرات العمرة ودخول المعتمرين إلى المملكة، اعتبارًا من غدًا الأحد 14 ذي الحجة...
قطر للطاقة: ارتفاع أسعار الوقود لشهر يونيو 2026
أعلنت قطر للطاقة، اليوم، أسعار الوقود في الدولة لشهر يونيو المقبل، حيث شهدت الأسعار ارتفاعا للجازولين 91 /ممتاز وحددت قطر للطاقة سعر لتر...
مساحة إعلانية
مساحة إعلانية
الشرق الإقتصادي
المصرف يُتوج بجائزة أفضل بنك في قطر
حصل مصرف قطر الإسلامي المصرف، على أربع جوائز ضمن جوائز غلوبال فاينانس لأفضل المؤسسات المالية لعام 2026. وقد حصل المصرف على جوائز أفضل...
انخفاض الذهب 1%
انخفض الذهب، اليوم، في المعاملات الفورية واحدا بالمئة إلى 4489.34 دولار للأوقية (الأونصة) بعد أن لامس أعلى مستوى في أسبوعين يوم الجمعة الماضي....
وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية يجتمع مع وزير التجارة الدولية الكندي
اجتمع سعادة الدكتور أحمد بن محمد السيد وزير الدولة لشؤون التجارة الخارجية في وزارة التجارة والصناعة، اليوم، مع سعادة السيد مانيندر سيدو وزير...
لتعيين مدققي الحسابات.. وزارة التجارة توضح أبرز الضوابط والحقوق والمسؤوليات
سلّطت وزارة التجارة والصناعة الضوء على أبرز الضوابط والحقوق والمسؤوليات المتعلقة بتعيين مدققي الحسابات، وفقاً للوائح المنظمة لمزاولة أعمال التدقيق، معتبرة أن الالتزام...
مساحة إعلانية
حمل تطبيق الشرق
تابع الأخبار المحلية والعالمية من خلال تطبيقات الجوال المتاحة على متجر جوجل ومتجر آبل
آخر المقالات
-
حين يقودنا الوعي بدل العاطفة
د. هلا السعيد
-
ليس كما تخيلنا
د. موزا محمد الكواري
-
الأبناء لا يسمعوننا.. بل يراقبوننا
د. سنا محمد ظافر القحطاني
-
جوهر الحضارة ورياحين النفوس
خولة البوعينين
الأكثر رواجاً
- 1 حكم قضائي لصالح ودام الغذائية في دعوى استئناف دولية
أعلنت شركة ودام الغذائية، وفقاً لمكتب المحاماة الخارجي، عن الحكم في الدعوى 00947، والصادر من محكمة الإستثمار والتجارة - الدوائر الإستئنافية في الدعوى...
- 2 توثيق أعداد أبقار البحر في المياه القطرية
أحيت وزارة البيئة والتغير المناخي اليوم العالمي لأبقار البحر، الذي يوافق 28 مايو من كل عام، وذلك من خلال استعراض جهودها في رصد...
- 3 هل يعود لليفربول؟.. أول رد فعل من محمد صلاح على رحيل آرني سلوت
كشفت تقارير إعلامية أن النجم المصري محمد صلاح طلب عقد اجتماع عاجل مع وكيل أعماله، وذلك عقب إقالة المدرب آرني سلوت من تدريب...